Queen's Platinum Jubilee: Sitruuna ja Amaretti Trifle julistettiin viralliseksi vanukas

Virallinen Queen's Platinum Jubilee vanukas on julkistettu sitruuna- ja sveitsiläisrulla-amarettiksi torttu.

Inspiroitunut sitruunapossetista, joka tarjoillaan klo Hänen Majesteettinsa's 1947 häät prinssi Philipin kanssa, jälkiruoan teki amatöörileipuri Jemma Melvin, copywriter Southportista, joka voitti 5000 ihmistä kilpailussa.

Valtakunnallisen kilpailun järjestivät Fortnum ja Mason yhteistyössä Big Jubilee Lunch Charity -järjestön kanssa. hakijoiden velvollisuus valmistaa vanukas, joka maistui herkulliselta, jolla oli ikimuistoinen tarina ja jota me rakastamme 96-vuotias kuningatar. Mikä tärkeintä, sen oli oltava helposti valmistava vanukas, jonka katsojat voivat luoda uudelleen omaa juhlaansa varten. katujuhlat.

Mary Berry kuvailee "aivan upeaksi", Jemman pikkuleipä tehtiin kerroksilla sitruunarahka Sveitsirullaa, St. Clement's hyytelöä, sitruunavaniljakastike, mandariinicoulis, joka on valmistettu säilötyistä mandariineista ja amarettikeksistä ja tuorevaahdotettu kerma. Hän täydensi sen lisää amarettikeksillä ja jalokivillä koristellulla suklaakuorella.

Pikkuosan muodostavat elementit ovat:

• kääretorttu
• Sitruunavoi
  
• St Clementin hyytelö
  
• Vaniljakastike
  
• Amaretti keksejä
  
• Paksu mandariini coulis
  
• Jalokiviä suklaakuori
  
• Tuplakerma koottavaksi

KATSO KOKO REsepti

"En voi uskoa sitä. Kaikki mitä vastustin, oli kauneimpia jälkiruokia ja vanukkaita kauniilla tarinoilla", Jemma sanoi saatuaan selville voittaneensa. "Siten, että tämä melko vaatimaton pikkujuttu on voittanut, on melko surrealistista. Halusin, että se on Kansan vanukas, ei vain kuningattarelle, vaan koko maalle."

---

Lue lisää:

• Kuinka järjestää Platinum Jubilee -katujuhlat: Lupa, ruoka ja koristeet
• Emma Bridgewater julkaisee uuden malliston juhlistaakseen Queen's Platinum Jubilee -juhlaa

---

Jemman voitto paljastettiin BBC-ohjelmassa Jubileevanukas: 70 vuotta leivonnassa, jossa Cornwallin herttuatar luovutti palkinnon yllätysvieraana. Tuhannet ihmiset eri puolilta Iso-Britanniaa osallistuivat kilpailuun, ja vain viisi kilpaili viimeinen ohjelma esitettiin BBC Onessa, mukaan lukien Kathryn MacLennan, Sam Smith, Shabnam Russo ja Susan Gardner.

Hienoa, Jemma!