11 tapaa, jolla teet lomakeksejä väärin

1. Pidät kahdeksan liikkuvaa tappia keittiössä vain lomalle leivontaan.

Jos aiot leipoa evästeitä väkijoukon kanssa lomien aikana, et oikeastaan ​​tarvitse yhtä kääntötappia henkilöä kohti. Puhdistettu, etiketit poistetut viinipullot toimivat yhtä hyvin. Vain jauhoa ne kuten normaalilla kääntötapilla. Lisäksi se on hyvä tekosyy, että sinulla on lasi tai kaksi ennen leipomisen aloittamista!

2. Ohitat leikkausevästeiden tekemisen, koska sinulla ei ole oikeita evästeleikkureita.

Sinun ei oikeastaan ​​tarvitse evästeleikkureita jouluevästeiden tekemiseen! Leikkaa haluamasi muodot voin veitsellä rullatusta taikinapalasta tai luo luovia keittiövälineitä. Voit leimata taikinan erimuotoisten lasiesineiden vanteilla.

3. Teet tuoreen erän evästeitä joka kerta, kun sinulla on vierailija lomien aikana.

Tee yksi iso erä evästeitä ja jäädyttää yksittäiset annokset jääpala-astioissa. Jos käytät muotoja, jäädyttää jo leikattu taikina evästearkilla kylmäksi ja siirrä sitten ziplock-pakastinpussiin. Saatat joutua leipomaan pakastettua taikinaa muutama minuutti pidempään kuin resepti vaatii, mutta se on täysin sen arvoista!

4. Voit avata käyttämättömän voin sauvan vain rasvataksesi evästelevyt.

Älä heitä voikääreitä pois, ennen kuin olet täysin valmis leipomiseen. Käärilaitteessa on tyypillisesti ylimääräistä voita, joten hiero vain paperin voin puolta pikkuleipien päälle ja voitele ne.

5. Leipotat muotoisia evästeitä uunin ylälaatikossa.

Jos evästeet eivät säilytä muotoaan kun leipot niitä, yritä laittaa ne alempaan uunitelineeseen tyhjillä evästelevyillä yläreunassa. Se estää heitä voimakkaimmalta lämmöltä, joka nousee uunin yläosaan.

6. Pehmennä voi mikroaaltouunissa.

Voin pehmennys mikroaaltouunissa johtaa väistämättä siihen, että ainakin osa siitä sulaa, mikä sekoittaa evästeiden (erityisesti kun resepti vaatii voin ja sokerin kermaamista.) Raasta sen sijaan kivikova voi laatikkoraastimella, ja se on huoneenlämpöistä aika.

7. Sokeri-evästereseptisi ei sisällä happeaa.

Se voi kuulostaa oudolta, mutta smetana on salaisuus erittäin pehmeille sokerievästeille täydellinen johdonmukaisuus. Yrittää tämä resepti ja sinut muutetaan elämäksi.

8. Heität vanhentuneet evästeet.

Älä vielä anna periksi noista tunkkareista! Säilytä hiukan vanhentuneita evästeitä (ei niin vanhoja, että tiedät enää tuntevasi syövän niitä!) Suljettavassa voileipäpussissa yön yli leivän päällä. He palautuvat taaksepäin ja on hyvä käydä, kun vieraat saapuvat aamulla.

9. Paistat koko erän evästeitä kerralla.

Evästeiden leipominen kestää yleensä vain noin 8-10 minuuttia, joten on aina hyvä idea testata ensin yksi yksittäinen eväste ennen kuin laitat koko erän uuniin. Tällä tavoin, jos evästeet levittävät enemmän kuin alun perin jaoit tilaa, et lopulta saa aikaan yhtä suurta kiinni evästettä. Se on myös hyödyllinen temppu sen määrittämiseen, kuinka kauan uunisi kuluttaa kunkin evästeen paistamiseen alueella, jonka reseptit yleensä antavat.

10. Heität pois palanut evästeet.

Ok, jos olet unohtanut heidät kokonaan ja he ovat palanneet teräviksi, voit nauraa heidät. Mutta polttaa pohjat, yksinkertaisesti raasta ne liian rapeat osat.

11. Otat evästeet uunista, kun reunat muuttuvat ruskeiksi.

Jos jätät sokerievästeet uuniin, kunnes reunat muuttuvat ruskeiksi, se tarkoittaa yleensä, että ne ovat vain (koskaan niin vähän) ylenmääräisiä. Tarkista sen sijaan, että evästeiden pohjat kääntyvät ennen yläosaa. Jos pohjat ovat vaalean kullanruskeita, olet paistanut ne täydellisyyteen! (Jos teet paksumpia evästeitä, avaa testieväste evästeiden tarkistamiseksi, ettei keskellä ole raakaa taikinaa.)

SEURAAVA:16 jouluevästettä, jotka voidaan kirjaimellisesti heittää yhdessä viime hetken aikana

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Delish.com.

Lisää Delish.com-sivustolta:

21 erittäin söpöä herkkua tekemään tämä joulu

19 joulupuuherkkua, joka voittaa lomat

11 jouluseppeleitä, jotka maistuvat niin hyvältä kuin ne näyttävät