Uudet ympäristömerkit laskevat tuotannon ympäristökustannukset

Uusi liikennevalojen pisteytysjärjestelmä, joka antaa ruokaa ja juomaa eko luokituksen käynnistää Maapallon perusta, tarkoituksenaan paljastaa, kuinka vihreitä päivittäistavaramme todella ovat.

Syyskuussa pilotoitavassa ohjelmassa useat ruoka- ja juomatuotteet saavat pakkauksen etuosan "ekopisteet" ensimmäistä kertaa. Isossa-Britanniassa järjestelmää testaavat muun muassa M&S, Costa Coffee ja Abel & Cole, mikä mahdollistaa asiakkaat voivat nähdä, ostavatko he tuotteita, joiden hiilijalanjälki on vähäinen kestävyys.

"Foundation Earth on EIT Food -konsortiomme ja Oxfordin yliopiston kaltaisten vuosien työn huipentuma", EIT: n toimitusjohtaja Andy Zynga kertoi. Huoltaja. "Se tuo uskottavan ja selkeän pakkauksen etuosan merkintäjärjestelmän elintarvikkeisiin kaikkialla mantereella."

Miten ekologisen elintarvikemerkin liikennevalojärjestelmä toimii?

Kääntyäkseen toisinpäin

ilmastonmuutos ja ruokkimaan kasvavaa väestöä, Foundation Earth toivoo, että uudet merkit auttavat ostajia tekemään ympäristöystävällisempiä valintoja. Vaikka se lanseerataan ensimmäisen kerran Isossa-Britanniassa tänä syksynä, sen odotetaan leviävän kaikkialle Eurooppaan.

Voittoa tavoittelematon hyväntekeväisyysjärjestö selittää merkit arvioivat ruoan ympäristövaikutuksia neljällä keskeisellä kriteerillä, mukaan lukien veden käyttö, vesien saastuminen, biologinen monimuotoisuus ja hiilidioksidi. "Yksinkertaisimmillaan keräämme tietoa tuotteesta, teemme "elinkaariarvioinnin" laske numerot vaikutuksille ja anna lopuksi pisteet, jotka näet pakkauksen etutarroissa", he selittää.

"Tämä menetelmä arvioi tuotteen ympäristövaikutuksia arvioimalla viljelyä, jalostusta, pakkaamista ja kuljetusta. Vaikutukset painotetaan 49 % hiilidioksidiin ja 17 % kumpikin veden käyttöön, vesien saastumiseen ja biologisen monimuotoisuuden vähenemiseen."

Miltä etiketit näyttävät?

Ruoan ja juoman etiketit näyttävät samanlaisilta kuin valmistajat jo käyttämissä tarroissa, joissa ilmoitetaan ruoan suola-, sokeri- ja kaloripitoisuudet. Helppo havaita, tuotteet saavat arvosanan A*-G sekä värikoodin punainen, keltainen tai vihreä. Ne, joilla on vihreä A* tähtiluokitus, ovat ympäristöystävällisimpiä, kun taas punaisen G: n saaneet ovat vähiten.

Sellainen avoimuus supermarkettien ja kahviloiden tuotteissa, kannattajat väittävät, että tämä vain rohkaisee toimitusketjuja muuttumaan vihreämmiksi.

Professori Chris Elliott, säätiön tieteellisen neuvoa-antavan komitean puheenjohtaja, lisää: "Kehitetään enemmän läpinäkyvä, kestävä globaali elintarvikehuoltojärjestelmä on erittäin tärkeä planeettamme ja kaikkien terveydelle kansalaiset."

Tämä sisältö on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se tuodaan tälle sivulle, jotta käyttäjät voivat ilmoittaa sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io.