Kuinka suolimikrobiologi puhdistaa

Jos olet koskaan kuullut uutisia siitä, että tutkijat ovat huomanneet, että "sellaisissa jokapäiväisissä esineissä on enemmän bakteereja kuin wc-istuimessa", olet todennäköisesti perehtynyt Dr. Charles Gerba - huomaatko sen tai ei. Hän on mikrobiologi Arizonan yliopistossa, mutta hänen ystävänsä ja kollegansa kutsuvat häntä tri Germiksi. Miksi? Hän on omistanut elämänsä julkaisemaan lukemattomia tutkimuksia bakteereista, jotka soluttautuvat jokapäiväiseen elämäämme, ja hän on yksi Amerikan pääaiheita aiheesta.

Ja koska hän on viettänyt vuosikymmeniä opiskelua wc-suihke, keittiö sienisolut, miten nopeasti virukset voivat levitä toimiston ympärillä ja enemmän, meillä oli kuolema kysyä: Kuinka hän puhdistaa kotinsa ja yleensä pitää bakteereja loitolla? Täältä löydät selville.

Hän on huolissaan enemmän keittiöstä kuin kylpyhuoneesta.

Tohtori Gerba sanoo, että koska olemme ilmastoineet halutaan puhdistaa kylpyhuoneemme säännöllisesti (se näyttää vain räikeimmältä kohdalta, eikö niin?), Emme jätä sitä huomaamatta kuin keittiössä. "Amerikkalaiset pelkäävät wc-istuimiaan", hän sanoo. "Joten kylpyhuoneen pesuallas, hanat ja lattia ovat yleensä puhtaampia kuin keittiö. Lisäksi keittiö on paikka, johon lapset yleensä tulevat pelaamisen jälkeen. "

Mitkä paikat ansaitsevat vähän enemmän huomionne? No, tohtori Gerba kutsuu luotettavaa sieniä puoliksi leikillään "pahaksi esineeksi" - siinä on todennäköisesti enemmän fekaalisia bakteereja kuin käymälässäsi, ja niin hän muuttaa vaihtonsa vähintään kerran kuukaudessa.

"Leikkuulaudat olisivat myös korkealla listallani", hän sanoo. "Testattuamme niitä, olemme huomanneet, että ne näyttävät laiminlyövän - ja sinun on myös muistettava, että sinulla on omistautuneet vihanneksille ja muut lihalle. Jääkaapin ovenkahva voi myös tulla melko huonoksi, koska sen korkea käyttö ja ihmiset yleensä ripustavat pyyhkeet sinne. Sama pätee keittiöhanoille. "

Hän kiinnittää erityistä huomiota jääkaapin pohjaan.

"Kaikki tippuu ja putoaa sinne alas", hän sanoo. "Joten kaikki jääkaapin pohjaan varastoituneet ovat paljon todennäköisemmin saastuneita. Ja se on ensimmäinen paikka, joka saa homeen. "

Ja hän cringes kun hän näkee laukut työtasot.

Olemme varmoja, että tohtori Gerba ei seuraa vaimoaan desinfiointiaineella (tai toivomme, että hän ei ole), mutta meidän on huomautettava hänen herätyksestään jotain, mitä monet meistä hyvät todennäköisesti tekevät joka päivä. "Neljäsosassa kukkaroissa on E-coli", hän sanoo. "Ja huomasimme, että ihmiset sijoittivat heidät viereen, mihin he aikovat tehdä voileivän!"

Mutta hän ei enää ole niin huolissaan lattiasta.

Kun kyse on jalkojemme alla olevasta tilasta, tohtori Gerban looginen puoli tulee ääneen ja selvästi: "Minulla ei ole lapsia indeksoi enää - ja en myöskään indeksoi lattialla - joten se on yksi asioista, jotka puhdistan vähiten nyt " hän sanoo. "Mutta vaimoni ei pidä siitä, kun alamme tarttua lattiaan!" Hups - ehkä vedä sitä Swifferiä vähän useammin, eikö tohtori G?

Hän huolehtii siitä, että hän pese säännöllisesti uudelleenkäytettävät ruokakaupat.

"Niiden tulisi olla varoituksia", sanoo tohtori Gerba. "50% ihmisistä ei koskaan pese niitä, ja heissä on enemmän bakteereja kuin alusvaatteissasi - ja autosi on kuin inkubaattori."

Koska ihmiset pitävät näitä laukkuja "ympäristöystävällisinä" tai muuten yleensä hyveellisinä, heillä on taipumus unohda, että ne ovat vain likaisia ​​tavaroita, joissa on bakteereja - kuten mitä tahansa muuta, jota käsittelet usein. Mutta nämä pussit pitävät ruokasi, mikä tekee tilanteesta vieläkin turmeltuneemman.

Dr. Gerban perhe valitsee päivittäistavarakaupat, jotka ovat helposti pestäviä, ja he omistavat lajikkeen ruoan ristiinsaastumisen rajoittamiseksi. "Vaimoni sai meille uudelleen käytettäviä laukkuja eri väreissä - tietyt lihalle, toiset tölkeille ja toiset tuotteille", hän sanoo.

Hän ehdottaa sinun pesevän käsipyyhkeitä noin kerran viikossa - mutta hän on yleensä vaihtanut paperipyyhkeisiin.

"Pyysin tapana kasvoni pyyhellä aamulla, mutta nyt en voi tehdä sitä", sanoo tohtori Gerba. "Tiedän, että siinä on E. coli!" Hän sanoo, että sinun tulisi vaihtaa kasvo- ja käsipyyhkeet vähintään kerran viikossa - ja useammin, jos sinulla on pieniä lapsia.

"Minulla on tapana käyttää paperipyyhkeitä nyt paljon", hän jatkaa. "Jotkut sanovat, että se ei ole ympäristöystävällistä, mutta käytät varmasti paljon wc-paperia, jos sinulla ripulia!"

Hän pitää desinfiointiainepyyhkeitä suihkeiden sijasta.

"Jos käytät suihketta, sinun on märitettävä alue ja annettava sen istua 10 minuutin ajan, mitä kukaan ei tee", sanoo tohtori Gerba. "Pidän pyyhkeiden käytöstä ja olemme tutkimuksissamme todenneet, että ne ovat yhtä hyviä kuin valkaisuaine desinfiointiin."

Mutta hän muistuttaa meitä myös siitä et voi luottaa yhteen pyyhkeen desinfioida koko keittiösi - jos pyyhi yhden useasta kohdasta, saatat vain levittää bakteereja. "Yksi voi puhdistaa noin metriä neliömetriä tilaa - keittiön siivoamiseksi vie minulta yleensä noin kolme niistä."

Hän todennäköisesti käyttää käsipuhdistinta paljon enemmän kuin sinä.

"Strategisesti käytän käsipuhdistusainetta noin 4 tai 5 kertaa päivässä", Dr. Gerba sanoo. Hän tunnustaa sen, mitä olet ehkä kuullut tavaroista viime vuosina - että antimikrobiset desinfiointiaineet ja saippuat eivät ehkä ole kaikki paljon parempi kuin käsienpesu, ja pahimmassa tapauksessa voisi osaltaan edistää antibioottiresistenttien bakteerien kasvua. On kuitenkin tehtävä enemmän tutkimusta, ja näyttää siltä, ​​että huolestuttavammat tuotteet ovat ne, jotka sisältävät triklosaania, mikä ei käsikäyttöinen - se riippuu yleensä alkoholista tappaakseen bakteereja.

"Henkilökohtainen mielipiteeni on, että se on parempi kuin vain käsien pesu", sanoo tohtori Gerba ja vetoaa siihen, että käsienpesu on oikein vaikeampaa kuin tiedämme. "Sinun on pestävä kädet 15 - 20 sekuntia, ja saastut sitten ne uudelleen, kun kosketat kylpyhuoneen ovenkahvaa - ja mikä pahempaa, jos se on julkinen käymälä. Suurin osa bakteereista on käsissäsi, ja tutkimukset osoittavat, että sairastat harvemmin, jos käytät käsipuhdistusainetta. "

Hän jopa vetää käsinpesuaineen pesun jälkeen.

"Olemme testanneet ihmisten käsiä sen jälkeen kun he ovat ottaneet märän pyykin ja laittaneet sen kuivausrumpuun heillä oli E. coli", Tohtori Gerba sanoo. Miksi? Koska pyykkisi bakteerit (mukaan lukien pahimmat rikoksentekijät kuten alusvaatteet ja kylpypyyhkeet) eivät pese viemäriin. Se kerääntyy pesukoneen rumpuun, ja pesuaine ei riitä tappamaan bakteereja (sen tekemiseen tarvitset kuumaa vettä ja / tai valkaisuainetta).

Ja sen jälkeen kun hänen lapsenlapsensa leikkivät leikkikentillä - eli jos hän päästää heidät lähtemään leikkipaikan lähelle.

"En anna lastenlapsteni mennä leikkikentille, vaikka joillakin niistä on nykyään käsin puhdistavat asemat", tohtori Gerba sanoo. "Leikkikentät ovat lähinnä lintujen yleisiä käymälöitä. Et koskaan näe esimerkiksi jalkapallopalloa ilman E. colia. Aina kun meillä on pieniä lapsia, saamme heidät käyttämään käsienpuhdistusainetta - olemme testanneet lasten käsiä ja heillä kaikilla on E. coli. "