Päivittäinen ruokakauppa

Uusi ruokakauppa myy munia 99 senttiä tusinaa, porkkanoita 29 senttiä puntaa ja jäädytettyä maissia munakkaalla 39 senttiä pakkauksesta. Kuinka tämä on mahdollista? Se on voittoa tavoittelematon yritys, josta entinen kauppias Joe on unelmoinut, ja sillä voi olla valtava vaikutus.

Daily Table on Doug Rauchin, joka oli kauppias Joen presidentti 14 vuotta, aivotilmä. Ensimmäinen myymälä avattiin torstaina Dorchesterissä, Massachusettsissa, ja jos kaikki menee hyvin, he suunnittelevat laajentumistaan ​​koko Bostoniin ja koko maahan.

Kuinka he saavat niin alhaiset hinnat? He työskentelevät viljelijöiden, supermarketien, ravintoloiden ja valmistajien kanssa, jotka lahjoittavat ylimääräiset tavaransa tai myyvät ne kauppaan halvemmalla. Ylimääräinen ruoka joko ei myynyt tai se on hiukan ohi "myy päivämäärän mukaan", mutta ei ole vaarallista syödä. "Ajattele meitä kuten T.J.Maxx tai Marshalls ruokaa varten", yritys toteaa UKK-sivu.

Daily Table myy "napata ja mene" -aterioita, jotka sisältävät paikan päällä valmistettuja esineitä, koska monet mahdolliset asiakkaat sanovat olevansa liian kiireisiä kokkiin. Tämä auttaa ratkaisemaan köyhimpien amerikkalaisten liikalihavuusongelman, joka syö usein halpaa, epäterveellistä pikaruokaa, ja ruokajätteen ongelman.

"Ateriamme hinnoitellaan kilpailemaan pikaruokavaihtoehtojen kanssa, jolloin perheiden on helpompaa syödä terveellisempiä keinojaan", heidän verkkosivustollaan oleva lausunto lukee. "Yhdessä työskentelemällä voimme auttaa vähentämään sekä haastavan talouden aiheuttamien huonojen ruokailutottumusten vaikutuksia että tuhlattua vaikutusta ruoka ja sen arvokkaat resurssit vaikuttavat ympäristöömme. "Ja jos siihen sisältyy paljon seuraavan perheen illallisella, se on myös hienoa.