Lentoyhtiön ruoka: Mitä sinun on tiedettävä lennon aikana ateriosta

Oletko koskaan miettinyt, mitä menee lennon aikana ateriaasi? Salaisista raaka-aineista kaloreihin ja ruoanvalmistuksiin - tämä on mitä sinun täytyy tietää.

Se on vähän mitä me kaikki odotamme lentokoneissa. Keittiön verhot aukeavat, ateriavaunut vedetään alas käytävään ja on vihdoin aika syödä. Tai, kuten lentoemäntä Jennie Jordan sanoo: "On aika pelätä. Pelkään hyvin. "Tässä ovat kuusi parasta yllättävää tosiasiaas lentokoneesta.

1. Ruokasi keitettiin todennäköisesti eilen

Suurin osa aterioista esikypsennetään maassa, yleensä jopa 12 tuntia ennen lennon lähtöaikaa. Sitten ne jäädytetään ja pidetään suurissa varastoissa, kunnes heidät ajetaan lentokentän yli ja lastataan lentokoneisiin.

Ruoka voidaan pitää lennon pituudesta riippuen - ja mahdollisten lentoviiveiden pituudesta riippuen jäähdytetään aluksella vielä 12 tuntia, ennen kuin matkustamomiehistö lopulta polttaa uunit uudelleenlämmittääkseen ja palvele sitä.

2. Ensiluokkainen ruoka ei oikeastaan ​​ole niin erityistä

Jos olet taloudessa, jossa on innostamaton pastasäiliö, unelmoi herkullisista pihviranskeista, olet varma tarjoilevansa ensimmäisessä luokassa, ajattele uudelleen.

Lentoyhtiöt harjoittavat ruoanvalmistustaan ​​kouralliselle nimettömälle yritykselle, jossa työntekijät kulkevat asiakkaalta toiselle koko päivän. Joten kuvitteellisen ylemmän luokan illallisen olisi voinut tehdä samat ihmiset, jotka työskentelevät turistiluokan lounasten parissa. Ja sinun täytyy toivoa, etteivät ne sekoita niitä.

miles_aroundGetty-kuvat

3. Se ei tule koskaan maistamaan mahtavaa

Matala ilmanpaine ja alhainen kosteus kuivavat nenämme, mikä heikentää makuaistiamme. Tutkijat sanovat jopa, että melu vaikuttaa makuun - joten lentokoneiden moottorien pilaaminen pilaa illallista. Ja jopa kokit, jotka auttavat sitä valmistelemaan, haastattelevat sitä.

Oltuaan vuosien ajan kulinaarinen neuvonantaja suurimmalle lentoyhtiölle, Gordon Ramsay kertoi äskettäin, ettei hänellä ole mitään tapaa syödä ilmassa. "Tiedän missä ruoka on ollut ja minne se menee ja kuinka kauan kesti ennen kuin se sai alukseen", hän sanoi.

4. Siinä on salainen ainesosa tai kaksi

Kokit ja tutkijat yrittävät tehdä taivaanteruokasta hieman parempaa. He tietävät, että tietyt ekstrat auttavat nautintoamme, joten ateria on ylikuormitettu suolaa ja pippuria. He ovat myös löytäneet jotain uutta, ns. Viides maku umamista, joka hajottaa useimmat ruuat korkeudessa. Tomaatissa, sienissä ja pinaatissa on paljon sitä - odota siis enemmän niitä, jotka ovat lentoliikenteen ruokia.

5. Se ei ole terveellistä (ja emme halua sen olevan)

Menettää kykymme maistaa sokeria 35 000 metrin korkeudella - joten lentokoneeseen lisätään ylimääräisiä annoksia kompensoimiseksi. Ja vaikka annokset saattavat näyttää pieniltä, ​​ne pakkaavat ison lyönnin. Oxfordin yliopiston professori Charles Spence sanoo Kulutamme keskimäärin 3400 kaloria tyypillisellä kaukoliikenteellä - se on sama kuin kuusi isoa Macia.

Ja vaikka lentoyhtiöt tarjoavat terveellisiä vaihtoehtoja, emme yleensä valitse niitä. Matkustamomiehistön jäsenet sanovat, että he saavat usein vain yhden hedelmäsalaatin ladattuna tyypilliseen jumboon - eikä kukaan koskaan tilaa sitä.

6. Et voi edes luottaa veteen

"Matkustamomiehistön ystävät ovat viime vuosina pakkomielle siitä, että lentokoneiden vesisäiliöt eivät koskaan puhdistu", sanoo Jennie Jordan. Näiden säiliöiden vesi lämmitetään teen ja kahvin valmistamiseksi - ja kun vesi kiehuu matalassa lämpötilassa korkeudessa, se ei koskaan tuota täydellistä kuppia.

Mikä pahempaa, miehistön mielestä likaisissa säiliöissä ja putkissa voi olla kaikenlaisia ​​vikoja, minkä vuoksi monet heistä juovat pullotettua vettä ilmassa ja polttavat oikean kahvin laskeutuessaan.