Paras kiitospäivän ostoslista (pakolliset työkalut ja ainesosat)

Valmistatpa kiitospäivä-ateriaa ensimmäistä tai viidestoista kertaa, on tärkeää aloittaa Kiitospäivän ostoslista.

Ja koska jokainen voi käyttää vähän apua, olemme koonneet tämän kätevän tarkistuslistan antaaksemme sinulle lähtökohdan. Se sisältää kaikki perustyökalut ja ainesosat, jotka haluat olla käsilläsi – ja voit päivittää tai lisätä sitä sieltä.

Kuinka käyttää tätä luetteloa

Kun kaikki Kiitospäivän menu on hieman erilainen, päällekkäisyyksiä on paljon -perunamuusi ja esimerkiksi kalkkuna todennäköisesti ilmestyy.

Joten vaikka kaikkia tässä lueteltuja esineitä ei välttämättä tarvita, on todennäköistä, että useimmat niistä ovat käteviä.

Mene eteenpäin ja valitse omasi kalkkunan resepti, sekä Kiitospäivän lisukkeita ja Kiitospäivän jälkiruoat haluat tehdä.

Varmista nuo ainesosat ovat listallasi. Sitten voit viitata tähän luetteloon meidän luettelomme kanssa ja lisätä mitä tahansa puuttuvaa.

Seuraavaksi mene ruokakomerosi, kaapistosi ja jääkaapin kautta nähdäksesi, mitä sinulla jo on. Varmista, että et tuplaa mitään. Jos sinulla on jotain luettelossasi, jätä se yli.

Keittiöstäsi tulee riittävän täynnä sellaisenaan, ilman kaksinkertaisia ​​jauhopusseja tai ylimääräistä kalkkunan pannua!

Nyt on aika mennä kauppaan. Suosittelemme tehdä ostoksia enintään viikon pois suuresta päivästä – näin tuoreet ainekset eivät mene huonoon. Jos unohdat tärkeän ainesosan, muista tutustua luetteloomme ruokakaupat avautuvat kiitospäivänä ennen kuin lähdet ulos.

Toivottavasti tämän luettelon ja neuvojen avulla sinun kiitospäivä on paljon vähemmän stressaavaa. Onnellisia ostoksia!

Tarvikkeet Turkin valmistukseen

Useimmiten kiitospäivänä lintu on näyttelyn tähti. Saadaksesi ihon rapeaksi ja varmistamaan, että liha pysyy mehukkaana, tarvitset seuraavat työkalut:

Paistinpannu

Haluat investoida laadukkaaseen paistinpannuun ja ohittaa kertakäyttöiset versiot. Mutta sinun ei tarvitse kuluttaa kättä ja jalkaa yhteen. Koska käytät sitä todennäköisesti vain kerran tai kahdesti vuodessa, niin kauan kuin se on tukeva, se tekee työnsä ja kestää vuosia.

Valintamme: Amazon Basics -paistipannu

Turkki Baster

Hanki laadukas (ei vuotava) baster ja käytä sitä koko kypsennysprosessin ajan – ei juuri ennen pannun laittamista uuniin. Harsimalla lintua sen paistaessa varmistat, että kalkkuna ei kuivu. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, jos sinulla on erityisen suuri lintu.

Valintamme: Norpro Deluxe Stainless Baster Set

Lihan lämpömittari

Digitaalinen lämpömittari on ehkä tärkein työkalu. Se estää sinua tarjoamasta ylikypsytettyä, kuivunutta lintua – tai mikä pahempaa, vaarallista, vajaakypsennettyä lintua.

Valintamme: ThermoPro Suuri digitaalinen lämpömittari

Päivitysvaihtoehto: Meater langaton älykäs lämpömittari

Tuoreet yrtit

Mitä tulee syksyn resepteihin, käytät melko tavallista yrttisekoitusta. Näihin kuuluu runsaasti tuoretta rosmariini, timjami, ja salvia.

Vaikka kuivatut yrtit toimivat, ne eivät ole niin pistäviä kuin tuoreet yrtit, eivätkä maku ole yhtä vahva. Säästä kuivatut yrtit keitto.

Voita (suolaamaton)

Jos on jokin ainesosa, jota et voi koskaan olla liikaa, se on suolaton voi. Suosimme suolatonta, koska silloin voit hallita, kuinka paljon suolaa menee reseptiin.

Tämä on erityisen tärkeää leivonnaisten kohdalla. Voita voidaan (ja pitäisikin!) käyttää melkein jokaisessa kiitospäivänä valmistamassasi tuotteessa. Se auttaa saamaan kalkkunan ihosta kauniin ja halkeilevan, ja se on välttämätön monissa lisukkeissa ja jälkiruoissa, joten aiot hankkia pari kiloa.

Tarvikkeet lisukkeiden valmistukseen

Vaikka lintu (tai Tofurky jos syöt kasvisaterian) on keskipiste, sivut ovat mitä ihmiset odottavat.

On hyvä idea sisällyttää pöytään laaja valikoima vaihtoehtoja. Jotkut ruoat ovat klassikoita: vihreä papuvuoka, perunamuusi, bataattipiirakka, ja karpalokastike esimerkiksi.

Myös vieraasi odottavat joitain kotitekoista kastiketta ja täyte.

On hyvä idea sisällyttää joka vuosi myös muutamia uusia ruokia. Kuka tietää, niistä voi tulla klassikoita! Tämä vuosi, maissivanukas, a lehtikaali ja marinoitu karpalo salaatti, ja paistettua sipulia ovat pöydällämme, vaikka he eivät ole olleet vuosiin. Tässä ovat lisää lisukkeita, joita saatat haluta kokeilla.

Kun olet tehnyt valinnat, sisällytä kyseiset ainesosat luetteloosi.

Leivonta-astiat

Pataruoat ovat tietysti juhlapyhiä, ja tarvitset jotain niiden leipomiseen. On hyvä idea olla saatavilla useita eri muotoisia ja kokoisia, jotta voit vatkata useita ruokia kerralla.

Valintamme: Pyrex Easy Grab and Store -leivontasarja

Leivinpaperit

Hyvät reunalliset uunipellit (eli peltivuoat) helpottavat paistamista ja keräävät piirakoista tippuvia pisaroita ennen kuin ne palavat uunin pohjalle. Parhaat lakanat eivät väänny korkeassa kuumuudessa.

Jos keittiösi tarvitsee parin, nyt on aika hankkia ne.

Valikoimamme: Nordic Ware luonnonalumiininen puolilevy

Perunat ja bataatit

Varaa runsaasti perunoita, kun menet kauppaan. Suosittelemme hankkimista rusket perunat muussaamiseen tai leivontaan.

Vahampi Yukon kultaa soveltuvat hyvin gratiineihin tai pannuihin. Tietenkin haluat paljon Bataatit kummallekin bataattipiirakka tai a vaahtokarkkipäällinen vuoka.

Perunoilla on kunnollinen säilyvyys, joten vaikka et käyttäisikään niitä kaikkia kiitospäivänä, sinulla on niitä käsillä tulevaa ateriaa varten.

Vihreät pavut

Tarkista, vaatiiko reseptisi tuoretta tai jäädytetyt vihreät pavut. Molemmat ovat maukkaita ja terveellisiä, mutta reseptin mukaan kannattaa hankkia. Ne vaativat erilaisia ​​valmistus- ja kypsennysmenetelmiä.

leipää

Tartu a runsas hapantaikinaleipä muutama päivä ennen kiitospäivää valmistamaan itse krutonkeja, täytteitä ja korppujauhoja. Vaikutus maksaa itsensä maussa.

Yleisjauho

Jauhoja tarvitaan kahdesta syystä. Sitä käytetään kastikkeen sakeuttamiseen, ja se on myös suuri osa useimmissa piirakoissa ja muissa leivonnaisissa.

Karpalot

Tietysti tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita mene sisään karpalokastike, jota ei ole vaikea tehdä ja joka maistuu paljon, paljon paremmalta kuin se hyytelöputki, jonka purat tölkistä.

Mutta hedelmiä voidaan käyttää myös muissa makeissa ja suolaisissa resepteissä, kuten salaateissa, lisukkeissa, jälkiruoassa ja jopa juomissa. Tässä on joitain suosikkitapojamme käyttää karpaloita.

Tarvikkeet jälkiruokia varten

Kiitospäivänä on aina huone jälkiruoka. Olitpa valmistelemassa a piirakka resepti, erä keksittai ehkä kolmikerroksinen kakku, jokainen makeinen siellä vaatii muutamia työkaluja ja ainesosia ennen sen laittamista uuniin.

Seisomakone

Onko yksi välttämätön? Ei. Mutta säästät niin paljon aikaa ja vaivaa kaikessa taikinan sekoittamisesta kerman vaahdotukseen, että todella toivot ostavasi vuotta aiemmin.

Ja vaikka siellä on halvempia vaihtoehtoja, valitettavasti saat todella sen, mistä maksat. Sijoita a laadukas seisova mikseri, ja seuraavat 20 vuotta aina kun leivot, olet iloinen siitä, että teit.

**Bonus, niitä on monissa hauskoissa väreissä ja ne näyttävät hyvältä keittiön tiskillä!

Valintamme: KitchenAid-telinesekoitin

Sokeri

Jos aiot leipoa paljon, on hyvä peukalosääntö käyttää kolmea erilaista: Kidesokeri, fariinisokeri (vaalea ja tumma ovat yleensä vaihdettavissa keskenään), ja tomusokeri kädessä. Ne eivät ole keskenään vaihdettavissa.

Raskas kerma

Ohita kaupasta ostettu kermavaahto ja tee oma kanssa raskasta kermaa Tämä vuosi. Se on yksi helpoimmista – ja maukkaimmista – lisäyksistä herkkujesi kanssa.

Kokonaiset pähkinät

Teetkö sitten pekaani piirakka, lisäämällä saksanpähkinöitä täytteeksitai vain lähdössä maustetut pähkinät Jos ihmiset pitävät hauskaa ennen illallista, haluat todennäköisesti paljon kokonaisia ​​pähkinöitä.

Kurpitsasose

Suurin osa kurpitsapiirakkareseptejä kutsua purkitettu kurpitsasose- ei tuoretta kurpitsaa.

Vaikka tyypillisesti suosittelemme tuoretta ruokaa, tämä on yksi tilanne, jossa purkitettu tavara on itse asiassa parempi. Se on helpompi käyttää, sinun ei tarvitse vaivautua siemeniin tai kuituihin, eikä makueroa ole.

Omenat

Olitpa leipomassa omenapiirakka tai erilainen omena jälkiruoka, tai ehkä valmista omena- ja sellerisalaattia, muista poimia vähän tuoreita omenoita.

Ennen kuin ostat ne, tarkista mitkä omenan tyyppi reseptisi suosittelee.