Tyttöjen brunssi-isku
Kirjoittanut Jourdan Crouch, vanhempi apulaispäätoimittaja ja toimitusjohtaja Assistentti Marly Fink
- 2 kuppia karpalo mehua
- 8 sitruunan mehu (1 1/2 kuppia)
- 1 kuppi sokeria
- 6 kuppia inkivääri ale, jäähdytetty
- 1 pullo samppanjaa, jäähdytetty
1. Sekoita suuressa kaatikossa karpalomehu, sitruunamehu ja sokeri, kunnes sokeri on liuennut.
2. Lisää inkivääri ale.
3. Jääkaapissa pitämään jäähdytettynä, kunnes se on valmis tarjoamaan.
4. Kaada rei'ityskulhoon ja lisää samppanjaa.
Melon Sangria
Kirjoittaja Sarah Gray Miller, päätoimittaja
- ½ kupillista sokeria
- 3-5 ruokalusikallista konjakkia
- 1 (750 ml) pullo valkoviiniä, jäähdytetty
- Meloni (kuten vesimeloni, cantaloupe ja hunajarasva), kuutioiksi
- Viinirypäleet, puolitettu
- 1 (1 litran) pullokerho soodaa
1. Sekoita sokeri ja konjakki suuressa ruokia, kunnes tahnamainen seos.
2. Lisää viini ja hedelmät.
3. Jääkaapissa pitämään jäähdytettynä, kunnes se on valmis tarjoamaan.
4. Kaada reikäkulhoon ja lisää klubisoodaa.
Sitruuna-basilikan rei'itys
Susanne Ruppert, kopiojohtaja
- Tuore minttu
- Kuori 1 sitruuna
- 6 sitruunan mehu, plus 1 sitruuna koristeeksi
- ¾ kuppi makeuttamatonta ananasmehua, jäähdytetty
- 6 appelsiinin mehu
- 1½ viidesosaa kevyttä rommia
- ½ kuppi erittäin hienoa sokeria
- Tuore basilika, ohuesti viipaloitu
- 6 kuppia inkivääri ale, jäähdytetty
- Raakasokeri koristeeksi (haluttaessa)
1. Ripottele mintun ja sitruunan kuori muutama tunti tai päivä ennen tarjoilua jääkuutinalustaan. Täytä vedellä ja pakasta.
2. Yhdistä suuressa ruokia sitruuna-, ananas- ja appelsiinimehut. Lisää vaalea rommia. Sekoita sokeria ja basilikaa, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sooda ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on jäähtynyt, noin 2 tuntia. Kaada rei'ityskulhoon.
3. Purista jäljellä olevan sitruunan mehu haluttaessa pienelle levylle. Peitä raakasokerilla. Kierrä lasinpäätä sokeria reunan koristamiseksi. Toista toisella lasilla. Lisää lisää sokeria tarvittaessa. Kaapeli rei'itetään laseihin. Koristele mintun ja sitruunan kuorella ja tarjoile.
Sekoitettu marja-limonadi-isku
Kirjoittaja Sarah Weinberg, toimituksellinen harjoittelija
- 1 (12 unssia) voi jäädytettyä limonaditiivistettä
- 4 rkl vadelma sorbettia
- 24 unssia karpalomehua, jäähdytetty (3 kupillista)
- 2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
- 1 (1 litran) pullon vadelmapuhdistin, jäähdytetty
1. Sekoita tiiviste, sorbetti ja karpalomehu suureen ruokiin, kunnes tiiviste ja sorbetti ovat sulanut.
2. Lisää sitruunamehu.
3. Jääkaapissa pitämään jäähdytettynä, kunnes se on valmis tarjoamaan.
4. Kaada rei'ityskulhoon ja lisää seltzer.
Cor de Rosa Punch
Kirjoittaja Joshua Lyon, vanhempi toimittaja
- 2 - 3 kuppia vaaleaa rommia
- 1 pint vadelmaa
- 4 oksaa tuoretta minttua
- 2 kupillista karpalomehumasta
- 1 kuppi väliainevettä
- 1 kuppi inkivääri ale
- 1 tl ruusumaista (valinnainen)
- 2 appelsiinia, viipaloitu pyöreiksi
- Jää
1. Sekoita suuressa ruokia puulusikalla rommia, vadelmia ja minttua; anna jyrkätä 30 minuutin ajan.
2. Lisää karpalo mehu.
3. Jääkaapissa pitämään jäähdytettynä, kunnes se on valmis tarjoamaan.
4. Kaada rei'ityskulhoon ja lisää jäljellä olevat ainekset.
Wallop
Kirjoittaja Nina Myers McCammon, markkinoiden toimittaja
- 1 kuppi benediktiiniä * (yrttilikööri saatavana suurista viinakaupoista)
- 1/2 kupillista Cointreau
- 2 kuppia appelsiinimehua
- 1 limetin mehu; plus 2 limeä, ohuiksi viipaloitu
- 1 sitruunan mehu
- 3/4 kuppia hienoa sokeria
- 1 1/2 pulloa tummaa rommia
- 1 (1 litran pullo) väliaine soda
1. Täytä Bundt-kakkupannu muutama tunti tai päivä ennen tarjoilua vedellä ja jäädyttää 1 iso pala jäätä. (Jos haluat juoman, joka pakkaa vähemmän "valkosipulia", käytä sen sijaan jääkuutioita.)
2. Sekoita rei'ityskulhoon benediktiini-, Cointreau-, appelsiini-, lime- ja sitruunamehut. Sekoita sokeria, kunnes se on liuennut. Lisää rommia. Jääkaapissa jäähtyneenä noin 2 tuntia.
3. Lisää jäätä reikäkulhoon juuri ennen kuin haluat palvella sitä. Kaada sitten rei'itys jään yli ja lisää seltzer. Koristele limeviipaleilla.
4. Makulävistys: Jos sinusta tuntuu, että sinut on kirjaimellisesti lyöty, lisää vettä. Jos ei, se on valmis palvelemaan!
* Käytä mitä tahansa jäljellä olevaa benediktiiniä sekoittaaksesi ruisviskiin, vähän kalkkiin. mehua ja katkeroita valmistamaan Junior-cocktailin, jonka tulisi olla enemmän. kuuluisa kuin se on.
JAM-mehu
Kirjoittaja: Michelle Druskinis, assosioitu taidejohtaja
- 1 kuppi jäädytettyjä mansikoita
- 2 (8 unssia) pullogranaattiomenamehua, jäähdytetty
- 2 (12 unssia) pulloa limonadi, jäähdytetty
- 3 limetin mehu
- 1 tl kuumaa kastike
- ½ kuppia tummaa rommia
1. Anna mansikoiden sulaa 2-3 minuutin ajan (mansikat toimivat jääkuutioina).
2. Yhdistä kaikki ainesosat rei'ityskulhoon.
Karvainen makea läviste
Kirjoittaja Catherine Strawn, vanhempi avustaja
- 2 limetin mehu
- 7 kupillista suolavettä
- 1 kuppi inkivääri ale
- 1 rkl angostura-katkeroita
1. Yhdistä ainesosat suuressa ruokia.
2. Jääkaapissa jäähtyneenä noin 2 tuntia.
3. Kaada lävistysastiaan ja sekoita ennen tarjoilua.