Tara Donne
Tämän juhlallisen reseptin suklaa- ja kurpitsakakkua parantaa kermainen hasselpähkinäkuorrutus.
Mainos - Jatka lukemista alla
saadaan: 12
Prep-aika: 0 tuntia 40 min
Kokonaisaika: 1 tunnin 30 min
ainekset
Suklaa kurpitsa cupcakes
C. kaakaojauhe
1 c. yleisjauho
3/4 tl. ruokasooda
3/4 tl. hieno merisuola
1/2 tl. jauhettua kanelia
1/2 tl. jauhettu inkivääri
tl. jauhe maustemauste
1 c. fariinisokeri
11 rkl. suolaton voi
3 isot munat
3/4 c. kurpitsasose
1 tl. vaniljauute
Hasselpähkinäkermajuustokuorrutus
6 oz. musta karkkia sulaa
12 terävä sokerijäätelökartio
Musta paperi cupcake vuoraukset
Hasselpähkinäkermajuustokuorrutus
1 paketti kermajuustoa
2 kiinni suolaton voi
1 c. tomusokeri
1/4 c. hasselpähkinä suklaa kerma levitä
1 tl. vanilja
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Vatkaa ensimmäiset 7 aineosaa keskikokoisessa kulhossa yhdistääkseen. Vatkaa suuressa kulhossa sokeri ja voi sähkösekoittimella, kunnes ne ovat kevyitä ja pörröisiä. Lisää munat ja kurpitsasose ja sekoita yhdistämiseksi. Sekoita vanilja. Lisää jauheseos ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin.
- Vuoraa 12 kupillinen muffinssipannu paperivuoroilla. Jaa seos valmistettujen muffinssikuppien kesken siten, että jokainen 3/4 täytetään.
- Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kuppikakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdas.
- Vuoraa leivinpeite pergamenttipaperilla. Mikroaaltouuni karkkia sulaa lämmönkestävässä kulhossa korkealla 30 sekunnin ajan sekoittaen 10 sekunnin välein. Peitä jäätelökäpät karamellisulalla leivonnaisharjalla. Aseta paistolevylle kuivumaan. Leikkaa halkaisijaltaan 1/3 tuuman reikä paperikuppikakun vuorauksen keskelle. Aseta karkkia päällystetyn jäätelökartion päälle noidan hatun reunan muodostamiseksi.
- Frost cupcakes hasselpähkinäkermajuustolla. Yläosa noidan hatulla.
- Pähkinäpähkinäjuustojen kuorruttaminen: Laita kaikki ainekset suureen kulhoon. Beat kunnes kevyt ja pörröinen käyttämällä sähkösekoitin vispilällä.