Carla Hallin etelä- ja lounaisjoulu

Aviomieheni äitipuoleni kokosi nämä erittäin hienostuneet joulusukat, joissa oli ainakin 50 erilaista asiaa, kun hän oli lapsi. Matthew aloitti perinteen kanssani aikaan, kun menimme naimisiin 11 vuotta sitten. Ensimmäisenä jouluna yhdessä hän on kuin "avaa sukkasi" ja olen kuin "mitä?" Äitipuoli, Noah, ja istun siellä poimien asioita näistä isoista sukkahousuista, joiden pituus on noin kaksi jalkaa ja täytetty kaikilla näillä upeilla tavaroilla. Heitä ei ollut edes siellä ennen jouluaamua! Soitin äidilleni ja sanoin: "Miksi emme koskaan tehneet tätä?" Se tuo minulle niin paljon iloa.

Matthew kasvoi keskilännessä ja olen kotoisin Nashvillestä, joten perheillämme on erilaisia ​​ideoita siitä, mikä tekee kiitospäivän tai joulupäivällisen. Kun vietän loma heidän kanssaan, yritän tehdä hybridi-valikon, jossa yhdistyvät heidän odottamansa länsimaiset ruokia (kuten soseksi) perunat) ja joitain eteläisiä ruokia, joita minulla ei ole koskaan ollut heidän kanssaan (maissipähkinäkastike), jotta he voisivat tuntea minut ruoasta näkökulmasta.

Hajotan kalkkunani yleensä kuin kana, jotta voin tehdä erilaisia ​​esityksiä osien kanssa ja tehdä varaston luuilla ja ruholla, joita käytän kastikkeeseen. Se auttaa ajanhallinnassa, koska silloin minun ei tarvitse odottaa viimeiseen minuuttiin saadakseni tiputuksia. Tänä vuonna teen yhden pienen kalkkuna ja gremolata- klassinen italialainen mauste persilja, valkosipuli, sitruunan kuori ja oliiviöljy - ihon alla. Sitten toinen kalkkuna saa karamellisoituneita sipulia punaviinillä ja valkosipulilla, samanlainen yhdistelmä kuin ranskalainen sipulikeitto, ihon alle.

Vaikka tarjoatkin 20, sanon aina, että ihmiset käyttävät pienempiä lintuja, koska ne kokkivat nopeammin ja liha on yleensä mehukas. Toinen vinkki on miettiä pieniä kodinkoneita ja keittotapoja keittiön ulkopuolella, koska jos useita ihmisiä valmistaa ateriaa, voi olla ylivoimaista olla kaikilla yhdellä alueella. Joku voi olla ulkona grillillä (tein yhden vuoden Nashville-tyylisessä "kuumassa" kalkkunassa), ja leivänpaahdinuuni tai hidas liesi voi olla talon toisessa osassa, kuten ruokasalissasi. Kun kaikki ovat syöneet, älä murehdi mistään. Pysy pöydässä ja puhu. Astiat ovat siellä - se on uusi mahdollisuus parille ihmiselle jäädä ja jutella, koska aina kaksi tai kolme ihmistä rakastavat siivousta.

Osa minusta todella haluaa palata takaisin Nashvilleen jouluksi, mutta sisareni pitää täällä tänä vuonna kiitospäivää (Vietän sen mieheni perheen kanssa), mikä tarkoittaa, että äitini tulee D.C.-alueelle, jossa sekä siskoni että minä elää. Kun olimme lapsia, saisimme lautapelejä ja pyjamaa joka joulu. Äitini antaa meille edelleen pyjamaa. Laitoin ne päälle ja alakerraan katsomaan kuvia ja kaikkea. Teemme niin edelleen.

Elämässäni on ollut aikoja, jolloin en voinut olla perheen kanssa lomalla. Yksi kiitospäivä, noin 15 vuotta sitten, ateriapalveluyritykseni piti minut D.C: ssä kämppiksessäni, joka oli kotoisin Houstonista, ja päätin kutsua kaikki nämä ihmiset, joista osa muukalaisia. Hän menisi ulos, ja jos hän tapasi jonkun, joka oli käymässä kaupungissa, hän sanoi, miksi et tule talomme? Vieraamme olivat todennäköisesti neljän eri maan edustajia, ja meillä oli tämä hieno, kauniisti sisustettu kiitospäivä kalkkunalla, kaloilla ja linsseillä. Meillä oli paras aika. Mielestäni siksi kampanja, jonka kanssa olen kumppanina T.J. Maxx, Marshalls ja HomeGoods varten, Gift My kokoontuminen, yhteydessä minuun - koska kaikki viettävät toisiaan. Ainoa mitä sinun täytyy tehdä lahjaksi saamiseksi, on kertoa kertomus miksi perheesi on lahja. Se saa ihmiset pohtimaan jotain, joka on heidän edessään aivan vuodenaikana, jolloin olemme kaikki niin hajallaan ja kiireisiä. Olitpa sitten perinteinen tapaaminen sukulaisten tai tapaamisisi ihmisten kanssa, joista tuskin tiedät lomien tarkoitus on viettää aikaa toistensa kanssa ja vain pysäyttää ja hidastaa ja painaa tauko. Se on niin lähellä sydäntäni, koska näin elän elämäni.

Carla Hall, mukana Pureskella, on ryhmittynyt T.J.Maxx, Marshalls ja HomeGoods Gift My Gathering -lomaohjelma, jonka tarkoituksena oli innostaa ihmisiä yhdistämään ja juhlimaan sitä, mikä on todella tärkeintä - toisiaan. Tänä lomakautena, T.J.Maxx, Marshalls ja HomeGoods, on mahdollista, että viisi perhettä kaikkialta Yhdysvalloista kokoontuvat juhlimaan mukautetulla lomakokoelmalla. Päästäksesi käy, käy GiftMyGathering.com tästä hetkestä 28. marraskuuta (1) ja kerro, kuinka he voivat auttaa sinua keräämään ihmisiä, joilla on eniten merkitystä tänä lomakautena (2), ja lataa kuva sinusta / perheestäsi! Sitten he valitsevat viisi perhettä Yhdysvalloissa ja luovat heille mukautetun lomatapaamisen. Perustuen kunkin voittajaperheen yksilöllisiin tarpeisiin ja visioon heidän kokoontumisestaan, omistautunut joukkue auttaa mukauttamaan unohtumattoman lomakokemuksen 12. - 30. joulukuuta.

Tämä essee on osa sarjaa "Oma suosikki jouluni", joka sisältää tarinoita rakastetuista lomamuistoista ja perinteistä erityisvierailijoilta. Mene lukeaksesi muita tässä.