On totta, mitä he sanovat: Parhaan makuinen tomaatti on aina se, jonka itse kasvatat. Mutta mitä tomaattia kasvattaa? Noin 3 000 perintölajiketta - 'Ananas Noir'sta 'Green Zebra' -mahdollisuuksiin voivat olla suorastaan lamauttavia. Ja se on ennen kuin alat edes harkita muita viljelykasveja. Joten käänsimme todellisten asiantuntijoiden puoleen: kokkiin, jotka ovat tunnettuja taidoistaan tuoreiden vihannesten kanssa. Alice Waters, nainen, joka käytännössä keksi maalta pöytään -liikkeen, otti kantaa. Kuten Peter Hoffmankin. Ja Rick Bayless. Nämä hidasruokavalion pioneerit sekä 10 kollegaansa antoivat vauhtia – valitessaan lähes 100 uskomatonta syötävää –, joka sai luomukeittiö-puutarhaprojektimme käyntiin.
Katso näiden 13 kokin reseptit puutarhatuotteistamme »
Tämän jättimäisen kasviluettelon yhdistäminen järkeväksi, upeaksi suunnitelmaksi: CL: n avustava toimittaja Jon Carloftis, joka on suunnitellut puutarhoja Julianne Moorelle ja Jerry Bruckheimerille, mutta on sydämeltään maalaispoika. Carloftis sijoitti potkurimme alma materiinsa, Kentuckyn yliopistoon Lexingtonissa, ja sai mentorinsa, puutarhanhoitaja Sharon Balen, auttamaan. Kaksikko jakoi 32 x 56 tuuman tontin 12 korotetun sängyn ruudukoksi, joita rajasivat kehäkukkailla reunustetut polut (sanotaan hylkivän tuholaiset) ja peitetty männyn oljella – edullinen vaihtoehto kovakuormitukselle, joka antaa myös vihanneksille niiden happamuuden. kaipaa. "Aina kun sataa, oljesta vapautuu happoa maaperään", suunnittelija selittää.
Lataa Ultimate Kitchen Garden -suunnitelmamme ja koko kasviluettelo »
Muita Carloftisin kaunis on kuin kaunis-strategian kanssa synkronoituja liikkeitä olivat koivupiikit ja komea poppelilehti, jotka tukevat kiipeilijöitä, kuten papuja, herneitä ja kurkkuja. Puulaatikot ja kierrätetyt bourbontynnyrit tarjosivat tarvittavan syvyyden juurikasveille, kuten bataatille ja porkkanalle. Ja tupakkatikkujen aita, joka on päällystetty tukevalla verkolla, pelotti (useimmat) otuksista kauniisti. "Rakenne lisää tyyliä", Carloftis julistaa, "ja se erottaa meidät neandertalilaisista."
Mutta voi, parhaat suunnitelmat... Hämmästyttävän sitkeät kanit, saastunut komposti, voimakkaasti tiivistynyt maaperä – ja mikä osoittautui Kentuckyn toiseksi kosteimmaksi kevääksi historiassa – kaikki juonittelivat aiheuttaakseen tuhoa. "Se oli", Bale sanoo asiallisella tavallaan, "täydellinen myrsky epäonnistumiseen." Ja kuitenkin, tulee heinäkuu, milloin purimme tuon ensimmäisen "Early Girl" -tomaatin, joka oli äärettömän mehukas ja vielä auringosta lämmin, kaikki oli unohdettu.
Oletko vakuuttunut? Katso nämä 13 vinkkiä keittiöpuutarhan luomiseen, ja pian koet tiedostamisen suloisimman tyydytyksen Kasvatin tämän.
Lisää Ultimate Kitchen Gardenistamme:
Tutustu suosikkisiemenlähteihimme »
Katso puutarha alusta loppuun »
Vinkkejä suunnitelmamme pienentämiseen takapihallesi sopivaksi »
Puutarhasuunnitelman kuvitus Michael A. Hill
Country Living -toimittajat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion.
©Hearst Magazine Media, Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.