Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Olisiko se todella kiitospäivä ilman isoa, mehukasta kalkkunaa? Lintu ja loma ovat niin kietoutuneet toisiinsa, että olemme jopa lempinneet koko juhlan "kalkkunapäivään". Mutta miksi syömme kalkkunaa juuri kiitospäivänä? Lue eteenpäin, ja kerromme sinulle kuinka tämä perinne syntyi.
ensin dokumentoitu Kiitospäiväillallinen pidettiin vuonna 1621, jolloin pyhiinvaeltajat ja alkuperäiskansat istuivat nauttimaan yhdessä erityisen hyvää satoa Plymouthissa, Massachusettsissa. Kun otetaan huomioon asetus - syksy Massachusettsissa - ja ajoitus - 1621, illallinen rajoittui asioihin, joita tuolloin voinut kasvattaa tai metsästää New England -yhtiöllä - ja kyllä, kalkkuna oli yksi niistä. Tilinpäätöksen mukaan Plymouthin kuvernööri William Bradfordin ensimmäiseen juhlaan kuuluivat vesilinnut (ajattele: ankat), kalat ja tietysti runsaasti kalkkunoita.
Siitä illasta lähtien kiitospäivän illallisperinne jatkui, mutta tekniikka ja aika muuttivat valikkoa hieman. Meidän ei tarvitse kertoa sinulle niin monta
Uusi perinteet (kuten vihreiden papujen vuoka ja karpalokastike) ovat sittemmin löytäneet paikkansa modernissa kiitospäivän pöydässä. Mutta vielä tärkeämpää on, että kun kyse on tämänpäiväisestä keskustelusta, enterit kuten kala ja ankka putosivat suosion ulkopuolelle, joten kalkkuna oli ruokalista melkein jokaisessa kotitaloudessa. Miksi kalkkuna toisin kuin nämä muut proteiinit? Turkki ei ollut vain suhteellisen edullinen ja laajalti saatavissa, vaan vain yksi lintu pystyi ruokkimaan koko pöydän, ja voisi paistaa uunissa tuntikausia ilman valvontaa, jolloin voit vapaasti tehdä muita asioita (lue: hengailla ja katsella jalkapallo).Joten riippumatta siitä oletko Team White Meat tai Team Dark Meat, nyt tiedät, että kalkkuna oli todellakin osa ensimmäistä kiitospäivän päivällistä. Ja vaikka monet muut varhaiset pääruoat eivät enää esiinny perinteisessä levityksessä, kalkkuna on kestänyt. Ja kiitos hyvyydestä siitä, koska jäljelle jääneen vesilintujen voileivän tuominen maanantaina ei vain kuulosta niin herkulliselta.