Konjakkipohjainen booli, joka on valmistettu tuoreista mehuista ja ripaus vanhasta viiniköynnöksestä Zinfandel, erityisen runsas, hedelmäinen punaviinityyli, jonka päällä on Grand Marnier -kasteltuja marjoja.
1 oz konjakkia
0,75 oz sitruunamehua
1 unssi yksinkertaista siirappia*
0,5 dl karpalomehua
0,5 oz vanhaa viiniköynnöstä Zinfandel
3 marjaa, liotettu Grand Marnierissa
*Yksinkertainen siirappi: Käytä yksi osa sokeria, yksi osa vettä. Yhdistä kannuun ja sekoita, kunnes se on liuennut.
Pese marjat ja kuivaa talouspaperilla. Laita kulhoon. Liota marjoja Grand Marnierissa (noin 1/4 kuppia per tuoppi). Peitä ja anna vaikuttaa vähintään 30 minuuttia. Säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään.
Yhdistä Cognac, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi, karpalomehu ja Zinfandel cocktailravistimessa. Valuta päälle jäitä ja ravista voimakkaasti. Kaada varsilaseihin. Päälle kolme liotettua marjaa.
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin RedbookMag.com-sivustolla.
Runsas cocktail, joka on valmistettu Grand Marnierista, tuoreesta sitruunasta ja Rieslingistä.
4 sitruunan paloja (puolikas sitruuna, neljäsiksi leikattuna)
1 oranssi pyörä, neljäsosa
0,5 unssia yksinkertaista siirappia*
2 kirsikka
1 unssi Grand Marnieria
1 oz Riesling
*Yksinkertainen siirappi: Käytä yksi osa sokeria, yksi osa vettä. Yhdistä kannuun ja sekoita, kunnes se on liuennut.
Sekoita sitruunanneljännekset sekoituslasissa yksinkertaisen siirapin kanssa. Lisää Grand Marnier ja Riesling. Valuta päälle jäitä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi jäällä täytettyyn viinilasiin. Lisää oranssit pyöränneljännekset ja kirsikat.
Hieno juhlacocktail. Tee yksi annos tai kokonainen kulho.
Palvelemaan 1:
1 lusikallinen vadelmasorbettia
1,5 unssia kultarommia
1 unssi appelsiinimehua
1 oz karpalomehua
1 oz soodavettä
2 viipaletta Peychaud Bitters
Koriste: vadelma
Yhdistä vadelmasorbetti, kultarommi, appelsiinimehu, karpalomehu ja katkerat cocktailravistimessa. Valuta päälle jäitä ja ravista voimakkaasti. Kaada korkeaan cocktaillasiin. Valuta päälle tilkka soodavettä ja sekoita. Koristele vadelmalla.
Palvelemaan 12:
3 pinttiä vadelmasorbettia, pehmennetty
2 1/4 kuppia kultarommia
1 1/2 kuppia appelsiinimehua
1 1/2 kuppia karpalomehua
1 1/2 kuppia soodavettä
6 viivaa Peychaud Bitters
Koriste: 12 vadelmaa
Yhdistä kaikki ainekset (paitsi soodavesi) isossa kulhossa. Sekoita hyvin. Säilytä pakastimessa, jos vieraasi eivät ole vielä saapuneet. Lisää soodavettä juuri ennen tarjoilua. Ripottele päälle vadelmia. Kaada lasiin.
1 unssin portti
1 oz maustettua rommia
1 unssi brandyä
1 oz sitruunamehua
1 unssi yksinkertaista siirappia*
2 oz inkivääriolutta
3-4 omenapalaa
1 appelsiini- tai sitruunapyörä, neljäsosa
*Yksinkertainen siirappi: Käytä yksi osa sokeria, yksi osa vettä. Yhdistä kannuun ja sekoita, kunnes se on liuennut.
Sekoita kaikki ainekset cocktailsekoittimessa. Valuta päälle jäitä ja ravista maltillisesti. Kaada cocktaillasiin.
AIHEUTTAA: 8 hauskaa tonttua hyllyssä
1,5 unssia vodkaa
0,75 oz makeaa vermuttia (Carpano Antica on hyvä valinta, jos saatavilla)
1 unssi appelsiinimehua
1 oz granaattiomenamehua
0,5 oz sitruunamehua
0,5 unssia yksinkertaista siirappia*
1 mansikka kuorittuna ja viipaloituna
Ripaus Peychaud-katkeroita (valinnainen)
*Yksinkertainen siirappi: Käytä yksi osa sokeria, yksi osa vettä. Yhdistä kannuun ja sekoita, kunnes se on liuennut.
Sekoita kaikki ainekset cocktailsekoittimessa. Valuta päälle jäitä ja ravista voimakkaasti. Kaada sisältö lasiin ja tarjoile.
1,5 oz Amontadillo sherryä
1 unssi kuivaa vermuttia
4 oz tuoretta limonadia
2 ripaus katkeraa
Koriste: 2 vadelmaa ja mintunoksa
Sekoita kaikki ainekset cocktailsekoittimessa. Valuta päälle jäitä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi korkeaan jäillä täytettyyn lasiin. Koristele ja tarjoile.
Klassinen cocktail Raffles-hotellista Singaporessa. Tämä booli on valmistettu ginistä, kirsikkaheeringistä ja benediktiiniläisestä – kaikki loistavia makuja loman aikana.
1,5 oz gin (London Dry gin, jolla on korkea kestävyys, kuten Tanqueray, on hyvä valinta)
0,5 oz Cherry Heering
0,5 oz benediktiiniä (tai B&B)
0,25 unssia kolminkertainen sek
0,25 oz limetin mehua
3 oz ananasmehua
1-2 ripaus Angostura katkeraa
Koristeet: ananasviipale, kirsikka
Sekoita kaikki ainekset cocktailsekoittimessa. Päälle jäitä ja ravista hyvin. Siivilöi jäiseen lasiin. Koristele ananasviipaleella ja kirsikalla.
Otettu 101 Sangriaa ja kannujuomaa Kirjailija: Kim Haasarud
Tämä cocktail on muokattu Amer Piconilla tehdystä Classic Picon Punchista, jota ei ole laajalti saatavilla. Jos löydät sen, hienoa. Jos ei, käytä Amaroa, yrttejä, kuten Avernaa tai Montenegroa, ja lisää muutama ripaus katkeraa.
2 unssia Amaroa (eli Averna, Montenegro jne.)
1 unssi brandyä
0,5 unssia grenadiinia
1-2 ripaus katkeraa
Soodavesi
Koriste: kirsikka
Täytä lasi jäillä. Yhdistä kaikki ainekset. Kaada cocktailravistimeen ja sitten takaisin lasiin. Koristele kirsikalla.
AIHEUTTAA: 16 viime hetken lomakeksireseptiä
1 unssi appelsiinivodkaa (SKYY Blood Orange on hyvä valinta)
1 oz makeaa vermuttia
1,5 unssia veriappelsiinimehua
4 oz vahvaa punaviiniä (eli Cabernet, Zinfandel)
0,5 oz yksinkertaista siirappia* (lisää lisää makeuttamaan lisää)
Koriste: veriappelsiiniviipaleita
*Yksinkertainen siirappi: Käytä yksi osa sokeria, yksi osa vettä. Yhdistä kannuun ja sekoita, kunnes se on liuennut.
Sekoita kaikki ainekset viinilasissa tai lasikannussa. Lisää jää ja veriappelsiiniviipaleet.
Herkullinen booli, jonka pohjana on vanha viiniköynnös Zinfandel.
3 kirsikkaa, kivettömiä ja puolitettuja
1 oz karpalomehua
0,5 unssia grenadiinia
3 unssia vanhaa viiniköynnöstä Zinfandel
tilkka soodavettä (tai 7 UP jos haluat hieman makeampaa)
Yhdistä kirsikat, karpalomehu, grenadiini ja Zinfandel cocktailravistimessa. Valuta päälle jäitä ja ravista voimakkaasti. Kaada viinilasiin. Päälle tilkka soodavettä.
Reseptit kirjoittanut: Kim Haasarud, PUNAINEN KIRJA's Mommy Mixologist
Verkkosivusto
Blogi
Pinterest
Kirjat