Teurastamot-työtasot: Kustannukset, edut ja haitat ja muut

Ei ihme, että lihakauppias-työtasot ovat vakiona viihtyisiä mökkejä ja maalaismainen maalaistaloja keskuudessa. Pinta, joka koostuu koottuista puulevyistä, on lämpimämpi ja kutsuvampaa kuin muut materiaalit eikä koskaan mene tyyliltään. Teurastaja, joka on otettu suoraan luonnosta, on biohajoavaa ja ympäristöystävällistä - ja tuo vähän maallista elementtiä mihin tahansa keittiöön.

Koska puu on niin neutraalia, monet asunnonomistajat sekoittuvat muiden materiaalien kanssa: Voit asentaa kaikki lihakauppias-työtasot, sisällyttää sisäänrakennettu leikkuupinta tai valita a lihakauppias-saari sen sijaan.

Mutta teurastajalohkolla on myös haittoja. Tyhjensimme sahanpurun läpi paljastaaksemme käytettävissä olevat vaihtoehdot sekä hinnan, edut ja haitat.

Teurastamotyyppien tyypit

Teurastamotöiden työtasoille on niin paljon vaihtoehtoja, alkaen erilaisista puulajeista, mukaan lukien vaahtera, kirsikka, pähkinä ja tammi.

"Kovalla kivivaahteralla on suurin tiheys ja se on suljettu rakeinen lehtipuu, mikä tekee siitä valitun kokonaispinnan", National Kitchen Countertop-myyntipäällikkö
at John Boos & Co. Steve Pless kertoo CountryLiving.com: lle. Onneksi se on myös edullisempi kuin sen suljetut jyvät, kirsikka ja pähkinä, jotka tekevät myös upeista työtasoista. Ja sitten on tammi. Avoin viljapuu, tammi ei ole ihanteellinen suoraan ruoanvalmistukseen, Pless selittää. Lakkattuna tai lakattuina materiaali on kuitenkin hienoa yleisiin tarkoituksiin.

Puutyypin lisäksi on syytä harkita myös rakennetta: reunajyvä (jossa levyt asetetaan yhdensuuntaisesti niiden "reunojen" kanssa), pää jyvät (joissa pienet neliömäiset kappaleet rivitetään pystysuunnassa "päät" osoittaen) ja sekoitetaan (jossa eri pituudet on liitetty ilman erityistä kuvio).

Mitä tulee viimeistelyyn, Pless suosittelee asunnonomistajia miettimään tapaa, jolla he näkevät itsensä teurastajan esto -tasolla. Ruokavalmistelualueille kannattaa levittää (ja säännöllisesti uudelleen) öljypohja. Mutta jos se on vain yleistä tai ruokasalupintaa, valitse lakkapinta, koska öljypinta saattaa tulla pois vaatteista tai paperista.

Butcher-Block työtasojen kustannukset

Maksamasi hinta perustuu lajeihin ja rakenteeseen sekä alueeseen, jolla asut.

Mutta lihakauppias on yleensä melko kilpailukykyinen muiden työtasomateriaalien kanssa, Pless sanoo lisäävänsä, että standardi reunajyväisen vaahterasaaren yläosa vähittäismyyntihinnat ovat noin 35–38 dollaria neliöjalkaa kohti - halvempaa kuin graniitti, mutta kalliimpaa kuin laminaatti.

Asennuksen kustannukset vaihtelevat myös sijainnin mukaan, joten pyydä tarjous.

"Arvioisin yhden tunnin lineaarista jalkaa kohden niin kauan kuin yläosan asennus vie", Pless neuvoo. "Yläosan, joka on 60 x 30 tuumaa, asennukseen kuluu arviolta viisi tuntia. Jos työvoiman osuus on 25 dollaria tunnissa, asennus maksaa 125 dollaria. Jos asennus on 65 dollaria tunnissa, asennus olisi 325 dollaria. "

Palkkaatko ammattilaisen apua varten, olet täysin vastuussa ja todennäköisesti riippuu projektisi vaikeustasosta.

Hyödyt ja haitat Butcher-Block-työtasoista

Pro: Ne ovat yhtä helppoja veitsissä kuin silmät. Ainoa työtaso, jota voidaan tosiasiallisesti käyttää leikkuupinnana, teurastamot eivät tylsytä veitsiäsi kuin kivi tai betonilaskurit. Pehmeä pinta antaa myös hiljaisemman keittiön. Ja niille, jotka ovat hiukan kömpelömpiä, astiat rikkoutuvat vähemmän, kun ne pudotetaan puulle kiviin verrattuna.

con: Teurastamot ovat alttiita naarmuille, pistoille ja tahroille. Jos aiot hienontaa suoraan työtasollesi, merkitset lopulta asiat hieman (tai paljon). Tuo lasisi, jonka pudotit, voi vain jättää loon, ja sisällä oleva viini voi asettua tahraksi.

Pro: Mutta ne on helppo palauttaa. "Jos haluat poistaa piilot tai rouvat vuosien kulutuksen jälkeen, hio pinta [ hieno hiekkapaperi] samalla tavalla vilja juoksee ja öljyä uudelleen ", kertoo Mandy Cook, toinen John Boos & Co. -yrityksen edustaja. "Hiominen paljastaa kokonaan uuden tuoreen leikkuupinnan." Tai pitäkää teurastamot tyhjästä, yksinkertaisesti käyttämällä a-painiketta leikkuulauta kuten millä tahansa muulla työtasolla.

Puhdistuksessa saippuan ja veden tulisi yleensä tehdä temppu, mutta vähän laimennettu etikka tai valkaisuaine voi toimia myös desinfiointiaineena ja hajunpoistoaineena. Puhdista syvät tahrat lainaamalla tämä taitava leikkuulaudan puhdistustemppu: Leikkaa sitruuna puoliksi, upota suolaan ja hiero haavan alla olevaa aluetta.

Kuinka hoitaa teurastajan työtasot

Puu kuivuu. Pidä se hohtavana levittämällä elintarvikkeille turvallista öljyä (kuten tavallinen ruokalaatuinen mineraaliöljy) öljyllä viimeisteltyihin työtasoihin muutaman viikon välein. Toisaalta lakniset topit tai puolikiiltävällä tiivisteellä valmistetut topit eivät saisi vaatia paljoa kyynärpäärasvaa. Voit viimeistellä molemmat tarpeen mukaan myrkyttömällä polyuretaanigeelillä (kuten EZ-DO).