Kasviperäiseen ruokavalioon on niin paljon syitä. Se ei ole vain terveydellesi parempi (ja loistava vyötäröllesi), mutta se on myös älykäs planeetalle, hyvä eläinystävällemme, ja lompakkosi voi olla helpompaa käynnistää.
Mutta ensin: mitä tarkalleen On kasviperäinen ruokavalio? Vaikka se on samanlainen kuin vegaani- ja kasvisruokavaliot (meitä on paljon vegaanipäivällisiä reseptejä ja kasvisruokareseptejä myös sinulle!), on olemassa joitain keskeisiä eroja. Kasvipohjainen ruokavalio muuttaa painopistettä siihen, mitä olet ei syö mitä sinulle ovat, joka on enimmäkseen kasveja! Tämä tarkoittaa, että vaikka liha ja meijerit eivät välttämättä ole täysin rajojen ulkopuolella, niitä syödään yleensä vain hyvin harvoin ja yleensä vain koristeena, jos ollenkaan. Myös kasviperäisillä syöjillä on taipumus keskittyä kokonaisiin, tuoreisiin ruokia, välttäen paljon pitkälle valmistettuja väärennettyjä lihaa ja / tai juustoja, joista monet kasvissyöjät ja vegaanit nauttivat. Viime kädessä tämä tarkoittaa syömistä paljon tuoreita, värikkäitä ruokia ja ruokia, joissa on mielenkiintoisia makuja, toisin kuin pakattuja ruokia, joissa on pitkät ainesosaluettelot.
Joko teet kasvipohjainen koeaika tai olet omaksunut tämän elämäntavan kokopäiväisesti, on todennäköistä, että olet markkinoilla tuoreita reseptejä yksinkertaisia aterioita varten. Onneksi olemme saaneet sinut peittämään! Tässä on muutama tusina suosikki kasviperäisiä aterioita. Kaikki ovat lihattomia, ja suurin osa on meijeritöntä, tai meijerit voidaan helposti jättää pois. Mutta mitä he tehdä on on ton maku, ja monenlaisia tuoreita ainesosia. Ja mikä parasta, suurin osa heistä on riittävän helppoa piiskata viikon yön aikana ilman liikaa vaivaa.