Tämä on ilman kysyttävää, Chip Gainesin suosikki ateria Wacossa

Gut Pak - Wacon kuuluisa Friton piirakka-tapaa-grilli-astia tarjoillaan Vitekin BBQ- on Chip Gainesille, mikä lähetyslehti on hänen vaimonsa Joannalle. Kiinnitin ylempi tähti rakastaa ateriaa, joka juoksee syvälle. Sellainen, jonka haluat huuda katolta. Ehkä saat jopa salata sanat T-paita, joten he ovat aina lähellä sydäntäsi. Olemme vielä nähneet Chip-kipsiä talon seiniin, joissa on kuvia Gut Pakista, mutta hei, ehkä se on ratkaisu shiplap backlash.

Se on lähinnä ladattua Frito-piirakkaa - joka tiputtaa asteikot 2,5 kiloon - ja Chip on ollut fani Baylorin yliopiston päivistä lähtien. "Hän oli siellä baseball-joukkueessa, ja isälläni, joka silloin toimi vielä kaupassa, oli maine ruokintaan monille urheilujoukkueille ", kertoo Julie Keith, 4. sukupolven omistaja Vitek n. Se valmistettiin samalla tavalla kuin nyt: makkaraa (on neljä kotitekoista lajia - mene klassisen saksalaisen maustetun kanssa), hienonnettua naudanlihaa, joka on ollut savustettua 14 tunnin ajan, pintopapuja, Cheddar-juustoa ja kaikkia klassisia grilli-kiinnikkeitä (suolakurkkua, sipulia ja jalapeñoa) Fritos-maissilastujen sängyn päällä.

"Pidän todellakin ruokalistamme enemmän ohjeellisena", Julie nauraa. Koska vaikka Chip menee klassisen listalle, muiden ihmisten pyynnöt johtavat välin, ja Julie velvoittaa sen enemmän kuin mielellään. Jotkut pyytävät kauha mac-juustoa päälle, jotkut tuovat pussin chili-juustoa Fritos tai Nacho Cheese Doritos vaihdetaan ja yksi henkilö, joka halusi kaiken kerrostavan perunan päälle salaatti.

Viime lokakuussa Vitekin avattiin kuorma-auto Silos-kiinteistölle, ja - ei yllättäen - Gut Pakista aivan yhtä suosittu siellä olevien Gaines-pakkomielleiden keskuudessa kuin se on Vitekin muurauslaastalla ravintola. Ja vaikka Chipillä ei enää ole nälkäisen urheilijan juttua hänen hyväkseen, se ei ole estänyt häntä olemasta normaalia. Useimmiten löydät hänet alkuperäisestä ravintolasta, jonka Joanna auttoi uusimaan vuonna 2011. "Hän oli täällä poikansa Draken syntymäpäivänä ja koko perhe tulee joskus sisään syömään", Julie sanoo. "Yhtenä kiireisenä yönä hän oli jopa vastannut puhelimiin meille!" Pidämme sormemme ristissä hän on siellä seuraavan kerran kun pysähdymme.