Voiko ravinnonhaku auttaa elinkustannuskriisissä?

Villiä etsimässä ruokaa luonnonvarat ovat loistava tapa olla yhteydessä luontoon, mutta nyt monet britit etsivät ruokaa säännöllisesti pitääkseen ruokakustannukset alhaisina elinkustannuskriisin keskellä.

Mukaan iNews, rehunhakuoppaat ylös ja alas maata ovat nähneet valtavan kysynnän kasvun ihmisiltä, ​​jotka haluavat hankkia omia ainesosiaan ilmaiseksi. Ruoan hintojen noustessa 11,4 % elokuusta 2021 elokuuhun 2022 ei ole yllätys, että kotitaloudet metsästävät hedelmiä, pähkinöitä, yrttejä, lehtiä ja siemeniä jaloistaan.

"Ruoka on kirjaimellisesti takapihallasi, eivätkä ihmiset tiedä", Liz Knight, hertfordshirelainen metsänhakija ja teoksen kirjoittaja. Rehu: luonnonvaraisia ​​kasveja kerätä, keittää ja syödä, sanoo. "Olisi mahdotonta, että joku ei olisi lähellä villiruokaa. Voisimme olla parkkipaikalla. Siellä missä on kaikenlaista maaperää, siemenet itävät. [Kasvit] kasvavat todella lähellä meitä. Ihmiset ajattelevat usein, että heidän on mentävä suoraan keskelle maata etsimään ruokaa, mutta he eivät tee sitä."

Cornwallissa, Perheruokailukeittiö tarjoaa ravinnonhakukävelyjä, jotka auttavat vähentämään ruokaturvaa, säilyttämään perinteisiä taitoja ja auttamaan ihmisiä pienituloisista ja tulottomista kotitalouksista poimimaan omia tuotteitaan. He ovat äskettäin julkaisseet yhteisön ruokatukikartan näyttääkseen ihmisille, mistä paikallisella alueella voi saada ruokaa.

"Elämiskustannukset ovat tällä hetkellä niin kalliita, että meillä ei ole enää varaa mennä supermarkettiin ja tehdä viikoittaista kauppaa", yhtiön perustaja Vix Hill-Ryder kertoi. MailOnline. "Se ei vain veny niin pitkälle. Sen venyttäminen on tie eteenpäin – ja voin näyttää, kuinka se tehdään yksinkertaisesti vain paikallisen pensasaidan avulla."

Tämä sisältö on tuotu osoitteesta {embed-name}. Saatat pystyä löytämään saman sisällön toisessa muodossa tai saatat löytää lisätietoja heidän verkkosivustostaan.

Daniel Butler, ravinnonhakuopas Powysista, Walesista, kertoo iNewsille, että hänen paikalliset metsäalueet tekevät yhteistyötä sienten kanssa tähän aikaan vuodesta.

Muita ruokia, joiden avulla voit pitää silmällä seuraavaa ravinnonhakuseikkailuasi, ovat villivalkosipuli, nokkonen, seljankukat, karhunvatukat, mintunlehdet ja makeat kastanjat. Lisäksi paljon yhteistä puutarha rikkaruohot voidaan korjata ja nauttia herkullisella aterialla. Takapihamme saattavat tuntua epätodennäköisiltä paikoista, joissa saa etsiä, mutta monet näistä ärsyttävistä rikkaruohoista ovat todella arvokkaita ruokia, jotka ovat täynnä antioksidantteja, vitamiineja ja proteiineja.

7 vinkkiä saadaksesi kaiken irti ravinnonhausta

Suunnitteletko etsiväsi omaa ruokaasi? Jatka lukemista saadaksesi kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää Woodland Trust:

1. Älä ota enempää kuin aiot kuluttaa. Tämä auttaa vähentämään turhaa ruokahävikkiä.

2. Tiedä mitä valitset. Älä koskaan syö luonnonvaraista kasvia tai sientä, ellet ole täysin varma sen tunnistamisesta.

3. Kerää kukkia, lehtiä, hedelmiä ja siemeniä vain sieltä, missä niitä on runsaasti.

4. Jätä runsaasti ruokaa eläimille ja hyönteisille. Villiruoka on elintärkeää Ison-Britannian villieläinten selviytymiselle.

5. Älä valitse harvinaisia ​​lajeja. Ota kasveja ja sieniä vasta kun olet varma, että tiedät mitä ne ovat.

6. Tarkista, mitä voit valita. Kasvin (mukaan lukien levät, jäkälät ja sienet) kaivaminen tai poistaminen maasta, jolla se kasvaa, ilman maanomistajan tai haltijan lupaa on laitonta.

7. Pyydä lupa, jos haluat poimia yksityiseltä pellolta, puutarhasta tai tilalta.