Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Palattuko se paistettua, paistettua, paistettua tai paahdettua tai sinulla on hienoa grillaus resepti, naudanliha on pitkään ollut suosikki amerikkalaisilla lautasilla, ja tämä pätee kaksinkertaisesti pihviin. Tämä johtuu osittain hintojen vakauttamisesta sekä trendikkäiden, punaista lihaa raskaiden ruokavalioiden, kuten paleo-dieetin ja keto-dieetin, noususta. Pihvi on tietysti myös herkullista, kuten esi-isämme tiesivät. Sana pihvi ulottuu takaisin saksilaisille, muinaiselle germaaniseen heimoon, jonka termi "steik" tarkoitti "lihaa tikulla". Mutta niin monen tyyppisten pihvien kanssa siellä - puhumattakaan kaikista pihvipalojen tyypeistä - se voi olla ylivoimainen, kun olet aikeissa tehdä pihvi illalliseksi, mutta ei voi kaventaa, minkä tyyppistä haluat tehdä.
Nykyään pihvi tarjoillaan raa'asta (pihvitartari, joka on itse asiassa kypsentämätöntä jauhelihaa) hyvään menestykseen (usein vain nöyrästi pihvitiloissa). Yleensä pihvi tulee kolmelta alueelta ohjauksessa ja leikataan lihaksen poikki. Leikkauksia on niin paljon, saattaa vaikuttaa siltä, että sinun on oltava teurastajaa selvittääksesi kaiken, mutta todella tarvitset vain hyvän oppaan, kuten seuraava. Löydä täältä 15 erityyppistä pihveä ja palat. (Ja älä missaa harjaamista erilaisille
tyyppisiä leipää ja erilaisia tyyppisiä pastaa liian!)