Pergamenttipaperi vs vahapaperi

Kuvittele tämä: Kello on 19, ja olet juuri palannut kotiin paikasta a uuvuttava työpäivä. Olet väsynyt. Ei-exuupunut. Ja niin, niin nälkäinen.

Juuri nyt lämmin, kotitekoista ateriaa tuntuu ainut asia, joka voi parantaa työpäivän vaivasi. Mutta kun katselet tiskialtaan jo taivaan korkeaa likaisten astioiden pinoa, ajattelet sitä paremmin. Miksi tehdä vielä isompi sotku?

Sitten se yhtäkkiä valkenee sinulle. Pergamenttipaperi.

Väsynyt pääsi nousee. Sydämesi lämmittää. Onko se – onko se enkelien laulun ääni? Virtaako tuo kultainen konfetti ilmassa? Onko tuo Ina Garten valssi ovesta, hymyilee ja ihailee sinua?

Se... luultavasti ei ole. Mutta ne asiat voisi kuvaile yleisiä tunteita, joita tunnet, jos käytät pergamenttipaperia.

Näen sinun pyöräyttävän silmiäsi, mutta kestä minua. Huolimatta venekuormasta hölynpölyä, jonka pakotin vain kestämään, pergamenttipaperin taika on vakavia juttuja. Olen laillisesti käyttänyt sitä kaikkiin tarkoituksiin auringon alla. Makeaa, suolaista. Illallinen, jälkiruoka. Kanaa, keksejä. Olen käyttänyt sitä opasteena osoitteessa a

morsiussuihku ja olen käytti sitä lahjojen käärimiseen. Olen käyttänyt sitä jopa väliaikaisena hiirimattona, luojan tähden.

Joten miksi juuri rakastan tätä tavaraa niin paljon? Lasketaanpa tapoja.

Alumiinifolio ei ole tarttumaton. Pergamenttipaperi on.

en itse asiassa tee pakottaa käytät pergamenttipaperia. Lupaus! En vain kestä sitä, että kaadat alumiinifolion paikalleen. Vaikka voi ollakin kestää korkeita lämpötiloja Alumiinifoliolla ei itse asiassa ole tarttumattomia ominaisuuksia (ellet valitse hienoja juttuja, tuo on). Pergamenttipaperi käy. Voit kuoria kuumia keksejä pois tästä jutusta kuin taikuudesta.

Vahapaperi ei kestä lämpöä. Pergamenttipaperi on.

"Okei, okei", kuulen sinun ajattelevan. "Foli on loppu. Mutta enkö voi tyytyä vahapaperiin?"

Hyvä kysymys. Loppujen lopuksi se on totta: vahapaperi on tarttumatonta. Mutta se ei ole lämmönkestävä, eikä sen pitäisi koskaan mennä uuniin. Se on loppujen lopuksi päällystetty vahalla! Sillä välin, useimmat pergamenttipaperimerkit kestää noin 450 Fahrenheit-asteen lämpöä.

Se on pyhä malja, joka on Vennin täydellisyyden kaavion keskellä: tarttumaton, lämmönkestävä, ja kosteutta kestävä.

Se on järjettömän halpa.

Voit hankkia 45 tuuman leivinpaperirullan alle viisi dollaria, ihmiset. Se riittää sinulle kuusi kuukautta (ja minulle tiistain).

Se voi tehdä kymmenien muiden leivontatarvikkeiden työn.

Oletko koskaan kuullut a Silpat leivinmatto— ammattileipurien käyttämä? Ei? Hyvä! Älkäämme edes puhuko siitä, koska pergamenttipaperi on tehokasta sama asia (No, melkein) 10-kertaisella käyttökerralla ja puolet vaivalla.

Mainitsinko, että voit jopa käyttää pienempiä pergamentin viipaleita tee-se-itse muffinivuokiin? Ja rullaa paperi kartioiksi luodaksesi omia putkistoja? Nero.

Pergamenttipaperi on yksinkertaisesti hienoa. (Se on jopa ranskaa!)

Sinun on todellakin luovutettava se ranskalaisille, jotka ovat kiitollisia monista hyvistä asioista: perunoista, juustosta, kuumailmapalloista ja kyllä, ruoanlaitto pergamentilla. Itse asiassa on olemassa ranskalainen lause, joka on varattu juuri tälle ruoanlaittotyypille: "En papillote” viittaa ruokaan, joka valmistetaan ja tarjoillaan paperikääreessä. Joten yksinkertaisesti käärimällä tavarat pergamenttiin ennen kuin heität sen uuniin, harrastat vahingossa hienoa ranskalaista ajanvietettä.

Hyvä sinä.

Bonus: Ruoanlaitto en papillotte voi olla jopa terveellisempi vaihtoehto sinulle. Tekniikka – johon sisältyy höyryttämällä ruokaa vähitellen pergamentin sisään kerääntyvien höyryjen kautta – vaatii hyvin vähän ylimääräistä rasvaa. Alat luonnollisesti kuluttaa vähemmän voita ja öljyä samalla, kun pidät ja säilytät makuja, jotka muuten katoaisivat haihtuessa.

Se on todella, todella, todella, naurettavan hyvännäköinen.

Okei, ei itse pergamentti, vaan tapa, jolla se saa asiat näyttämään. Pergamenttipaperi tekee melkein mistä tahansa ruoasta modernin taiteen teoksen, joka vain pyytää tulla julkaistavaksi Instagramissa. (Tähän liittyen, jos toivot niin tehdä vaikutuksen treffeille kotitekoisella aterialla, sinun on ehdottomasti tarjottava jotain en papillote.)

Sen ominaisuudet ulottuvat paljon keittiön ulkopuolelle.

Pergamenttipaperia voidaan käyttää askartelupaperina, käärepaperina, maalipalettina, kirjanmerkkinä, lapsen pöytämatto, kasvisten pilkkomiseen tarkoitettu valmistusasema ja paljon muuta. Sen hyödyllisyys loppuu vain siellä, missä luovuutesi päättyy. Kuinka hienoa se on?

Loppujen lopuksi tavaroilla on oikeastaan ​​vain yksi ongelma: jos yrittäisit poimia sen kylmistä, kuolleista käsistäni, onnistuisit liian helposti. Koska se on tehty esille. Sen että tarttumaton.