Katso tappajamme 250 neliöjalkaa keittiömökistämme, joka vie "ruoanlaiton" innostumaan uusiin korkeuksiin. Täällä 10 vinkkiä saman luomiseen omalle takapihallesi.
1. Mene viljan mukana. "Pidän keittiöstä, jossa on persoonallisuus", sanoo Marcus Samuelsson, "kuin steriili valkoinen laatikko." Ruard Veltman esitteli luonteen - ei sotkua - verhoamalla seiniä talteenotetusta navettapuusta Korkea puuvillatarjonta. "Tämän pienen keittiön ulkoasu on erittäin vapaa, mutta talteenotettu barnwood lämmittää asioita", Veltman sanoo. Vuosikerta merkki Repop lisää ylimääräisen annoksen kansanomaista charmia.
2. Pidä se alhaalla. Sen sijaan, että mökki kaaostettaisiin kalusteilla, Veltman rajoittui vain alempiin yksiköihin ja Cornell Cabinets & Millworkin saareen. Ja vaikka hän sijoitti pyörre keittotaso ja Porcher maalaistalo pesuallas täällä - molemmat asetettu Silestone työtasot - suuremmat laitteet löytävät suojaa alkovissa. Arkkitehti työnsi jopa astianpesukoneen, myös pyörre, saaren takapuolelle, joka on maalattu Benjamin Moore Kendall Charcoal.
3. Säilytä näkymä. Koska tyypillinen valaisin estäisi ikkunat, Veltman loi melkein näkymättömän kiinnityksen kangaspinnoitetuista sähköjohdoista, keraamisista pohjista ja hehkulampuista. "Sen on tarkoitus näyttää sen osilta", hän sanoo. "Ja se on tyylikäs."
Kirkas idea: Saareen leikattu roskakori pääsee nopeasti eroon ruoanvalmistuksesta.
4. Unohda työkolmio. Tässä tiukassa tilassa ei ole kuin piste A olisi koskaan niin kaukana pisteestä B. Joten Veltman muutti pyörre jääkaappi ja tuplauunit toiselle puolelle, lyhennettyjen seinien takana, jotka antavat tunteen erottautumisesta, mutta kieltäytyvät pistämästä tilaa.
5. Tuo avoin hylly ei ole vain näyttelyyn. "Tällaisissa kapeissa rajoissa", Veltman sanoo, "haluat mahdollisimman vähän kääntyviä kaapin ovia."
6. Miksi piilottaa eniten käyttämiäsi ainesosia? "Mausteeni eivät istu kaappissa - ne hengailevat tiskillä", sanoo Samuelsson. Nämä lasisäiliöt tyydyttävät hänen halunsa pitää välttämättömyyttä käsillä, esteettisesti miellyttävällä tavalla, kun keittiön mittakaava on alkaen Etsy.
7. Kaikki rakeilla tasku ruokakomero! Nämä lyhennetyt seinät omaavat salaisuuden: Niiden takapuolet varastoivat kuiva- ja purkitettuja tavaroita hyllyille, joihin pääsee vielä näkymättä. Houkuttelevat esineet ja viinilasit linjaavat saarta kohtaavat hyllyt.
8. Laajenna näkymiäsi. Hajanaiset navetta-ovet alkaen Korkea puuvillatarjonta liu'uta auki ja "anna sisätilojen sulautua ulkona, joten kokki ei tunnu eristyneeltä", Samuelsson selittää. Veltman hämärtti edelleen rajoja ruokailutilalla, jota varjosti markiisi Sunbrella kangas ja kalustettu Grandin Road piknikpöytä ja penkit.
Katso koko Vuoden talon osto-opas »
Veltman jakoi mökin kolmeen alueeseen, keittiön sydämen keskellä. Yhden puolen seinät tulevat vain 28 tuumaa, ja ne visuaalisesti asettavat vyöhykkeen, joka sisältää hyllyt, jääkaapin ja kaksi uunia. Toisella puolella on jauhehuone, jolla on oma erillinen sisääntuloaula - kaikki taitavasti piilotettu keittiöstä lato-puuoven kautta, joka katoaa seinään.
Arkkitehti Ruard Veltman, joka johtaa omaa yritystään Charlottessa, Pohjois-Carolinassa, tunnetaan toimineen hienostuneita ihmeitä pelastamalla.
Vuoden 2010 voittaja Parhaat kokkimestarit, Marcus Samuelsson on myös kirjoittanut kolme keittokirjaa. Hänen New York City -ravintolaan, Punainen kukko, on herättänyt viime päivän Harlemin renessanssin.
Anna päätoimittajamme Sarah Gray Miller viedä sinut ulkokeittiön ympärille.