Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Kuplaharrastajat tietävät rutiinin: Ostat pullon samppanjaa, tulet sen kotiin ja laitat sen heti jääkaappiin, jotta se olisi mukavaa ja kylmää, kun olet vihdoin valmis imeytymään. Yhden viininvalmistuksen asiantuntijan mukaan tämä ei ehkä kuitenkaan ole paras tapa hoitaa kuplivaa - ilmeisesti samppanjaa ei tulisi aina jäähdyttää.
"Jos aiot nauttia samppanjapullosta (tai kuohuviinistä) kolmen tai neljän päivän kuluessa Ostaessasi on hienoa säilyttää pullo jääkaapissa ", Moët & Chandon -viinin laatupäällikkö Marie-Christine Osselin kertoi Huffington post.
Mutta jos kestää enemmän kuin muutama päivä ennen kuin avaat pullon, sinun on parempi ohittaa jääkaappi.
"Jos se istuu jääkaapissa viikkoja, korkki voi kuivua ilman kosteuden vuoksi", Osselin selitti. "Kun korkit kuivuvat, pullon ja korkin välinen tiiviste irtoaa ja samppanja hapettuu nopeammin, muuttaen aromiaan."
Kääntämistä: Viinimaailmassa sana "aromi" tarkoittaa pieniä hajuisia yhdisteitä, jotka haistamme haistaessamme. Mutta koska aromi ja maku toimivat yhdessä luomalla viinin maku, kaikki muutokset, jotka tapahtuvat samppanja-aromissa, vaikuttavat myös kokonaiskuvaisuuteen siitä.
Joten sen sijaan, että tuoda kuplivat pullot suoraan jääkaappiin, Osselin suosittelee säilyttämistä niitä viileässä, pimeässä paikassa, jossa lämpötila on tasainen, kuten viinikellari. Sitten, 15 - 20 minuuttia ennen kuin haluat popputtaa ne, siirrä pullot ämpäriin, joka on täynnä jäätä ja vähän vettä. Hyvää siemaillen!
[H / t Huffington post]
alkaen:Talo Kaunis Yhdysvallat