Kuinka kääntää tyypin kaksi diabetes

Suurin osa meistä tietää, että terveellinen syöminen on tärkeää, mutta monet ihmiset eivät ymmärrä täysin, kuinka tärkeää on ruokkia ruumistaan ​​oikein, kunnes on liian myöhäistä. Yksi henkilö, joka on nähnyt tuoreiden, ravintoaineellisten, monitoiminnallisten ruokien todellisen muuntamisvoiman, on Bonnie Stowell, keittiömestari ja ruoan toimituspalvelun perustaja Spring Green London.

Bonnie tajusi, että hän halusi työskennellä ruoassa terveyshuollon seurauksena, joka muutti hänen isänsä elämää.

"Isäni on aina ollut todella terveellistä, mutta erottuaan vaimostaan ​​hän työskenteli vain todella kovasti ja oli kauhea, kauhea ruokavalio. Hän ei ylensynyt, mutta hän osti valmiiksi pakatut ruuat, laitti ne mikroaaltouuniin päivän päätteeksi ja siinä oli kaikki mitä hänellä oli - täysin täynnä sokeria eikä tuoreita vihanneksia. Ja sitten lounaalle hän meni vain paikallisiin kahviloihin ja nauttimaan pekoni voileipä valkoisella leipällä ketsupilla, kaikki pestään noin kahdeksalla kahvilla, kaikki sokerilla.

"Vesi ei ollut hänen käsitys - en usko, että hän olisi koskaan juonut vettä! Ja sitä hän teki suoraan 15 vuotta. Teimme satunnaisesti hänelle salaattia, mutta mielestäni hän vain vei sen toimimaan ja heitti sen pois. Periaatteessa hän vain ei edes yrittäisi syödä terveellisesti. "

Käännöskohta

Bonnien isälle kaikki tuli päin, kun hän sai diagnoosin tyypin 2 diabetes.

"Se pääsi pisteeseen, jossa hän oli todella unelias ja ei voinut nukkua kunnolla. Sitten hänestä diagnosoitiin tyypin 2 diabetes. Olimme kaikki todella järkyttyneitä, isä mukaan lukien. On sääli, että asioiden piti mennä niin pitkälle, mutta se oli ehdottomasti massiivinen herätyspuhe hänelle. "

Tyypin 2 diabetes on tavallisin diabeteksen muoto, ja se liittyy yleensä ylipainoisiin tai liikalihaviin. Se tapahtuu, kun kehon ei tuota tarpeeksi insuliinia toimimaan kunnolla tai kehon solut eivät reagoi insuliiniin, mikä tarkoittaa, että glukoosi pysyy veressä eikä sitä käytetä energian polttoaineena.

Toimintasuunnitelma

"Lääkärit eivät olleet todella hyödyllisiä - he vain käskivät häntä ottamaan lääkkeitä ja olemaan hieman terveempiä. Joten tein joitain tutkimuksia siitä, mitä voimme tehdä auttaaksemme, ja päädyin hänen ruokavalionsa muuttamiseen kokonaan. "

Vaikka tyypin 2 diabetes on elinikäinen tila, tietyt elämäntapojen muutokset - kuten terveellinen syöminen ja liikunta säännöllisesti - voi alentaa verensokeriarvoja siihen pisteeseen, että lääkitys ei ole enää tarpeellista.

"Isä aloitti syö tuoreita vihanneksia ja aloin tehdä hänelle tuoreita aterioita ja ottaa ne yli, kun asusin tien päällä hänestä. Antaisin hänelle reseptejä kotona kokeilemiseksi, ja hän siirtyi tietämättä, mitä keittiössä tehdä, oikeasti hyväksi kokiksi! Hän aloitti myös pyöräilyn Windsorista Fulhamiin päivittäin, ja 4 kuukauden kuluessa hän onnistui kääntämään tyypin 2 diabeteksen ja lopettamaan lääkityksen. "

Pian tällä kertaa Bonnie päätti käyttää kokemustaan ​​perustaa Spring Green Londonin, joka toimittaa terveellisiä ruokia ihmisille, jotka isänsä tavoin eivät ehkä muuten syö terveellistä ruokavaliota.

"Nykyään isä ei koskaan syö mitään epäterveellistä ja valmistaa tuoretta ruokaa joka päivä. Vaikka lähetän silti hänelle laatikoita toisinaan! "

Keittiössäsi tarvittavat terveysruoat

Joten, mikä hänen salaisuutensa on? Tässä Bonnie jakaa viisi parasta ruokaa, jotka auttoivat palaamaan isänsä terveyden takaisin raiteilleen.

1. Pinaatti, lehtikaali ja kaikki tummanvihreä lehtivihannekset

"Nämä voidaan helposti lisätä lounaaseen tai illalliseen ja tuoda mausteeksi vähän maustetta, ja niissä on paljon välttämättömiä vitamiineja.

2. Parsakaali

"Toinen fantastinen vitamiinien ja mineraalien lähde, parsakaali on ei tärkkelyspitoinen vihannes vähän hiilihydraatteja - täydellinen jokaiselle, jolla on diabetes.

3. punaiset marjat

"Kaikenlaiset punaiset marjat ovat loistava valinta niille, jotka taistelevat diabetestä tai korkeaa kolesterolia vastaan. Ne maistuvat herkullisilta ja ovat jälleen täynnä vitamiineja ja kuitua. "

4. Vapaana kasvanut lohi

"Tämä hämmästyttävä kala on täynnä omega 3: ta ja siinä ei ole hiilihydraatteja tai sokeria - sopii kaikille, joilla on diabetes."

5. Siemenet

"Yleisesti ottaen kaikki siemenet ovat hyviä, mutta kannatan kurpitsansiemeniä, koska ne ovat ihanan monipuolisia ja niitä voidaan käyttää aamiaiseen, lounaaseen tai illalliseen. Chia-siemenet ovat myös todellisia ravinnon voimalaitoksia, täynnä kuitua, runsaasti omega-3: ta, kalsiumia ja antioksidantteja.

Lisätietoja osoitteessa www.springgreenlondon.com. @SpringGreenLondon