Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Veli ja sisko elvyttävät perheensä Mountain State -suolaliiketoiminnan.
Länsi-Virginia ei ehkä ole ensimmäinen paikka, joka tulee mieleen, kun ajatellaan käsityömausteita, mutta sisämaan valtiossa on muinainen valtameri vuoristojensa alla, mikä tekee siitä ihanteellisen lähteen suola. Itse asiassa Länsi-Virginia-kiteet voittivat "maailman parhaan suolan" Lontoon maailmanmessuilla vuonna 1851.
Vuonna 1813 William Dickinson osti maan nykyisestä Länsi-Virginiasta ja aloitti suolan tuotannon neljä vuotta myöhemmin. 165 vuoden toiminnan jälkeen suolatehtaat sulkivat ovensa - mutta ei liian kauan. Viime vuonna Dickinsonin jälkeläiset, sisarukset Nancy Bruns ja Lewis Payne päättivät elvyttää perheyritystä.
He vesittävät suolaveden pohjavesikerrosta perhetilallaan ja tuovat suolaa täytetyn nesteen pintaan. Vesi haihtuu aurinkotaloissa jättäen kiteitä, jotka kerätään käsin. Turskas viimeistelysuola sisältää kalsiumia, magnesiumia ja muita hivenaineita, ja se on ansainnut ravea tunnetuilta kokkeilta, kuten Sean Brock of
Kuori ja McCrady n. Kuinka se on paikalliselle maulle?Osta se!J. Q. Dickinson Salt-Works suola, alkaen 5 dollaria, jqdsalt.com
Plus:
Katso muiden valtioiden piilotettuja jalokiviä CL Across Americaltä »
Amerikkalaisten valmistamat juomat ja sekoittimet »
Uusin pystysuora puutarhanhoito »
Hienoimmat laukut, jotka olet koskaan nähnyt »
65 wow-arvoista kodinvaihtoa »