Hector M. Sanchez
Mainos - Jatka lukemista alta
Tuotot: 8 - 10 annokset
Valmistusaika: 0 tuntia 25 min
Kokonaisaika: 4 tuntia 10 min
Ainesosat
yleisjauhoja ja lisää työtasolle
resepti Peruspiirakkataikina
(1 1/2 tikkua) suolatonta voita
karvasmakea suklaa (60 prosenttia), hienonnettu
pakattu tummanruskea sokeri
Kidesokeri
kosher suola
suuret munat, kevyesti vatkattuna
raskasta kermaa
puhdasta vaniljauutetta
pekaanipähkinäpuolikkaat, karkeasti pilkottuna ja paahdettua, plus 1/2 kuppia kokonaisina, jaettuna
Jäätelöä tai kermavaahtoa tarjoiluun
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se on tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375 °F uuniritilät keski- ja alimmilla asennoilla. Vuoraa reunallinen uunipelti foliolla. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 12 tuuman ympyräksi. Sopii 9 tuuman piirakkalautasen ala- ja yläpuolelle. Leikkaa jättäen 1 tuuman ulkoneman; taita ulkonema alle ja purista. Jäähdytä 20 minuuttia. Vuoraa piirakan kuori leivinpaperilla tai alumiinifoliolla ja täytä piirakkapainoilla tai kuivilla papuilla, paina reunaan. Aseta valmiille uunipellille.
- Paista alimmalla ritilällä 25 minuuttia. Poista folio ja piirakkapainot varovasti ja pistele piirakankuoren pohjaa haarukalla. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes pohja on kuiva ja reunat ovat vaaleanruskeita, 7-10 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ritilällä.
- Laske uunin lämpötila 350 °F: iin. Sulata voi ja suklaa kattilassa keskilämmöllä usein sekoittaen. Poista lämmöltä. Vatkaa joukkoon ruskea sokeri, kidesokeri ja suola. Vatkaa joukkoon munat, kerma ja vanilja. Sekoita joukkoon hienonnettu pekaanipähkinä; kaada piirakan kuoreen. Asettele kokonaiset pekaanipähkinät piirakan päälle. Aseta uunipellille.
- Paista keskiritilälle, kunnes reunat ovat kiinnittyneet, mutta keskiosa heiluu, 40-50 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ritilällä. Tarjoile jäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Tämä sisältö on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se tuodaan tälle sivulle, jotta käyttäjät voivat ilmoittaa sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io