Becky Luigart-Stayner
Etsitkö maukasta talvikakkua joka päivälle? Rosmariinin männyn maku antaa yllättävää syvyyttä tähän sitruunaiseen herkkuun.
Mainos - Jatka lukemista alta
Tuotot: 12 - 16 annokset
Valmistusaika: 0 tuntia 40 min
Kokonaisaika: 3 tuntia 30 min
Ainesosat
Kakkua varten:
(3 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpöistä, ja lisää pannulle
monikäyttöisiä jauhoja, lusikoitettuja ja tasoitettuja, sekä muuta pannulle
ruokasooda
kosher suola
Kidesokeri
sitruunankuori ja 2 rkl sitruunamehua
hienoksi pilkottua rosmariinia
isot munat
puhdasta vaniljauutetta
smetana, huoneenlämmössä
Sokeroidulle rosmariinille
iso munanvalkuainen
Kidesokeri
rosmariinin oksia
Kuorrutukseen:
tomusokeri
puhdasta vaniljauutetta
Ripaus kosher-suolaa
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se on tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
- Tee kakku: Kuumenna uuni 350 °F: seen. Voitele ja jauhota 12 kupillinen Bundt-pannu, napauttamalla ylimääräiset jauhot pois. Sekoita kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola.
- Vatkaa voi, sokeri, sitruunan kuori ja rosmariini sähkövatkaimella keskilämmöllä vaaleaksi ja kuohkeaksi 3–4 minuuttia. Vähennä sekoittimen nopeutta keskitasolle ja vatkaa munat yksitellen vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa joukkoon vanilja ja sitruunamehu. Vähennä sekoittimen nopeutta ja vatkaa jauhoseokseen ja smetaaniin vuorotellen, alkaen ja lopettaen jauhoseoksella, kunnes se on sekoittunut. Siirrä valmisteltuun kattilaan, koputa pannu tiskille ja tasoita pinta.
- Paista, kunnes työnnetty hammastikku tulee ulos ja irtonaisia murusia kiinnitettynä, 50–60 minuuttia. Suojaa tarvittaessa 30 minuutin kuluttua alumiinifoliolla. Jäähdytä pannulla 10 minuuttia ja käännä sitten ritilälle, joka on asetettu reunukselle uunipellille; jäähtyä kokonaan.
- Valmista sillä välin sokeroitu rosmariini: Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Vatkaa valkuaiset kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Laita sokeri toiseen kulhoon. Työskentele rosmariinin oksalla kerrallaan ja sivele munanvalkuaista kevyesti oksalle taikinaharjalla. Kasta oksat välittömästi sokeriin; siirrä valmiille uunipellille. Kuivaus 1 tunti.
- Tee kuorrutus: Vatkaa kulhossa kondiittoreiden sokeri, vaniljasokeri, suola ja 1 rkl vettä. (Jos tarpeen, lisää vettä 1 tl kerrallaan, jotta muodostuu paksu, mutta kaadettava kuorrute.) Lusikoi kuorrute kakun päälle. Anna seistä 30 minuuttia ja koristele sitten sokeroidulla rosmariinilla.
Tämä sisältö on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se tuodaan tälle sivulle, jotta käyttäjät voivat ilmoittaa sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io