Pariksi Cheddar keksit ja myymälöissä ostettuja chutney-sinappeja, tämä kinkku tarjoaa lohduttavan illallisen kylmän talvipäivän jälkeen.
Mainos - Jatka lukemista alla
Cal / Serv: 462
saadaan: 12 annosta
Prep-aika: 0 tuntia 15 min
Kokonaisaika: 3 tuntia 35 min
ainekset
16 unssia. kolajuoma
1 c. fariinisokeri
1/2 c. Dijon-sinappi
1 rkl. paprikahiutaleet
1 luullisesti kypsennetty kinkku
voi
ohjeet
- Kiehauta koola, fariinisokeri, sinappi ja paprikahiutaleet kiehuvassa keskiraskassa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja kiehauta, kunnes lasite on vähentynyt ja sakeutunut hiukan, 20–30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sillä välin, ota kinkku käyttöön terävällä veitsellä, jolloin 1/2-tuumaiset merkit tehdään ruudukkokuvioksi. Vuoraa paistinpannu palalla voideltua alumiinifoliota. Siirrä kinkku pannuun ja peitä leivonnaisharjalla kolmannella lasilla.
- Paista kinkkua 1 1/2 tuntia ja harjaa kolmannella lasilla. Paista vielä tunti ja harjaa jäljellä olevalla lasilla. Jatka leipomista jopa 30 minuuttia enemmän, kunnes hetkessä luettavissa oleva lämpömittari saavuttaa 145 astetta F, kun se asetetaan kinkkuun. Poista uunista ja anna levätä 20 minuutin ajan.