Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Maatalouden sihteeri Sonny Perdue vieraili eilen Virginian ala-asteella koulun ravitsemusalan työntekijöiden viikon muistoksi ja käytti ulkoasua ilmoittaa suurista muutoksista ravintostandardeihin koululounasohjelmissa. Liittovaltion vaatimuksia lievennetään useissa luokissa, mikä mahdollistaa opiskelijoiden ravitsemuksen paikallisen valvonnan.
"Tämä ilmoitus on seurausta vuosien opiskelijoiden, koulujen ja ravitsemusasiantuntijoiden palautteesta haasteista, joita he kohtaavat kouluruokailua koskevien lopullisten määräysten täyttämisessä", Perdue sanoi. "Jos lapset eivät syö ruokaa ja se päätyy roskakoriin, he eivät saa ravintoa - heikentävät siten ohjelman tarkoitusta."
Yleiskatsaus USDA: n uusista "joustavuuksista":
Kokojyvät: Valtiot voivat myöntää vapautuksia kouluille, joilla on vaikeuksia palvella sataprosenttisesti viljatuotteita täysjyvärikkaina tulevina kouluvuosina.
natrium: Koulujen ei tarvitse täyttää natriumtavoitetta 2 seuraavien neljän vuoden aikana. Sen sijaan kouluja, jotka täyttävät natrium tavoite 1, pidetään vaatimusten mukaisina.
Maito: Koulut voivat palata tarjoamaan yhden prosentin maustettua maitoa kouluruokailuohjelmien kautta.
"Minulla on 14 lastenlasta, eikä ole mitään tapaa ehdottaa jotain, jos en usko, että se oli hyvää, terveellistä ja oikein tehtävää", Perdue jatkoi. "Ja tässä on kyse paikallisesta valvonnasta: se tarkoittaa, että tämä uusi joustavuus antaa kouluille ja valtioille vaihtoehto tehdä sen, mitä me tänään suunnittelemme. Nämä eivät ole koulujen toimeksiantoja. "
alkaen:Delish USA