Pennington Farms
Sam ja Cathy Pennington ottivat yhden katsauksen Applegate-joen varrella sijaitsevalle 90 hehtaarin heinatalolle Grants Passissa, Ore., Ja tiesivät, että se on paikka kasvattaa perhettä ja yritystä.
Laajentaen heidän erikoisuuttaan
Samalla kun he muuttivat vuonna 1991 Coloradosta laajentaakseen erikoisuuskukkatilaa, Penningtons päätti makeuttaa panoksensa viljelemällä joitain marjoja. "Jotkut" muuttuivat seitsemän hehtaarin tayberry (musta vadelma-karhunvatukka risti Skotlannista) ja loganberry (perinpohjainen karhunvatukka-risti 1880-luvulta).
Penningtonin hedelmä piirakka
"Marjoilla on lyhyt säilyvyys", Cathy sanoo. "Piti miettiä, mitä heidän kanssaan tehdä, joten aloin tehdä hilloja ja piirakoita."
Pennington säilyttää
Alun perin Penningtonit ja heidän lapsensa - tyttärensä Jackie, Tatum ja Sloane sekä pojat Sam ja Max - myivät tavaroita tienvarsilla, sitten he alkoivat heittää niitä viljelijöiden markkinoille.
Penningtons, koiran Brutus kanssa
Nykyään Penningtons kasvattaa yli 10 kestävästi kasvatettua marjalajiketta ja myy 1000 liikevaihtoa viikossa, jokainen tehdään käsin.
Marjastus
Klo 5 A.M. Kesäkuusta syyskuuhun Sam ja hänen poikansa Sam ja Max kävelevät 1920-luvun maalaistalostaan marjakorjauksella täyden poimimispäivän ajan. He työskentelevät keskipäivään saakka, tekevät tauon iltapäivälle ja valitsevat sitten klo 6 P.M. - 9 P.M. "Kasvatan paljon perintölajeja, jotka on vaadittava", Sam sanoo. "Jokainen on poimittava käsin."
"Suolaiset"
Krakatun mustan pippurin päällä Cathyn pinaatti, sieni ja sveitsiläinen "suolainen" ovat suosittuja lounasvieraiden keskuudessa.
Täyte liikevaihtoa
Cathy ja hänen tyttärensä Tatum ja Sloane tavaroiden liikevaihdosta munanvalkaisuilla, 1880-luvun perinnöllisellä karhunvatukalla.
Perhekävely
Työn jälkeen Penningtons kävelee usein yhdessä. Liiketoiminta on todellinen perheyritys. "Aloin tuoda lapsia viljelijöiden markkinoille vauvareppuilla", Cathy sanoo. Vaikka kolme tytärtä (Jackie ei ole kuvassa) asuu yksin, palavat usein kotiin. "Sam tekee peltoa", Cathy sanoo. "Teen leipomon." Lisää Sam: "Lapset oppivat rahoituksesta, ryhmätyöstä ja asioimisesta yleisön kanssa. Se on kokonainen perhetila. "
Heidän hedelmät
Cathy leipoo maanantaina, keskiviikkona ja perjantaina menetelmin, jotka hän oppi Michiganin isoäitiltä.
Cathy's Secret
"Salaisuuteni on voi, voi, voi", hän sanoo, "ja marjat, jotka on poimittu juuri oikeaan aikaan."
Leipomotuotteiden jäähdytys
Penningtons myy myös hedelmiä ja suolaisia piirakoita, keksejä, hilloja, siirappeja, tuoreita marjoja ja agave-makeutettuja tuotteita.