Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
"Yritän saada ulkona maustepuutarhastani mahdollisimman paljon, ennen kuin sää kylmyy, mutta on paljon enemmän kuin käytän, ennen kuin se menee huonoksi. Kuinka voin pitää sen? Jäädytetäänkö se? Kuivaa se? "- JoAnne, Harrisburg, PA
Yritän saada niin paljon kuin mahdollista ulkona maustepuutarhaltani ennen kuin sää kylmyy, mutta on paljon enemmän kuin käytän, ennen kuin se menee huonoksi. Mikä on paras tapa pitää se? Jäädytetäänkö se? Kuivaa se?
JoAnne, Harrisburg, PA
Tykkään valita yrttejäni ja sitoa ne pieniin kimppuihin, jotka sitten ripustan kuivumaan. Ripusta ne melko pimeään ja hyvin ilmastoituun alueeseen. Kun yrttipalat on täysin kuivattu, niitä voidaan varastoida monin tavoin. Pidän mieluummin kaivokseni säilykepurkeissa tai maustepurkissa ruokakomeroon muiden yrttien ja mausteiden kanssa. Minimoidakseen tilan, jonka ne vievät, joskus valitsen poistaa kaikki varret ja murentaa tai jauhaa yrtit; täältä voit alkaa kokeilla yrttioseoksia, kuten minun yrttejä de Napa. Toinen hieno tapa säilyttää tuoreiden yrttien maku ja elävä väri on tekemällä maustettuja öljyjä. Käytä omaani tekniikkaa
Basilikaöljy resepti tehdä omia yrttiöljyjä käyttämällä rosmariinia, rakastetta, oreganoa tai timjamia.Oletko kulinaarisessa suunnittelussa tai sinulla on vaikeuksia suunnitella seuraavaa soiréeasi? Lähetä Michael Chiarello kysymyksesi täällä ja sinun voi esiintyä hänen viikkosarakkeessaan.
Älä missaa Kiitospäiväillallinen Michael Chiarello'silla! Hän jakaa vinkkejä, juhlasuunnitteluideoita ja herkullisia reseptejä.