Becky Luigart-Stayner
Tarjoillaan isossa hollantilaisessa uunissa kaikkine kiinnikkeineen, esim Paahdettu tomatillo- ja poblano-salaatti, hienonnettu avokado, smetana ja limettiviipaleet, tämä runsas muhennos sopii yhtä hyvin perheen illalliseksi kuin viileän sään juhlien keskipisteeksi.
Mainos - Jatka lukemista alta
Tuotot: 3 quarts
Valmistusaika: 0 tuntia 45 min
Kokonaisaika: 1 tunnin 45 min
Ainesosat
kalkkunan rintafileet (tai luuttomat, nahkaiset kanan reidet tai näiden yhdistelmä), leikattu 1 tuuman kuutioiksi
chilijauhe
jauhettua kuminaa
Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
oliiviöljy
iso sipuli, hienonnettu
poblano-pippuria siemenet ja hienonnettu
kylkiluut selleri, hienonnettu
valkosipulinkynnet, hienonnettu
kuivattu oregano
(15 unssia) tölkit valkoisia papuja, huuhdeltu ja jaettu
kanalientä, jaettu
Paahdettu Tomatillo ja Poblano Salsa, smetana, limettiviipaleet, hienonnettu avokado ja juustoraaste, tarjoiluun
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se on tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
- Mausta kalkkuna chilijauheella, kuminalla, suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy suuressa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Kypsennä kalkkunaa ajoittain kääntämällä, kunnes se on vaaleanruskea, 8-10 minuuttia. Sekoita joukkoon sipuli, poblano, selleri ja valkosipuli. Vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä usein sekoittaen, kunnes vihannekset alkavat pehmetä, 4–6 minuuttia. Sekoita joukkoon oregano, 2 tölkkiä papuja ja 5 1/2 kupillista lientä.
- Kiehauta; alenna lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes se hieman paksuuntuu, 40-45 minuuttia. Soseuta jäljellä olevat tölkkipavut ja 1/2 kupillinen liemi tehosekoittimessa tasaiseksi (vaihtoehtoisesti soseuta haarukalla mahdollisimman tasaiseksi); sekoita keittoon. Keitä, kunnes se paksuuntuu, 14-16 minuuttia. Tarjoile haluttujen täytteiden kanssa.
Tämä sisältö on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se tuodaan tälle sivulle, jotta käyttäjät voivat ilmoittaa sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io