Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Kuinka syödä viikon arvoisia todella hyviä aterioita menemättä rikki.
Halvalla syöminen vie jonkin verran suunnittelua, mutta se on täysin mahdollista.
Ensimmäinen alue, joka on tutkittava, kun yrität vähentää päivittäistavarakauppaa, on proteiini. Liha voi olla melko kallista, varsinkin jos olet huolissasi laadusta. Helpoin tapa vähentää lihasta maksamaasi määrää on syödä vähemmän. Voit korvata sen helposti kasviproteiineilla, kuten pavut tai tofu, tai halvemmalla eläinvalkuaisella, kuten munilla ja juustolla. Kun ostat lihaa, voit säästää vakavan muutoksen osuuden ostamalla kokonaisia kanoja (osien sijasta) tai keskittymällä halvempiin leikkeisiin, jotka toimivat hyvin paistuksissa ja hauteissa.
Tuotantokäytävässä ystäväsi on irtotavarana ostaminen. 12-unssin pinaattisäiliö on kaksi kertaa suurempi kuin 6 unssi, mutta se ei maksa kaksinkertaisesti. Sama koskee hedelmiä ja vihanneksia, joita on kolmen, viiden tai kymmenen punnan pussissa. Viiden kilon pussin perunoiden ostaminen on yleensä halvempaa kuin viiden kilon löysän perunan ostaminen.
Muualla ruokakaupassa voit ostaa myös irtotavarana, varsinkin kun niissä on niittejä, kuten riisiä ja papuja. On myös hyvä rakentaa mausteiden ja erityisten ainesosien, kuten hienojen etikan ja kuumien kastikkeiden, tarjonta. Jopa nöyrä ruokia, kuten paistettuja munia, voi olla tapahtuma potkua sriracha. Nämä vinkit mielessä tässä on näytevalikko, jonka avulla voit keittää illallisen kahdelle henkilölle viidelle yötä alle 50 dollaria (perustuen likimääräisiin päivittäistavaroiden hintoihin Philadelphiassa - kaupunki saattaa vaihdella a vähän). Muista, että tämä luettelo olettaa, että sinulla on joitain perustoimenpiteitä, kuten oliiviöljy ja soijakastike, mutta kun olet varastossa näillä tuotteilla, ne kestävät viime viikkoja, eivätkä ne saisi vaikuttaa liikaa riviin.
Ostoslista
4 punnan koko orgaaninen kana, 11 dollaria
2 päätä valkosipulia, 1 dollari
1 nippu timjamia, 1,50 dollaria
1/2 puntaa orgaanista voita, 2,50 dollaria
1/2 puntaa Yukon-kultaperunoita, 1 dollari
1/2 kiloa pinaattia, 2 dollaria
1 paketti soba-nuudelia, 3,50 dollaria
1 pään parsakaali, 1,50 dollaria
1 tusina luomumunaa, 4 dollaria
1 keltainen sipuli, 1 dollari
1 nippu kaalia, 3 dollaria
2 paprikaa, 3 dollaria
1 voi kokonaisia tomaatteja, 2,30 dollaria
2 tölkkiä murskattua tomaattia, 4,60 dollaria
1 leivän rapea leipä, 1,50 dollaria
1 punta kuivia valkoisia papuja, 2 dollaria
1 punta kuivia punaisia papuja, 2 dollaria
1 voi tomaattipastaa, 1 dollari
1 paketti pastaa, 1,50 dollaria
Yhteensä: 49,90 dollaria
Yö 1: Shakshuka Kale-salaatin kanssa
Shakshuka on helppo, mutta ihanan viihtyisä israelilainen tomaattikastikkeessa haudutettujen munien ruokalaji. Kun se on ruoanlaitto, hienonna puoli kaalia hienosti ja heitä jauhetulla valkosipulilla, oliiviöljyllä ja etikalla. Leikkaa leipä ja puhdista se herkullisen kastikkeen avulla.
Hanki shakshukan resepti Juutalainen nälkäinen.
Yö 2: Paistettua kanaa ja perunoita pinaattisalaattia
Tee toisesta yöstä erityinen tekemällä yksinkertainen mutta hienostunut paistettua kanaa. Koska sinulla on uuni joka tapauksessa, tee paistettua perunaa huuhtelemalla ne, pilkkomalla ne puoliksi, heittämällä ne oliiviöljyllä ja suolalla ja laittamalla ne paistoastiaan uuniin kanan ollessa kokkeja. Sen pitäisi kestää 30 - 35 minuuttia. Kun se on lähellä ruokasalia, pilkota puolet pinaatista ja sekoita öljyllä ja etikalla, kuten balsami- tai valkoviiniä ja suolaa. Kun on aika palvella, pidä kanarinnat ja aseta reidet, jalat ja siivet huomenna sivuun.
Hanki resepti yksinkertaiselle paistetulle kanalle Brooklyn-illallinen.
Yö 3: Kana ja parsakaali sekoita nuudelien päällä
Koska olet mennyt all-in eilen illalla, ota se mukavaksi tänään illalla yksinkertaisella sekoituspaistolla. Vedä liha jäljellä olevasta kanasta ja pilkkoa se. Leikkaa parsakaalin pää pieniksi koristeiksi ja jauha pää valkosipulin päälle. Heitä se kaikki hyvin öljyttyyn wokiin tai suureen paistinpannuun, mausta soijakastikkeella ja keitä, kunnes parsakaali on tarjous. Tarjoile soba-nuudeleilla. Illallisen jälkeen liota kuivattuja papuja seuraavan kahden yön aterioita varten.
Valokuvaluotto: Getty Images
Yö 4: Valkoinen papu ja Kale Hash
Neljäntenä yönä käytät loput kaalia ja joitain valkoisia papuja tekemään tästä ihanan tyydyttävästä valkoisesta papusta ja lehtikaisusta.
Hanki resepti valkoista papua ja lehtikaalia hashia varten Parta ja konepelti.
Yö 5: Pasta Fagioli
Yö viisi, olet tehnyt sen! Käytä punaisten ja valkoisten papujen ja purkitettujen tomaattien sekoitusta valmistaaksesi tämä maalaismainen italialainen keitto pasta. Säästämälläsi rahalla voit ostaa mukavan pullon Sangiovese-viiniä sen tarjoamiseksi. Ansaitset hieroa vähän.
Hanki resepti pasta fagioli Pikku Ferraro-keittiö.
Elizabeth Stark on ruokakirjoittaja, jolla on intohimo kausiluonteisiin ruokia, hienoja jälkiruokia ja suosittelemattomia viiniä. Lue lisää hänen blogistaan, Brooklyn-illallinen.
Seuraa: Elizabeth Viserrys, pinterestja Facebook.
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Cosmopolitan.com.
alkaen:Kosmopoliittinen Yhdysvallat