Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Rapea ulkopinta ja kermainen sisäpuolella, nämä perunat ovat kaikkea.
Lindsay Funston
Elleivät ne ole ranskalaisessa muodossa, paahdetut perunat lisukkeina eivät koskaan tee sitä minulle. Haluan aina niiden olevan ulkopuolelta rapeampia (ja tyypillisesti suolaisempia) ja niiden sisustus on kermaisempaa. Nyt olen nähnyt valon: Smashed perunat, tekniikka, joka antaa sinulle parhaan molemmista maailmoista.
Kun olet keittänyt perunat (vauva-Yukon tai punainen toimivat hyvin), kunnes ne ovat haarukka-tarjouksia, käytät perunamasteria (tai käsi, jos annat niiden jäähtyä) lietsoaksesi perunan hiukan, paistat niitä suuressa kuumassa, jotta he ottavat haltuunsa murskata. Niiden litteä muoto tekee jokaisesta täydellisen, ei liian tärkkelyspurauksen, lisukkeelle tai sormenruoalle.
Peitä perunat vedellä muutamalla tuumalla ja keitä, kunnes haarukka on tarjous, noin 20 minuuttia. Valuta ja käytä perunamasheria murskataksesi.
Tiivistä perunat runsasliiviisesti oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paista 450 °: ssa, kunnes kultainen ja rapea. Alkuun hienonnettu tuore rosmariini ja raastettu parmesan.
Tai tiputa niitä kermaisella korianteri-kalkkikastikkeella sekoittamalla 1/4 kupillista smetanaa 1 limen mehuun ja revittyyn tuoreeseen korianteriin.
SEURAAVA:
15 Tärkeää Kalkki Jälkiruoat, jotka eivät ole piirakkaa
Lisää Delish.com-sivustolta:
Tämä yksi keitto voi auttaa sinua elämään 100-vuotiaana
Terveelliset pakatut lounaat
9 ruokaa, jonka sinun pitäisi syödä juuri nyt
alkaen:Delish USA