Jos Shania Twainille on yksi ominaisuus, se on hänen järkkymätön asenne. Ontariossa syntynyt, jatkuvasti kehittyvä "Queen of Country Pop" on tehnyt jotain tunnusmerkkiä vastoinkäymisten voittamisesta kerta toisensa jälkeen – olipa se sitten oli country-musiikin puristit, jotka kritisoivat hänen kykyään taivuttaa genrejä uransa varhaisessa vaiheessa, tai henkilökohtaisia kriisejä, kuten lauluongelmien ja Lymen taistelua. sairaus. Silti ikoninen taiteilija ei lepää laakereillaan, kun on kyse pelin huipulla pysymisestä.
Hän on Sveitsissä, kun juttelemme. On myöhä, ja hän on jo haastatellut yli kaksi tuntia. Voisi luulla, että hän lopettaisi lasillisen viiniä tai valmistautuisi nostamaan jalkansa. Ei Twain, joka valitsee teen, kun hän kirjautuu sisään videopuheluun iloisena hymyillen.
Twain aikoo vakavasti pitää itsensä keskittyneenä - ja hyvästä syystä. 14. huhtikuuta alkaen hän lähtee kiertueelle lähes seitsemän kuukautta putkeen, tehden pysähdyksiä ympäri Yhdysvaltoja, Iso-Britanniaa, Kanadaa ja muualla tukemassa viimeisintä albumiaan,
Minun kuningatar. Twainille on kekseliäisyyttä ja kestävyyttä, ja rokkaaminen ei ole vieras. Ja hän tietää, että kaikki alkaa tankkaamisesta oikealla tavalla.Eksklusiivisessa haastattelussa kanssa Delish, Twain jakoi kiertueen ruokapäiväkirjansa perusaterioista, jotka pitävät hänet hengissä, suosikkiherkkuihinsa ja paljon muuta.
Hän pitää enimmäkseen nesteitä ennen esityksiä
Twain noudattaa enimmäkseen nestemäistä ruokavaliota, joka johtaa hänen esityksiinsä. "Se on laulu- ja energia-asia ja ruoansulatusasia", hän selittää. "Kun käytät kalvoa paljon, saat todella röyhkeää ja turvotusta, jos yrität hallita ilmaasi kiintoainepitoisuuden jälkeen."
Pitääkseen itsensä energisenä ja kylläisenä Twain juo runsaasti ravinto- ja proteiinipitoisia smoothieita. "Rakastan pirtelöitä, koska jos tiedän, että minulla ei ole mahdollisuutta syödä hyvää ateriaa, koska olemme keskellä liikkumista ja laukkujen pakkaamista ja kaikkea sellaista, nappaan vain proteiinijuoman", hän sanoo.
Hänen "juuripirtelönsä" – perusruoka, jota hän juo vähintään kerran päivässä ja aina ennen esitystä – on proteiinipitoinen juoma, joka sisältää tyypillisesti kylläisyyttä avokadoa, energiaa banaania, mantelimaitoa ja raakaa pinaattia. (Kaikki ne ovat hänen päätoiveensa kulissien takana olevalle ratsastajalleen.) ”Joskus käytän vain proteiinijauhetta tai käytän proteiinijuomaa, jonka sekoitan mantelimaitoon ja se on hyvä annos", hän sanoo.
Esitystä edeltävänä aamuna Twain aloittaa myös smoothiella sekä miehensä Frédéric Thiébaudin valmistamalla teellä tai kahvilla. "Jos herään näyttelypäivänä tavallista aikaisemmin, hemmottelen itseäni teelläni", hän selittää. "Joten voisin syödä avokadopaahtoleipää. Otan papaijan, ehkä aamiaiscroissantin tai jotain sellaista."
Twain toimii koko päivän ajan enemmän proteiinijuomissa sekä kasvispohjaisissa smoothieissa. "Joten siinä olisi tomaatteja, kurkkua, pinaattia, oliiviöljyä. Se on vähän kuin V8:n valmistaminen”, hän sanoo. "Ja laitan sinne sitruunamehua, yrttejä ja teen siitä mukavaa ja suolaista." Twain myös listaa keitot yhtenä hänen suosikkilounastaan tien päällä, ja rakastaa välipalaa juustoilla saadakseen lisäproteiinia tehostaa.
Mutta ennen kuin hän astuu lavalle, hän varmasti nappaa kiinteää ruokaa syötäväksi esityksen jälkeen. ”Otamme catering-palvelut mukaan. Joten kaikkialla, missä menemme, tapahtumapaikalla on illallinen. Ja se on mukava ympäristö, koska kaikki kokoontuvat yhteen ja vaihdamme pöytää eri iltoina sen mukaan, mitä tapahtuu”, hän sanoo. "Joten menen tervehtimään kaikkia ja sitten juon jääteetä tai jotain ja haen mukaan lautasen esityksen jälkeen."
Päivinä, jolloin Twainilla ei ole esitystä, hän varmasti pakata mukaansa runsaasti välipaloja, erityisesti suosikkeja, kuten ranskalaisia perunoita.
Hän rakastaa uusien kasvisravintoloiden löytämistä tien päällä
"Minun on sanottava, että suosikkini tien päällä on uusien kasvisravintoloiden löytäminen", sanoo Twain, joka on ollut kasvissyöjä vuosia. "Se on niin luksusta, koska kun löydät hyvän kasvisravintolan, voit mennä sinne ja tilata mitä tahansa valikosta ja tiedät, että se on hyvää." Twain sanoo rakastavansa yrittää etsii kaupungin parhaan kasvisravintolan vapaapäivien aikana ja sitten "kokeile kaikkea". Hän sanoo rakastavansa erityisesti kasvisravintoloita, koska ne inspiroivat hänen omaa ruoanlaittoaan kotona.
Twain sanoo, että intialaiset ravintolat ovat aina loistava vaihtoehto kasvissyöjille ja nimet. Risteys Los Angelesissa yhtenä hänen suosikkityylikkäistä kasvisravintoloistaan. Mutta hänen kaikkien aikojen suosikkiruokansa, jota hän etsi tien päällä? Eritrealaista ruokaa.
"Etsin aina hyvää eritrealaista ravintolaa. Tiedän, että Torontossa on muutamia hyviä. Vegasilla on loistava, todella hieno, hän sanoo. Hänen tilauksensa on sekoitettu kasvislautanen, joka on hänen mukaansa "kauniin leivän" päällä ja tarkoitettu syötäväksi käsin. "He antavat sinulle vähän lämmintä salaattia, kuten salaattia ja porkkanaa ja sipulia. Ja sitten sinulla on linssit, jotka ovat mahtavia”, hän sanoo. "Minä tahansa päin maailmaa etsin sitä aina."
Hän rakastaa kokata (kun voi)
”Rakastan pesimistä. Ja niin ruoanlaitto on hyvä tapa tehdä poissa kotoa”, Twain sanoo. Kun hän on kiertuepysäkillä muutaman päivän, Twain sanoo varaavansa usein hotellihuoneen minikeittiöllä ja nappaavansa muutamia päivittäistavaroita valmistaaksesi "asioita, jotka on helppo koota hotellihuoneessa", kuten avokadopaahtoleipää tai pastaa.
Pasta on Twainin suosikki, kun hän on tien päällä ja kotona. ”Perheeni rakastaa pastaa, enkä koskaan tee samaa pastaa kahdesti. Siinä on pastan kauneus”, hän sanoo ja nimeää reseptejä, kuten tomaattipohjaisia pastakastikkeet, viinikastikkeita, sekoitettuja kasvispastaruokia, juustokastikkeita ja mausteisia Arrabiata-ruokia.
Tietysti, kun Twainilla ei ole minikeittiötä, hänen tehosekoittimensa on hänen paras ystävänsä kiertueella. "Luotan paljon tehosekoittimeen tien päällä", hän sanoo, olipa kyse sitten smoothieista tai keitoista. "Se on iso osa sitä, koska keittiöt eivät ole kovin varusteltuja."
Twain ei kuitenkaan pelkää myöntää, että hänen tehosekoittimensa voi olla myös hänen pahin vihollisensa tiellä. "Mikään matkustava ruokakokemus ei ole koskaan mennyt ilman, että tehosekoittimen kansi on unohtunut", hän nauraa. "Olen varma, että se tapahtuu uudelleen. En koskaan opi. Pahinta on, kun kansi on irti ja olet edelleen tiellä. Ja nyt sinun on valmistauduttava esitykseen ja sinulla on pistos korvassa."