Country Living -toimittajat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Olitpa sitten hankkimassa tavaraa juhliin tai vain ostamassa pullon NYE-juhliin, nämä eivät tuota pettymystä.
Samppanjassa on niin eleganssia, että se voi olla pelottavaa. Kun tähän lisätään vielä se tosiasia, että jos avaat pullon, tunnet yleensä pakkoa juoda se kaikki heti, ja siitä voi tulla joillekin meistä asia, jota juomme vain harvoin, vaikka pidämme muista viinejä.
Mutta kuohuviinien maailmaan kannattaa upottaa (hiirevä) varvas, jos et ole sitä ennen tehnyt. On monia hienoja viinejä, ei vain samppanjaa ja Proseccoa, jotka tarjoavat makujen ja makujen maailman pankkia rikkomatta. Ne voivat olla hyviä lasin nostamiseen osana sinun Uudenvuodenaaton perinne tai siemaillen perunalastuja muksellessa (yrittää tämä), kun käytät Netflixiä ja rentoudut todellinen rikos näyttää. (A samppanjan tulppa auttaa säästämään loput pullosta toiselle yölle.)
Ensinnäkin erittäin nopea selitys samppanjoista ja kuohuviineistä:
Mikä on samppanja vs Prosecco vs kuohuviini?
Kuohuviinin valmistamiseksi on kaksi päämenetelmää. Vanhinta kutsutaan usein Samppanja-tyylinen tai pullokäyminen. Tällöin hiilihapotettu viini laitetaan pulloon hiivan kanssa ja käyminen aiheuttaa kuplia. Kaikki kuohuviinit Champagnessa (ja paljon, paljon viiniä kaikkialla muualla) on valmistettu tällä tavalla.
Uudempi menetelmä (kutsutaan usein Charmat-menetelmälläkeksijä Eugène Charmatin mukaan) on antaa kuplien muodostua, kun viiniä fermentoidaan jättimäisissä suljetuissa säiliöissä ja sitten pullottaa se, kuplat ja kaikki. Lähes kaikki Proseccot valmistetaan tällä tavalla. (Prosecco-viini on nimetty italialaisen Proseccon kylän mukaan, ja Italia hallitsee sitä, mitä viiniä kutsutaan Proseccoksi, samalla tavalla kuin Ranska hallitsee sitä, mitä viiniä kutsutaan samppanjaksi.)
Vaikka on totta, että yleensä Prosecco-tyylinen viininvalmistus voi olla kustannustehokkainta ja siten halvempaa, on olemassa kalliita ja halpoja pulloja molempia saatavilla, ja maukkaita (ja ei niin maukkaita) kuohuviinipulloja on valmistettu kaikkialla maailman.
Juhlimiseen suosimme yleensä pullokäymistettyjä viinejä, ja sekoittamiseen suosittelemme Charmat-menetelmä, mutta kuten useimmat asiat, ei ole väärää tapaa tehdä se, kunhan nautit sinä itse.
Alta löydät viisi suosikkiviiniämme ja -viinejämme sekä Ranskassa ja Italiassa että sen ulkopuolella sekä vinkkejä sen löytämiseen, jotta voit kokeilla sitä itse.