"Kesä on täällä Birminghamissa sekä peltoherneen että okran sesonkia, ja haluan aina ladata molempia runsaasti, kun saan ne. Joten eilen illalla, kun etsin jotain tekemistä heidän kanssaan, asettuin eteenpäin tämä yksinkertainen sukkotasi lähtökohtanani. Resepti ei edellytä kumpaakaan, mutta haudutin herneet ja käytin niitä liman sijasta, ja sitten kuulostin terveellisen määrän sipulia ja okraa ja lisäsin sen kattilaan maissin kanssa. Olin hieman huolissani siitä, etteivät lapseni suostuisi siihen – mutta kun he näkivät kuinka paljon kermaa ja voita meni sisään, he puhdistivat lautasensa."
—Christopher Michel, vanhempi Food & Gardens -toimittaja
HAE REPTI
“Tomaattikausi on lempivuodenaikani! Kun menin etsimään hauskaa sunnuntai-iltapäivän leivontaprojektia viime viikonloppuna, päätin valita suolaisen makean sijaan ja päädyin tähän. juustomainen, mutta silti tuore tomaattipiirakka Olen katsellut sitä viime kesästä lähtien. The taikina oli helppo valmistaa, ja minulla oli tarpeeksi yli jäädyttääkseni seuraavan kerran, kun nuo kauniit perinnölliset tomaatit kutsuvat nimeäni maanviljelijämarkkinoilla!
—Anna Logan, Senior Homes & Style Editor
HAE REPTI
"Tämä pohjimmainen kesäruoka pariksi joitakin suosikkituotteitani! Se on minun suosikkini aina, kun minulla on paljon kypsiä perintötomaatteja ja okraa viikonlopun toriltani. Se sopii hyvin paahdetun kanan, kesäherneiden ja maissileipää.”
—Janece Maze, apulaistoimittaja
HAE REPTI
”En voi koskaan jättää väliin tuoreita mansikoita torilla, ja tykkään leipoa niillä kaikkea ja kaikkea! Kuten tämä mansikkapiirakkaa, jossa on sekä herkullinen, voimainen kuori että rapea mureneva päällyste. Se on molempien maailmojen paras!”
—Beth Branch, Toimitusassistentti
HAE REPTI
”Kesä on parasta aikaa paikallisesti kasvatetuille kesäkurpitsalle, ja punasipuli ja feta ovat täydellisiä vastakohtia sen miedolle maulle. Kaupasta ostettu pizzataikina tekee tämän litteä leipä niin helppo koota yhteen."
—Terri Robertson, vanhempi digitaalitoimittaja
HAE REPTI
"Vesimeloni ja feta ovat a klassinen yhdistelmä, mutta tomaattien ja mintun lisäys tuo vielä enemmän tuoreita kesätuotteita. Ja koska se on suolaista, makeaa ja hapokasta, kannattaa syödä sitä jatkossakin, kuten Chicago-tyylinen (karamelli ja juusto samassa purkissa!) popcornia!
—Charlyne Mattox, elintarvike- ja käsityöjohtaja
HAE REPTI
”Olen aina rakastanut tuoreita tomaatteja kesällä, mutta uusi rakkauteni on tuoretta puutarhasalaatista! Minusta paras tapa nauttia kaikista tuoreista kasviksistani kerralla on sekoittaa ne isoon 'ole-salaattiin! Rakastan kesäistä Cobb-salaattia.”
—Anna Mahan, Associate Commerce Editor
HAE REPTI
"Tuo tomaatit! Loppukesästä en voi saada tarpeekseni tuoreiden puutarhatomaattien kaikista muodoista, kokoista ja väreistä. Tämä värikäs salaatti hyödyntää kaikkia noita maukkaita kirsikkalajikkeita ja parantaa pastaa lisäämällä klassinen caprese-yhdistelmä kevyeksi pääruoaksi, joka on täydellinen lounaaksi kuumana kesäpäivänä tai yleisöä miellyttävälle BBQ: lle puolella.”
—Jennifer Kopf, Päätoimittaja
HAE REPTI