Olitpa sitten yrittänyt vähentää ruokakaupassa käytettyjä kaloreita tai käteistä, on yksi suhteellisen aliarvioitu proteiini, johon useamman ihmisen pitäisi kääntyä. Tämä johtuu siitä, että se on helppokäyttöinen, halpa ja tarpeeksi monipuolinen, jotta et todennäköisesti kyllästy siihen riippumatta siitä, kuinka paljon syöt. Puhumme tietysti jauhetusta kanasta.
Toisin kuin lihavampi vastine, jauhettu kana on hyvin vähärasvainen, eikä siinä ole juurikaan tyydyttynyttä rasvaa (tavaraa Maailman terveysjärjestö haluaa sinun pysyvän poissa). Vaikka rakastamme edelleen meidän helppoa jauhettua naudanlihaa, jauhettu kana on tyypillisesti puolet jauhetun naudanlihan hinnasta. Lisää siihen, että se on enemmän tai vähemmän tyhjä liuskekivi maun mukaan (eli se voi helposti sopeutua makuyhdistelmiin ympäri maailmaa), ja sinulla on enemmän tai vähemmän täydellinen proteiini. Etsitkö aasialaistyylistä ateriaa? Kokeile jauhettuja kanan nyyttejä. Enemmän tuulella jotain latinalaista? Kokeile Kuuban innoittamia huolimattomia jooja. Tai mene Carribbeaniin Jerk-kanasalaattikuppien kanssa.
Jos jauhetulla kanalla on maine melko hellävaraisena, se johtuu vain siitä, että se on helppo kausittaa. Mutta onneksi nämä reseptit auttavat pitämään tämän tapahtumassa. Mutta älä huoli, ne eivät ole monimutkaisia. Suurin osa näistä aterioista on yhtä helppoja valmistaa kuin helposti vyötärölinjaasi ja lompakkoosi, ja ne ovat hyviä illallisideoita lapsille. Joten etsit jotain tekemistä jo ostamasi jauhetun kanan kanssa tai etsit yksinkertaisesti uutta ainesosaa kokeilemaan, anna nämä kanan reseptejä katsoa yli ja suunnittele sitten yksi tai kaksi illalliselle tällä viikolla. Tulet iloiseksi, että teit.