Jonny Valiant
Aloita romanttinen ystävänpäivän illallinen Giadan gorgonzola-juusto- ja timjamitäytetyillä paistettuilla oliiveilla (kuvassa Giadan kanssa) Juustotäytteiset päivämäärät Prosciutton kanssa).
Mainos - Jatka lukemista alla
saadaan: 2
Prep-aika: 0 tuntia 20 min
Kokkaus aika: 0 tuntia 2 min
Kokonaisaika: 0 tuntia 22 min
ainekset
1 rkl. murskattu gorgonzola-juusto
1 rkl. täysmaito ricotta-juusto
1/2 tl. kuivattua timjamia
1/2 tl. raastettu sitruunan kuori
10 suuret vaa'at vihreät oliivit
1/4 c. yleisjauho
1/4 c. tavallinen leivänmuru
1 iso muna
Kasviöljy paistamiseen
ohjeet
- Mash gorgonzola, ricotta, timjami ja sitruunan kuori haarukalla pienessä kulhossa, kunnes gorgonzola-kappaleita ei jää. Lusikaseos pieneen leivonnaispussiin, joka on varustettu 1/4-tuumaisella pyöreällä tavallisella kärjellä (tai lusikalla muovisiin 1-nelikaupan ruuan säilytyspussiin; koota seos pussin yhteen nurkkaan ja napsauta pieni aukko). Pipe juustoseos jokaiseen oliiviin.
- Laita jauhot ja leivänmurut erillisille vahatun paperin paloille. Voita muna kevyesti pieneen kulhoon. Ruoppaa kukin oliivi jauhoina, karvaa munaksi; Poista oliivi munasta haarukalla, päästäen ylimääräisen tippumisen pois, sitten rullaa leivänmurneissa päällysteeksi.
- Kuumenna 1-1 / 2 kupillista öljyä raskaspohjaisessa 1-litran kattilassa keskilämmöllä, kunnes friteerauslämpömittari ilmoittaa lämpötilan 350 ° F. (Jos sinulla ei ole lämpömittaria, heitä kuutio leipää, kun aloitat öljyn lämmittämisen; se ruskenee noin 3 minuutissa: kun öljy on valmis, öljy on valmis.) Paista oliiveja 30–45 sekuntia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Valuta oliivit paperipyyhkeille. Jäähdytä vähintään 5 minuuttia ennen tarjoilua.