Tämä uusi lennon aikana ateria on suunniteltu vähentämään stressiä ja lisäämään immuunisuutta

Lentoyhtiöt ovat tehneet uutta peliäan, kun kyse on heidän lennon aikana ateriatarjouksista. Vaikka tämä tarkoittaa sitä, että matkustajille tarjotaan ruokaa, jonka he todella haluavat syödä, yksi uusi välipalalaatikkokonsepti on luotu hyvinvointia ajatellen.

Monarch-lentoyhtiö kokeilee uutta lennon aikana ateriaa, joka sisältää ruokia immuunijärjestelmän lisäämiseksi, stressin vähentämiseksi ja energian tason parantamiseksi. Sen ovat kehittäneet professori Charles Spence Oxfordin yliopistosta ja kokki Jozef Youssef, jotka käyttivät Spencen tutkimusta luodakseen ainutlaatuisen valikon huolellisesti valituista ainesosista. Lopputulos? On turvallista sanoa, että tämä ei ole keskimääräinen lentokoneesi ruoka.

Ennen lentoonlähtöä tarjoillaan echinaceaa ja lakritsijäätelöä koskevaa immuniteettia lisäävää vaikutusta. Echinaceaa käytetään usein vähentämään yskän ja vilustumisen oireita, kun taas lakritsin vaikuttavilla aineilla on vakiintuneet anti-inflammatoriset ominaisuudet. Jäätelön väri on myös merkittävä.

"Musta väri on varmasti vasta intuitiivinen", prof Spence selitti. "Useimmat matkustajat ajattelevat valkoisia tai vaaleita värejä jäätelön kanssa. Tämä voi myös auttaa häiritsemään matkustajia heidän kaoottisesta matkastaan, yllättäen samalla heitä ja pelaamaan lapsenmieliseen nostalgiaan. "

Vihreä tee ja laventeli-mochi-riisikakut seuraavat rentouttavia matkustajia lentoonlähdössä, mikä Monarhin tutkimuksen mukaan on stressaavin osa lentämistä viidelle hermostuneelle lomailijalle. Laventelin on todistettu parantavan rentoutumista ja unen laatua. Vihreän teen korkea polyfenolipitoisuus tarkoittaa, että se on täynnä antioksidantteja.

30 minuutin päässä lennosta on seuraavaksi yrttitee, joka sisältää kamomillaa, fenkolinsiemeniä ja merileviä, joiden on osoitettu torjuvan turvotusta ja helpottavan ruuansulatusta. Tähän liittyy rapea merileväkeksi, joka on valittu sen makeille mutta suolaisille umami-makuille, jotka ovat "mukavia ja tyydyttäviä matkustajille", sanoo prof. Spence.

Lopuksi matkustajille tarjoillaan makea, karamellinen pähkinäpalkki, joka on päällystetty sieni- ja tomaattijauheella matkustajien virran lisäämiseksi matkan lopussa.

Se ei välttämättä sovi kaikkien makuun, mutta sen on oltava parannus kyseisten pasta- ja kuohien voileipien alustoille.

Mood Food Box -kokeilu alkoi maanantaina valitulla määrällä Monarch-lentoja Lutonista Napoli, Gibraltar ja Málaga.