Loistava elokuva ja vielä parempi ruokalaji, rapeat vihreät tomaatit kuuluvat jokaisen etelämiehen makuun. Hapeet ja paahdetut, nämä vihreät tyypit ovat parasta paistettua ruokaa.
Keneltä voisi paremmin oppia kuin Fannie Flaggilta itseltään? Myydyimmän kirjan kirjoittajana ja elokuvan inspiraationa Paistettuja vihreitä tomaatteja Whistle Stop Cafessa, hänen seuralaisensa keittokirja lupaa, että sinäkin voit luoda uudelleen näytöllä näkyvät vihreät.
Ei ole väliä kuinka huono päivä sinulla on; kun tulet kotiin syömään kanaa ja nyytiä, kaikki on heti helpompaa. Tämä mukava, kodikas ruokalaji tuntuu yhtä hyvältä kuin isoäitisi halaus.
Koska meillä ei välttämättä ole aina mummoa käsillä, kanan ja nyytien kypsentäminen hidaskeittimessä on yksi tapa valmistaa tämä kotiruoka valmiiksi tullessasi kotiin. Tässä esitetty resepti on helppo valmistaa, aikaystävällinen ja kilpailee minkä tahansa ravintolan kanssa.
Se ei ehkä ole kaunein, mutta parempaa aamiaista ei ole. Keksit ja kastike on ruokalaji, jonka tilaat epäröimättä, kun huomaat sen olevan ruokalistalla, mutta nyt sitä ei ole
vaivata mennä ulos syömään uudelleen, kun olet oppinut valmistamaan sen itse.Pohjois-Carolinan Ashevillestä peräisin olevien Biscuit Head -ravintoloiden omistajina voit luottaa tämän aviomies- ja vaimokakson reseptiin. Kirja ylittää myös keksit. Se sisältää ohjeet muille etelän niitille ja hyödyllisiä vinkkejä (kuten jäätelökuhon käyttäminen keksien mittaamiseen!).
Aseta se voileivän päälle lounaaksi tai tarjoa se vohveleiden kanssa aamiaisen aikana – se ei ole eteläisempää tai monipuolisempaa kuin klassinen paistettu kana. Ruoka sopii kaikille kolmelle ateria-aikaan herkullisesta syystä.
Tällä Kentuckyssa syntyneellä kokilla on varmasti uskottavuus paistetun kanan reseptin kirjoittamiseen. Et myöskään saa maistaa etelästä hänen ruoastaan. Tekijä Ronni Lundy sisältää tarinoita alueella viettämästä ajastaan ohjeineen.
Jälkiruoassa hedelmien tulisi olla keskiössä. Tämä pätee ainakin eteläisiin makeisiin. Jonnekin piirakan ja tortun väliin sopiva persikkasuutarit on pohjimmainen kesäherkku.
Tämän reseptin noudattamisessa ei ole mitään hämärää – paitsi käyttämäsi hedelmät. Kirjoittaja on Mississippin osakasviljelijöiden tyttärentytär ja jakaa historiaa ja tietoa persikoista herkullisten ohjeidensa ohella.
Joskus ne yhdistetään maissileivän ja mustasilmäherneiden kanssa ruokana, jonka tarkoitus on tuoda onnea uudelle vuodelle. Tai löydä ne illallisella, jossa on paistettua kanaa ja bataattia. Joka tapauksessa et voi mennä pieleen tarjoamalla vihanneksia etelän illallisella.
Et löydä ketään, joka tuntee tuoreen, eteläisen maun paremmin kuin palkittu kirjailija Edna Lewis. Hän tietää jokaisen kirjan tempun, joten hän kirjoitti oman. Edna jakaa reseptejä lapsuudestaan Virginian maanviljelijäyhteisössä, mukaan lukien maukkaita keitettyjä vihreitä, joissa on vain neljä ainesosaa.
Jos menet grillaamaan ja siellä ei tarjoilla banaanivanukkaa, onko se edes BBQ? Ei tietenkään etelässä, jossa tämä jälkiruoka on välttämätön viilentymiseen mausteisten hankausten ja korkean kosteuden aiheuttaman kuuman lämmön jälkeen.
Carrie Morey on enemmän kuin vain keksejä, ja hän todistaa sitä useammalla kuin yhdellä tavalla. Ennen kuin Callie's Hot Little Biscuits oli kansallisesti tunnettu tuotemerkki, hänen perheensä välitti reseptejä keskenään. Hän jakaa joitain täällä, kuten yhden Mama's Sour Cream Banana Puddingille.
Olisi melko hämärää ruokailla liha-kolmessa ilman, että vähintään yksi henkilö ryhmästäsi saa tätä paistettua ruokaa. Hiutaleinen, rapea ja ehkä jopa hieman mausteinen, kotitekoisessa erässä etelän paistettua monnia on jotain vielä erikoisempaa.
Maailmankuulu pitmaster Rodney Scott opastaa lukijat läpi isoäitinsä paistetun monni reseptin tässä keittokirjassa. Et vain opi ammattimieheltä, vaan ruuan takana oleva makea tunne tekee siitä maistuvan entistä paremmalta.
Yksi tähän mennessä erimielisimmistä ruoista, ihmiset seisovat tiukasti käytävän puolella, kun heiltä kysytään mielipidettä kasviksista. Mutta oikeilla mausteilla ja mausteilla on varmasti tapa löytää harmonia myös ei-uskovien keskuudessa.
Jos sinulla on vielä toivoa kääntää ystäväsi ja perheesi okran vihaamisesta siemenen juhlimiseen, löydät sen täältä. Vaikka siinä on upea eteläpaistettu resepti, on olemassa monia muita vakuuttavia vaihtoehtoja grillatuista ja höyrytetyistä vaihtoehdoista gumbo-resepteihin.
Vaihda perunat kurpitsoihin, niin saat klassisen eteläpiirakan. Unohda säästää tämä makea vain kiitospäivää varten; jälkiruoka on liian hyvä ei palvella ympäri vuoden.
Rouva. Rowen pieni kirja eteläpiirakoista
Tämä resepti on yhtä helppo kuin... no, tiedäthän. Nopeat ohjeet lupaavat täydellisen piirakan, joten sinulla on aikaa valmistaa muita klassisia makuja, joita keittokirja sisältää.
Niin suosittu ja rakas ruokalaji, jonka pohjoisnaapurimme varastivat omakseen. Vastustamaton etelän erikoisuus saattaa tuntua oudolta yhdistelmältä uudelle tulokkaalle, mutta ruokalaji lumoaa lopulta jokaisen skeptikon.
Jos olet jo hintojen fani, mutta haluat laajentaa verkkoasi valmistamallasi, tämä keittokirja varmistaa, että et koskaan saa tarpeeksesi. Klassisen ruuan lisäksi kirjoittaja tarjoaa reseptejä ainutlaatuisilla tavoilla, kuten BLT Shrimp and Grits ja New Orleans-Style Grits Cakes.
Missään eteläisessä osavaltiossa ei ole kotitaloutta, jolla ei olisi kannua tai kahta makeaa teetä käsillä. Se on ikoninen tarjous, joka on synonyymi eteläiselle vieraanvaraisuudelle, takapihan grillauksille ja kuumuudelle.
Pidä se yksinkertaisena, ei monimutkaisena, sekoita se oikein äläkä liioittele sitä. Tässä reseptissä kirjoittaja Mary Foreman saa sinut vatkaamaan erän niin nopeasti, että olet kuistillasi lasin kanssa nopeammin kuin hyttyset löytävät sinut heti, kun astut ulos.
Puntakakut ovat yleisiä hahmoja kirkon leivonnaisissa ja uusien naapureiden tervetuliaiskoreissa. Huolimatta sen vaatimattomasta ulkonäöstä, et koskaan jää tyytymättömäksi viipaleen tai kahden tämän leivän jälkeen. kakkuvoittaja.
Puntakakun täydellisyys tulee pohjasta, jonka varaan se rakentaa. Asiantuntevien kokkien Nathalie Dupreen ja Cynthia Graubartin tuorejuusto-ruskeasokerikakku on loistava paikka aloittaa, jos kokeilet uusia makuja.