Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Opi kuinka kasvattaa yrttejä kotona ja mitkä yrttikasvit ovat parhaiten yrttitarhoihin.
Mikään ei estä ruoanlaittoa kotitekoisilla yrtteillä, joten kehotimme RHS: n puutarhapäällikön Guyn asiantuntemusta Barter, ja kysyi hänen neuvojaan siitä, mitkä yrtit ovat parasta kasvattaa puutarhassa ja miten meidän tulisi huolehtia niistä auta...
5 ASIAT, jotka muistetaan, kun kasvatetaan yrttejä ...
1. Yrttejä voidaan kasvattaa missä tahansa kohtuullisen hedelmällisessä, hyvin kuivatussa maaperässä. Jos viemäröinti on kyseenalaista, luo korotetut sängyt tai istuta yrtit ruukkuihin.
2. Hyvä, kaikkien sääolosuhteiden käyttö on välttämätöntä yrttien kasvattamiseksi. Jos voidaan luoda kova polku vaaleaa, heijastavaa päällystettä, niin paljon parempi. RHS Wisleyssä yrttitarhassa käytetään kivi- / betonilevyjä, jotka heijastavat valoa takaisin kasveihin ja luovat lämpöä parantamaan kylmää yötä.
3. Yrtit tarvitsevat yleensä vähän lannoitetta ja satoa hyvin ilman paljon ruokintaa. Yli maksaminen voi itse asiassa vähentää makujen pitoisuutta.
4. Useimmat yrtit tarvitsevat neutraalista alkaliseen maaperään.
5. Korkea auringonvalo on erityisen tärkeää hyvän yrttimaun saavuttamiseksi, joten yrtit olisi istutettava puutarhan parhaiten valaistuille alueille.
Nämä ovat Guy Barter suosikki puutarhayrtit ...
1. BASIL - Ocimium basilicum
Keskeinen ainesosa monissa resepteissä, erityisesti kesäsalaateissa ja Välimeren klassikoissa, basilika on Ison-Britannian eniten myytävä yrtti. Vaikka se on kotoisin Intiasta, jossa sitä pidetään pyhänä, se kukoistaa Ison-Britannian maaperässä ja sopii siten täydellisesti keittiön puutarhaan.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Tarjoava vuotuinen, joka ei kestä kylmää säätä ja pakkasta, basilikaa voidaan viljellä vain kesällä ulkona, joten se on siirrettävä talvikuukausien aikana sisälle.
- Yrtti on istutettava hedelmälliseen maaperään, ja sen on saatava mahdollisimman paljon lämpöä ja valoa.
- Kasvihuoneet, kuten keittiön ikkunalaudat, ovat ihanteellisia auttamaan basilikaa säilymään pitkään.
- Koska kasvatettavissa on niin monia basilikan lajikkeita, miksi et kokeilla muutamalla kesällä ja nauttia erilaisista makuista kotitekoisia salaatteja ja pastaruokia.
Osta täältä: £ 2.16 siemenille, Amazon
2. CHIVES - Allium schoenoprasum
Runsaasti monivuotinen ja erityisen helppo kasvattaa ruohosipuli on loistava lisä keittiön puutarhaan. Ne ripustettiin kerran talon ympärillä oleviin kimppuihin torjuakseen pahat henget, mutta nykyään ne ovat suosittuja raja-alueiden kasveja kauniilla, violetilla kukillaan.
Koska koko ruohosipuli on syötävää, ne ovat erittäin monipuolisia. Heidän kukansa voidaan noutaa ja käyttää koristeena, ja niiden sipulit ja lehdet voidaan myös syödä. Ruohosipulia, jonka kevyt sipulimaku on, voidaan käyttää kaikenlaisissa kesäruokia, klassisesta perunasalaattista, keittoihin ja munakkaisiin.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Ruohosipuli on vähän huollettavaa. Istuta ne vain maahan tai mihin tahansa ruukkuun ja aseta ne aurinkoiseen paikkaan, jossa he voivat imeä auringonvaloa neljästä viiteen tuntia päivässä.
Osta täältä: 1,30 puntaa siemenille, Amazon
3. MINTTU - Mentha spicata
Tavallinen minttu, joka tunnetaan muuten nimellä mintarminttu, on uskomattoman kestävä yrtti, jota on helppo kasvattaa puutarhassa.
Kukkivat vaalean violetit kukat elokuusta syyskuuhun. Yrtti on monivuotinen, ja siksi siihen voi luottaa armon keittiön puutarhaan vuosi vuodelta.
Sen voimakkaan luonteen vuoksi se voi joskus olla invasiivinen, joten kasvattamalla sitä maaperään pohjattomassa kauhassa, jotta vältetään sen ottaminen haltuunsa. Virkistävällä ja miellyttävällä piparminttuaromillaan yrttiä käytetään usein salaattien ja kastikkeiden, kuten minttukastikkeen, maustamiseen. Sen lehdet voidaan myös kuivata tai käyttää tuoreina luomiseen yrttitee, ja niitä käytetään usein kotimaisissa rohdosvalmisteissa.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Sen ainoat vaatimukset ovat kostea, hedelmällinen maaperä ja runsaasti aurinkoa, minttua voidaan viljellä melkein missä tahansa tilanteessa, eikä se ole alttiina pakkasvaurioille.
Osta täältä:1,99 puntaa siemenille, Amazon
4. CORIANDER - Corinadrum sativum
Korianteri, joka tunnetaan myös nimellä kiinalainen persilja, on lyhytikäinen, helppo vuotuinen kasvi, jota kasvatetaan siemenistä, jotka on kylvetty ajoittain kasvukauden aikana.
Koska koko kasvi on syötävä, se on erittäin suosittu kulinaarisista ruokia ja sitä käytetään usein aasialaisessa ruoanlaitossa, mukaan lukien curryt, kiinalaiset ja thaimaalaiset ateriat.
Siemenillä ja lehdillä on selkeät maut - siemenillä on enemmän sitruunanmaku ja ne voidaan jauhaa ja käyttää mausteena. Lehdet, hieman katkerammat, pilkotaan usein ja käytetään koristeeksi. Kulinaaristen käyttötarkoitusten lisäksi korianterilla on monia terveyshyötyjä, ja sitä käytetään ympäri maailmaa kasviperäisissä lääkkeissä.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Se arvostaa hedelmällistä maaperää ja aurinkoista asemaa, mutta osittainen varjo on kuitenkin parempi, koska varjo auttaa estämään siementen ennenaikaisen asettamisen.
Osta täältä:1,49 puntaa siemenille, Amazon
5. DILL - Anethum graveolens
Lyhytaikainen mutta kestävä vuosittainen tilli voidaan kasvattaa siemenistä suhteellisen helposti keittiön puutarhassa. Sen monipuolisuus luonteensa vuoksi siitä, että sitä käytetään kulinaarisissa ruuissa ja edistetään saippuan ja öljyn tuotantoa, tekee siitä houkuttelevan kasvaa.
Tuoreet ja kuivatut tilli-lehdet, joilla on upeasti tuoksuva tuoksu, muodostavat parin kauniisti merenelävien, kuten savulohi. Yrtti on myös suosittu ja sopii yhteen perunoiden ja keitot.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Istuta kosteaseen maahan, jossa yrtti voi saada paljon lämpöä. Osittainen sävy on ihanteellinen, koska tämä voi hidastaa siemenasetusta, joka saa aikaan leikkauksen loppuun.
Osta täältä:1,49 puntaa siemenille, Amazon
6. FENNEL - Foeniculum vulgare
Vaikka fenkoli on kotoisin Välimereltä, sitä voidaan helposti kasvattaa siemenistä Isossa-Britanniassa, ja se on loistava lisäys puutarhaan.
Vaikka fenky on sitkeä monivuotinen, kylväe fenkoli usein vuosittain satojen ylläpitämiseksi. Sen erittäin aromaattinen luonne ja aniksen maku tekevät siitä loistavan ainesosan sekä makeille että suolaisille ruokia.
Sen nuoria tarjoileviä lehtiä voidaan käyttää koristeeksi, salaateissa, keittoissa ja kalakastikkeessa, samoin kuin makeissa, tahmeissa kastikkeissa ja herkullisissa vanukkaissa. Koko kasvin syötävä luonne tekee siitä erittäin monipuolisen.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Erityisen kestävä yrtti fenkoli kasvaa hyvin missä tahansa puutarhamaassa edellyttäen, että se sijoitetaan aurinkoiselle paikalle.
Osta täältä:1,49 puntaa siemenille, Amazon
7. RANSKAN TARRAGON - Artemisia dracunculus
Vaikka ranskalainen tarragon on hieman hankala kasvaa, se on välttämätön kaikille kulinaarisille harrastajille ja niille, jotka rakastavat erityisesti ranskalaista ruokaa.
Aromaattisen, makean aniksen tuoksun ja lakritsi-aromin avulla ranskalaista tarragonia pidetään keittiön hienoimpana tarragonin lajikkeena. Se on erityisen herkullinen, kun pariksi kanan kanssa, ja sitä voidaan käyttää myös etikka- ja öljymakuiseen makuun sekä béarnaise-kastikkeen valmistukseen.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Vaikka se on monivuotinen, se voi mädäntyä märillä alueilla ja liian tyydyttyneissä maaperäissä, joten istuta varovaisemmin kuiviin maaperään eikä veden yli.
- Istuta hedelmällisessä maaperässä, jossa se voi saada lämpöä ja runsaasti auringonvaloa, ja yrtti tarjoaa runsaasti versoja.
- Koska ranskalainen tarragon kukkii harvoin ja sillä on siten rajallinen siementuotanto, sitä ei voida kasvattaa siemenistä, vaan se on korotettava juurijaolla.
- Jaa kasvit keväällä kasvin terveyden ylläpitämiseksi ja istuta yrtit uudelleen kahden tai kolmen vuoden välein.
Osta täältä: 0,99 puntaa siemenille, Amazon
8. PARSLEY - Petroselinum crispum
Yksi suosituimmista yrtteistä brittiläisessä ruoanlaitossa, persilja on ehdottoman välttämätön kasvaa puutarhassasi. Kova biennaali, se kylvetään vuosittain siemenistä keväällä ja kesällä.
Sitä voidaan käyttää Lähi-idän salaateissa, yhdistettynä basilikaan peson valmistukseen, ja sitä voidaan käyttää muodoissa ja kalakakkuissa. Kihara persiljaa ja sen koristeellisia käpristyneitä lehtiä käytetään usein koristeeksi ruokia varten.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Parhaan tuloksen saavuttamiseksi kasvaa kasvisviljelyalan hedelmällisessä maaperässä sekä runsaasti vettä kuivalla säällä.
- Osittainen varjo on siedetty, vaikka täysi auringonvalo onkin parempi.
- Yhdistyneessä kuningaskunnassa kasvatetuista kahdesta persiljatyypistä, kihara- ja litteälehdet, litteät lehdet ovat yleensä suosittuja, koska ne kestävät enemmän sadetta ja auringonpaistetta ja joidenkin mukaan niiden maku on voimakkaampi.
Osta täältä: 1,39 puntaa siemenille, Amazon
9. ROSEMARY - Rosmarinus officinalis
Kreikkalaisten uskotaan olevan erinomainen aivoille ja liittyy perinteiseen lääketieteeseen ja jolla on hyvä muisti, rosmariini on erityisen ravitseva yrtti kasvaa puutarhassasi. Koska ikivihreä pensas, sen tuoksuttavat neulamaiset lehdet ovat saatavana tuoreina ympäri vuoden, joten se voi jatkuvasti armoittaa pöytäasi ja koristaa puutarhaa.
Kukkivat valkoiset, vaaleanpunaiset, violetit ja siniset kukat, rosmariinia käytetään usein koristekasvina monissa puutarhoissa, ja se on yleinen yrtti maisemapuutarhoissa.
Yhdistä rosmariini paahdetun lihan, kuten lampaan ja kanan kanssa, ja käytä sitä mausteena täytteitä ja Yorkshiren vanukkoja.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Se toimii parhaiten hyvin kuivatussa maaperässä, aurinkoisella paikalla. Se on kuivuuskestävä ja tuholaistenkestävä.
Osta täältä: 1,49 puntaa siemenille, Amazon
10. SAGE - Salvia officinalis
Voimakas salviamaku, mausteinen ja hieman pippurinen maku, tekee siitä yhden Yhdistyneessä kuningaskunnassa eniten käytetyistä ja kasvatetuista yrtteistä.
Sen kirjava (vihreä ja valkoinen) ja violetti muoto ovat erinomaisia värilähteitä yrttitarhalle ja voivat kaksinkertaistua koristealueena. Se on välttämätöntä brittiläiselle ruoanlaitolle, ja se on usein pariksi sianlihan kanssa ja sitä käytetään täyteessä.
Erinomaisesti salviaan maku lisääntyy sen lehtien kasvaessa, mikä tarkoittaa, että suurempia lehtiä voidaan käyttää niin maukkaiden kuin pientenkin ruokien luomiseen. Hyvä C-vitamiinilähde ja rikkaat mineraalit, kuten kalium, salvia, on monia terveydellisiä etuja.
Getty-kuvat
Kuinka kasvaa ...
- Matalakasvuinen ikivihreä pensas, sitä voidaan valita ympäri vuoden, ja se menestyy parhaiten hyvin kuivattuilla aurinkoisilla alueilla.
Osta täältä: 1,49 puntaa siemenille, Amazon
Oletko kuullut kauniista Maaseutu hotellit kaupungissa Bath ja Harrogate? Olemme muuttaneet kaksi ikonista rakennusta tyylikkäiksi, ylellisiksi ja vieraanvaraisiksi pakeneviksi vain 99 dollarista yöltä.
TARKISTA SAATAVUUS JA VARAA NYT
Pidätkö tästä artikkelista? Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi lisää tämän tyyppisiä artikkeleita suoraan postilaatikkoosi.
KIRJAUDU