Kaalin syöminen tekee ihmisistä vakavasti sairaita

Lehtikaali on ennustettu runsaasti kalsium-, magnesium-, kalium-, K-vitamiinivarojaan sekä erilaisia ​​terveellisiä fytokemikaaleja ja antioksidantteja varten. Mutta superruoka on piilossa ikävä salaisuus: vaarallisten raskasmetallien määrät.

Äskettäisessä tutkimuksessa molekyylibiologi Ernie Hubbard havaitsi, että lehtikaali - yhdessä kaalin, parsakaalin, kukkakaalin ja keltavihannesten kanssa - on raskasmetallien, kuten talliumin ja cesiumin, hyperakkumulaattori. Lisäksi nikkelin, lyijyn, kadmiumin, alumiinin ja arseenin jäljet ​​ovat yleisiä myös vihreissä, ja tämä saastuminen vaikutti sekä orgaaniseen ja vakio tuottaa näytteitä.

Lähde? Sen maaperä. "Jos se jätetään maahan, lehtivihannekset ottavat sen ylös", Hubbard kertoi käsityötaito lehden.

Tämä uutinen antaa meille tauon, koska lehtikaali on ottanut kulinaarisen maailman myrskyn kautta viime vuosina: Vuonna 2007 Yhdysvaltain maatalousministeriö kirjasi 954 maatilaa, jotka korjaavat vihanneksia, mutta vuoteen 2012 mennessä viljelijöiden määrä on lisääntynyt 2,500. Siitä on tullut "se" vihannes, josta tulee mehua, kypsennettyä, höyrytettyä, taitettua

smoothie-kulhot, paistettu siruiksi, ja niin paljon muuta.

Tallium on ollut yleinen ainesosa rottamyrkkyissä. Se on mauton, hajuton ja melkein väritön. Vaikka positiivisen testin suorittaneet eivät olleet kuluttaneet myrkyllisiä metallitasoja, se riitti aiheuttamaan väsymystä, sydämen rytmihäiriöitä, pahoinvointia, ruuansulatushäiriöitä, neurologisia ongelmia ja hiustenlähtöä. Pelottava osa on, että vaikka potilaat olivat suorittaneet vieroitustoimenpiteet, tallium jatkoi esiintymää järjestelmissään.

Esimerkiksi, 52-vuotiaan naiskasvissyöjän talliumitasot, jotka molemmat käyttävät kaksi tuntia ja kuluttavat lehtikaalia päivittäin mitattuna 0,7 osaa milligrammaa kohti - se on seitsemän kertaa korkeampi kuin mitä on pidetty "kynnyksenä" raja."

Ja vaikka toksiineja on melkein kaikkialla teollisuuden ylläpitämässä maailmassa, ei ole liioittelu olla huolissaan näistä havainnoista. "Tiedämme nyt, että raskasmetallit ovat additiivisia ja synergistisiä", sanoo Doctors Data -yrityksen johtava tutkija David Quid, jolla on tohtori ravitsemuksellisessa biokemiassa. "Jos saat vähän talliumia, vähän lyijyä ja vähän kadmiumia järjestelmässäsi, sinulla on yksi plus yksi plus yksi on viisi tai kuusi, ei vain kolme. "Toisin sanoen nämä metallit vahingoittavat enemmän Yhdistetty.

"Tämä aine kertyy biokertyvyyteen", hän lisäsi. "Tiellä se potkaisee sinua perseeseen tavalla tai toisella." Okei, joten meidän ei tarvitse vielä paniikkia. Mutta lasketaan ehdottomasti kaali irti.

Seuraa: Delish on Instagram.