Hector M. Sanchez
Mainos - Jatka lukemista alta
Tuotot: 4 - 6 annokset
Valmistusaika: 0 tuntia 20 min
Kokonaisaika: 0 tuntia 50 min
Ainesosat
keskikokoiset artisokat (noin 12 unssia kukin)
sitruuna, puolitettu
munankeltuaiset
Dijon-sinappi
oliiviöljy
rypsiöljyä
valkosipulinkynsiä, hienoksi raastettuna
savustettua paprikaa
Kosher-suolaa ja jauhettua mustapippuria
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se on tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
- Leikkaa 1 tuuma kunkin artisokan yläosasta sahalaitaisella veitsellä; hylätä. Hiero leikatut sivut sitruunalla. Pitele artisokkaa varresta ja leikkaa lehtien piikitkät kärjet saksilla.
- Aseta höyrystimen kori isoon kattilaan ja lisää vettä sen verran, että se ulottuu juuri korin alle. Lisää 1/2 sitruunan mehu; Kiehauta. Aseta artisokat pystysuoraan koriin ja höyrytä peitettynä, kunnes ne ovat kypsiä, 30–35 minuuttia.
- Vatkaa sillä välin 2 tl sitruunamehua, munankeltuaisia ja sinappia kulhossa. Vatkaa molempia öljyjä muutama tippa kerrallaan koko ajan vatkaten, kunnes kaikki öljy on sekoittunut. Vatkaa joukkoon valkosipuli ja paprika. Mausta suolalla ja pippurilla. (Jos aioli on liian paksua, vatkaa joukkoon pari tippaa vettä.) Tarjoile artisokkien kanssa.
Tämä sisältö on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se tuodaan tälle sivulle, jotta käyttäjät voivat ilmoittaa sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io