Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Kun lähdet työstä pitkän päivän jälkeen, viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on keittää itse päivällinen. Ravintolaan meneminen vie kuitenkin aikaa ja rahaa, joten ruokakauppaan valmistettujen ruokien nousu on vaikuttanut ratkaisulta, jota olemme kaikki odottaneet. Nopean sushirullan tai kananruoan tarttuminen kotimatkalle markkinoiden kuumalle buffetille saattaa olla hiukan liian hyvä ollakseen totta. Ruokakauppojen valmisateriat tekevät ihmisistä sairaita, ja se on vakava tapa muuttaa ateriatottumuksiasi.
Jälkeen Costcon E. coli-kontaminaatio ja Boise Co-Op: n salmonella puhkeaminen sairasti asiakkaita viime vuonna, toinen ruokakauppa keskeyttää tuoretuotteiden tuotannon, ja tämä on vähän odottamaton. Whole Foods sulki äskettäin yhden kaupallisista keittiöistään, joka tuottaa tuoreita aterioita vähittäiskaupoille vastauksena heidän Bostonin tehtaansa turvallisuusvajeisiin. Seurauksena on, että Whole Foods on pakko lopettaa lihan, siipikarjan ja raakaa mereneläviä käsittelevä keittiö (plus kaksi muuta), ja sen sijaan on keskityttävä uuden lähestymistavan esittämiseen.
Joten mitä antaa? Malli on toiminut niin kauan, miksi näemme yhtäkkiä sairauden nousun? Se johtuu todennäköisimmin tosiasiasta, että valmisruokien kysyntä on kasvanut huomattavasti (perspektiivin kannalta, valmisruokien myynti kaksinkertaistui viime vuonna 15 miljardista dollarista 28 miljardiin dollariin), samoin kuin elintarvikkeiden monimutkaisuus astiat. Perusleipävoileipä ei leikkaa sitä enää. Nyt asiakkaat voivat valita kuumien kananpaisteiden, tuoretuotteiden, vilja- ja pastasalaattien, äyriäisten ja jopa jälkiruokien välillä. Luonnollisesti tällaisen kehityksen myötä lisää riski elintarvikkeiden turvallisuudelle.
Mitä Whole Foods (ja muut ketjut) aikoo tehdä vastauksena, on vielä määrittelemättä, mutta kunnes näemme vakavan uudistuksen katso valmistettujen elintarvikkeiden prosessin yhteydessä, että mukavuuteen saattaa liittyä vakavasti häiriintyvä riski sairaus.
alkaen:Delish USA