Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Ole varovainen - kiitospäivä on niin lähellä, että jos vilkutat, se on täällä. Tähän mennessä olet todennäköisesti osunut ruokakauppaan hakemaan kalkkunaasi. Jos valitsit jäädytetyn kalkkunan, mietit jo kuinka ja kuinka kauan sulatat sen. Koska sinulla ei ole mitään aikaa tuhlata, teimme kaiken tutkimuksen ja matematiikan puolestasi.
Jokainen kokenut loma-isäntä voi kertoa sinulle, että lintujen rentoutumiseen on olemassa kaksi standardimenetelmää. Ensimmäinen on jääkaappimenetelmä. Kuten arvata voisit, tähän sisältyy kalkkunan siirtäminen pakastimesta jääkaappiin ja sen sallimisen sulautua (hitaasti) 40 asteessa F tai alhaisemmassa lämpötilassa. USDA suosittelee että jokaiselle neljälle kilolle kalkkunaa sulatat 24 tuntia. Pro-vinkki: Varmista, että lintu on suurella pannulla tai pikkuleipillä, jotta ne sulavat kalkkunamehut eivät pääse koko jääkaappiin. Jos sulatat jääkaapissa, kalkkuna voi pysyä siellä yhden tai kaksi päivää ennen sen keittämistä.
Jos jääkaappi on kuitenkin täynnä sivut, karpalokastike Jell-O-laukaustaja Cool Whip piirakat, kannattaa kokeilla kylmän veden sulatusta. Tämä menetelmä, vaikka se onkin paljon nopeampi, vaatii hieman enemmän työtä kuin sen, että annat linnun istua jääkaapissa päiviä.
Ensin sinun on kaksinkertaisesti tarkistettava varmistaaksesi, ettei kalkkunan muovipakkauksessa ole reikiä tai viiltoja. Täytä seuraavaksi suuri ämpäri (tai pesuallas) kylmällä vesijohtovedellä. Upota lopuksi imuri (vielä kokonaan kääritty) veteen ja anna sen istua, vaihtamalla vettä 30 minuutin välein. USDA: n mukaan sinun pitäisi antaa 30 minuutin liotusaika jokaiselle kilolle kalkkunaa.
Kylmävesimenetelmällä sulatettu kalkkuna tulisi keittää heti jälkeen se on sulatettu. Mutta mitä nopeammin, sitä parempi, eikö? Olemme jo nälkäisiä.
alkaen:Delish USA