Eräänä päivänä viime vuonna otin lapseni tapaamaan ystävää, joka kasvattaa kanoja. Hän kutsui lapset keräämään munia, mutta molemmat vetäytyivät vaistomaisesti takaisin yhteistyöstä. "Äiti," huokaisi Anna Claire, 8, "ne munat näyttävät likaisilta. He tulivat ulos... "Hänen suu kiertyi inhoten. "He tulivat tuon kanan takapuolelta!" On syytä huomata, että tyttäreni ja 4-vuotias poikani, Thomas, ovat kaukana kaupunkialueelta - elämme rauhallisessa, pienessä Mississippi-kaupungissa, ei Chicagossa tai Manhattanissa. Lisäksi maaseudun elämä on näiden lasten geeneissä: Heidän isoäitinsä piti kanoja Alabama-takapihallaan. Nyt hänen jälkeläistensä oletettiin, että koskemattomat munat munitaan suoraan pastelli-styroksivaarasäiliöihin.
Tässä kuvassa: Maissisilot, karjalato ja noin 40 hehtaarin viljelymaa asettivat kohtauksen Kinnikinnickissä.
Jotain oli tehtävä. Joten varain viikonloppumatkan klo Kinnikinnick-maatila Caledoniassa, Illinoisissa - osa Feather Down -tilat verkko, joka auttaa pieniä, perheomistuksessa olevia maatiloja toimimaan "haycation" -kohteina käsittelemällä varauksia ja tarjoamalla räätälöityjä vieraiden telttoja. Jos sana teltta tuo mieleen likaisen vihreän kankaan, joka putoaa rikkaan kolmion muotoisen kehyksen ulkopuolelle, kuvittele tämä: 484 viehättävästi varustetut neliömetrit, puulattia ja kolme makuutilaa (riittää viidestä kuuteen) ihmiset). Ei ole sähköä: Keittäminen tapahtuu puuhella, ja kynttilät ja lyhdyt tarjoavat valoa illalla. Vaikka tuo kultainen hehku kohoaa takaisin yksinkertaisempaan aikaan, tuskin karhennat sitä. Downy-peittojen ja sisävesiliittimien lisäksi lähellä on kylpylä, jossa on kuumia suihkut. Ja tilan "rehellisyysmyymälä" - valvomaton epävirallinen myymälä, jossa jätät maksun laatikkoon - varastoi chili-kiinnikkeitä ja paikallisesti tuotettuja ruokia, kuten fenkolimakkaraa ja persikkahilloa.
Tässä kuvassa: Kirjailija Beth Ann Fennelly; hänen miehensä Tom Franklin; ja heidän lapsensa, Anna Claire ja Thomas, asuivat yhdessä Kinnikinnick Farmin viidessä vierastellassa.
Nimetty purolle, joka kulkee 114 hehtaarin kiinteistön läpi, Kinnikinnickin omistama David ja Susan Cleverdon, pari, joka on intohimoisesti vastuullista elämää kohtaan, koska he ovat hauskaa. (He kasvavat kaikki tuotantonsa luonnonmukaisesti, ja David sanoo: "Olemme tiedettyjä pitävän juhlia hatun pudotuksella.") Kun aviomieheni Tom, kaksi lasta, ja minä vetäytyimme ajotielle perjantai-iltapäivänä, tunsimme olevansa osa Cleverdonia perhe. Ja tilalla perheen leirintäpaikat. Autimme sadonkorjuussa italialaisia vihanneksia - mukaan lukien bietina, lehtikuono ja spigariello, kukaton parsakaali, joita kumpikaan en ole koskaan nähnyt kotimarkkinoillani. Olin ilo tietäen, että hedelmätarhasta poimitut omenat, Susanin ja Davidin istuttamat lapset 50-vuotissyntymäpäiväänsä, kypsennetään omenavoissa ja tuntemattomat veitset levittävät ne lämpimästi paahtoleipä.
Tässä kuvassa: Anna Claire, Beth Ann ja Thomas käyvät tilan alppivuohien luona.
Myöhemmin sinä iltana pesimme vihanneksia, sitten itseämme ja valmistelimme illallisen teltassamme. Tomaatit, jotka viipaloin salaattia varten, olivat vielä lämpimiä auringosta ja poimittiin käsin - 4-vuotiaan käteni. Olimme tavanneet lehmät, jotka tuottivat nautittua maitoa ja juustoa. Tietysti olemme myös voineet taata, ruokkia ja nimetä vankan kanan, joka on lihotettu punaisella apilalla, jonka grillimme. Toistaiseksi tämä on yksi maatila-pöytä-yhteys, jota lapseni eivät tehneet; jos he olisivat kysyneet, onko päivällisemme "fluffy Franklin", en ole varma, kuinka olisin vastannut.
Tässä kuvassa: Kinnikinnick-hedelmätarhassa Tom ja poika Thomas valitsevat kuoren Prairie Spy-omenoita.
Kinnikinnickissä kasvatettujen salaattien joukossa: Parris Island Cos, Rouge d'Hiver, vihreä ja punainen tammenlehti, Lolla Rossa ja Tango.
Aamu tulee aikaisin Kinnikinnickissä kukon kohdalla. Jauhettiin kahvipavut käsin käynnistettävässä jauhimessa ja kerättiin munat munakasiksi. Tätä hetkeä, jolloin ohitsin - kun Anna Claire ja Thomas tajusivat, että heidät ryöstettiin lauantai-sarjakuvista - ei koskaan tapahtunut. Kalkita se eläinten tyynyn iloihin asti: sumea vauvan lammas, kani ja vuohi nimeltä Johnny Bosco, jonka lapset kävelivät hihnalla. Mieheni ja minä emme ikävöineet myös matkapuhelimiamme tai kannettavia tietokoneitamme - oli hienoa olla paikassa, jossa karhunvatukka viittasi iltapäiväpalaan, ei taskuun värisevää.
Tässä kuvassa: Cornish Cross -kanat nauttivat ateriaa barnyardissa.
Perhe turhauttaa sokerimaissia päivälliselle.
Viime yönä soitimme Old Maid ja luimme tarinoita kynttilänvalossa. Ottaessani poikani sisään, vedin varovasti palan heinää hänen kiharoistaan. "Äiti", Thomas huokaisi, "haluan olla viljelijä, kun kasvaa." Ehkä hänestä tulee viljelijä, mutta en ole edes varma, että haluaisin sitä. Edellisenä iltana olin nähnyt Davidin, joka oli silti hänen työhaalareissaan nukahtamassa ruokapöydässä. Maanviljely on rehellisyyden ja tyytyväisyyden elämää, mutta myös kurinalaisuutta ja rasitusta.
Tässä kuvassa: Jokaisessa kiinteistön viidessä teltassa nukkuu viisi-kuusi henkilöä.
Ainakin Thomas ja Anna Claire olivat toistaiseksi tyytyväisiä herkullisiin matkamuistoihin, vihertävän vaaleanpunaisiin Ashmeadin Kernel-omenoihin, jotka he olivat valinneet luokkatovereilleen. Ja meistä kaikista palasi kotiin makeita muistoja vadelmanvärisistä sormista, jotka silittivät lampaita, öisin, jolloin LCD-näytöt olivat muodossa tähtikuvioita ja syvän yhteyden tunne tähän maahan, joka kovan työn ja pienen onnen avulla meille tarjoaa herkullisen.
Tässä kuvassa: Kääntyvät sivut pitävät teltat tiukasti yön yli.
MISTÄ ALOITTAA: Farmstayus.com kokoaa helposti haettavat luettelot - mukaan lukien hinnat, valokuvat ja muut yksityiskohdat - yli 580 amerikkalaiselle tilalle ja maatiloille, kaikissa 50 osavaltiossa.
MITÄ TIETÄÄ: Käytännöllisen aktiviteetin taso vaihtelee maatilojen välillä, samoin kuin majoitus (mukaan lukien putkistot ja keittiöt). Lisäksi kaikki tilat eivät ole avoinna alle 12-vuotiaille lapsille.
KUIN VARAA GETAWAY KINNIKINNICK-TILALLA: Kiinteistössä 85 mailia luoteeseen sijaitseva Kinnikinnick toivottaa vieraat tervetulleiksi toukokuun puolivälistä lokakuun puoliväliin. Teltat maksavat 189–239 dollaria per yö, ja nukkuminen voi olla kuusi henkilöä kukin. Vierailla featherdown.com oppia lisää.
Tässä kuvassa: Susan ja David Cleverdon ovat koiran Karolinan kanssa omistaneet Kinnikinnick-tilan vuodesta 1987.