Yrttiopas: Kasvava ruohosipuli

Kuinka tylsää makuhermojamme olisi ilman upeaa sipulijoukkoa! Iso veli 'Vidalia' ja vankka valkosipuli saattavat kerätä suurimman osan kunniasta, mutta ruohosipuli on yhtä arvokas ruokien makujen herättäminen, ja niiden hienommat lehdet ja näyttävimmät kukat ovat koristeellisesti paljon kauniimpia puutarha. Käytä niitä rajaamaan polku kulmien merkitsemiseksi tai pistettämään kukkapenkki pystysuorilla korostusmerkeillä. Niiden vaaleanpunaiset-violetit kukkivat ilmestyvät myöhään keväällä ja kestävät alkukesään, joten ruohosipuli on hyvä seuralainen iiriksen ja ruusun aallolle, joka armoni puutarhaan huipullaan. Ruohosipulin kasvattamiseen monivuotisella rajalla on myös oikallinen käytännöllinen syy: valkosipulin tavoin aromaattisten lehtien uskotaan torjuvan hyönteisiä. Jos taistelet japanilaisten kovakuoriaisten kanssa, se ei voi haittaa saada nämä sadut sotilaita puolellesi.

SIVUJEN KASVAMINEN

Istutus

Aloita ruohosipuli ruukuissa olevasta siemenestä kylvöllä paksuisesti kostean kasvustoseoksen pinnasta; taimet näyttävät erittäin ohuilta uuden ruohon teriltä. Tai aloita nuorista ruukkukasveista. Istuta täydessä auringossa, keskimäärin hedelmälliseen, hyvin kuivattuun maaperään. Hyvä myös ruukuissa ja sisätilojen ikkunoilla.

viljely

Vesi säännöllisesti. Leikkaa kesän kesällä kovaa tuoretta ja uutta kasvua varten. Itse emakot, mutta lisäominaisuudet ovat aina tervetulleita. Vyöhykkeet 3 - 9.

sato

Leikkaa yläosat säännöllisesti leikkaamalla vain maanpinnan yläpuolelle. Käytä tuoretta parhaan maun saamiseksi. Leikkaa syötävät kukat pian avaamisen jälkeen. Tuoksu kukinnat - niiden tuoksu on yllättävän makea, vaikka niiden maku on sipulimainen.

reseptit

Leivonnainen taikina Manchego-juuston ja ruohosipulin kanssa

Yrttijogurttijuusto paahdettujen Pita-lautasten kanssa

Yrtti popovers

Paahdettua sitruunakastiketta

Tämä teksti ilmestyi alun perin
Menestyvä yrttipuutarhuri: Yrttien kasvattaminen ja käyttö - nopeasti ja helposti
(Hearst Books).