Tässä on mitä nähdä, tehdä ja syödä Wacossa, Teksasissa

Jopa arkipäivänä, jopa aivan keskustassa, Wacolla on hiljainen, lempeä rytmi.

Ensimmäisen vierailuni päiväni myöhään iltapäivällä Texasin keskustassa käydessäni ylitän Brazos-joen kävellen Wacon ripustussillan yli. Kaupungissa ei ole historiallisempia paikkoja; silta oli osa Chisholmin polkua, kauppareittiä, jota miljoonat karjanpäät pitivät 1800-luvulla. Puulaudat ovat jalkani. Suuret punotut teräskaapelit nousevat yläpuolelle, kun edessäni tukevat noita kaapeleita, tiukka tornitorni, joka muistuttaa miniatyyritetystä Brooklyn-sillasta.

Aluksi luulen olevani ainoa sielu 475-jalkaisella jännevälillä, joka muutettiin vain jalankulkijoiden poluksi vuonna 1971. Mutta sitten, sivussa, huomaan kaksi nuorta naista, jotka pukeutuvat Baylorin yliopiston puseroihin. He naruttavat riippumaton sillan kahden rautasäteen väliin.

"Retkeily?" Minä kysyn.

"Ei", yksi naisista vastaa hymyillen. "Aiomme vain makuulla ja katsella auringonlaskua."

Tarjoamme toisillemme hyvää yötä ja saavuin Indian Spring Parkiin, Brazos-joen pohjoisrannalle, suoraan Wacon kongressikeskuksen vastapäätä. Katson ympärilleni ja minusta tuntuu olevan puiston ainoa ihminen, vaikkakin lauma elämää suurempi pronssi karja - osa taiteilija Robert Summersin veistoksellista installaatiota, oppin läheiseltä plakilta - tarjoaa joku yritys.

"Haluatko minun ottavan kuvan mukana?"

Käännyn ympäri, hieman järkyttynyt (en ole lopulta yksin) löytääkseni iäkkään naisen, joka elehti ensin lauman jäsenelle, sitten iPhonelleni, jonka kanssa olin ampunut pedon pronssisia kasvoja. Kuten Baylorin yhteiskäyttö sillasta, hän hymyilee - hän on niin ystävällinen kuin voi olla - ja säteilee ylpeydellä edessämme olevalta kohtaukselta. Otan hänet vastaan ​​tarjouksessaan, tarjoan hänelle hyvää yötä ja vaellan sitten toiselle plaketille, tämä selittää, että John A. on kalustanut Wacon ripustussillan kaapelit ". Roebling, New York, joka rakensi Brooklynin sillan ", joka avattiin 13 vuotta Wacon sillan jälkeen. Ei ihme, että ne näyttävät samanlaisilta.

Jatkan tielläni keskustaa, ihmetteleessäni Wacon melkein pelottavaa rauhaa. Olen ainoa jalankulkija tietyllä South University Parks Drive -osuuteni varrella, ja ajoneuvojen liikenne on vähäistä.

Ja sitten, lähellä Wacon viljelijöiden markkinoita (avoinna vain lauantaiaamuna talvella), huomaan poliisiauton, joka on pysäköity kulmaan nurmettuneen pellon viereen. Aika alkaa pimeää, joten olen hieman hermostunut siitä, että olen törmännyt jonkinlaisen rikospaikan yli - mutta sitten huomaan poliisin, joka on ilmeisesti tauolla, heittämässä sauvaa. Hänen K9-kollegansa tikkaa tikkua ruohoa pitkin harjoittaen.

Lopulta matkustan Webster Avenueen, missä Chip and Joanna Gainesin Magnolia Market sijaitsee. Olin matkalla sinne, vaikka tiesin, että se oli jo suljettu yöksi (päädyin palaamaan vielä kahdesti, kun se oli auki; nähdä "10 asiaa, jotka sinun on tiedettävä Chip and Joanna Gainesin" Magnolia Marketista "), koska halusin nähdä sen pimeässä. Sen valkoinen katto loistaa strategisesti sijoitettujen valonheittimien ansiosta; nuo ikoniset siilot kantavat kiinteistön yli, kuten mykistetyt, lempeät jättiläiset.

Kun seison ulkopuolella ottamassa muutamia kuvia, Magnolia Marketin vartija haastaa minut. Kun hän oli lapsi, hän kertoo, että hän tuli tänne isänsä kanssa ostamaan maissisyöttöä perheen karjalaumoille. Hänellä ei ole ollut paljon mahdollisuutta olla vuorovaikutuksessa gainesilaisten kanssa, mutta hän lisää, "mutta he näyttävät todellisilta mukavilta ihmisiltä".

Yksi asia, jonka opin vierailuni aikana: Chip ja Joanna pitävät melko matalaa profiilia - he ovat kiireisiä kasvattamaan lapsiaan, muuttamaan kotia ja ampumaan jaksoja Kiinnitin ylempi HGTV: lle - ja paikalliset kunnioittavat sitä. Suoraan sanottuna, Wacoans eivät tunnu sellaiselta, että ne olisivat innostuneita TV-kuuluisuuksista liikaa.

Mutta kuten The Dallas Morning News raportoitiin marraskuussa, Chip ja Joanna ovat "talouspuomi, joka on parempi kuin öljyporauslaite... Wacon vierailutoimisto saa päivittäin pyyntöjä, ei vain ihmisiltä, ​​jotka suunnittelevat vierailua. Sisään Kiinnitin ylempikolmas kausi... kolme esillä olleista parista muutti Wacoon näyttelyn takia. Waco-hotellit kertovat, että New Yorkin, Kalifornian ja keskilännen kävijöiden tiheys on noussut vuodesta 2014, jolloin ensimmäisen kauden Kiinnitin ylempi esitettiin."

Tämä on nöyrä kaupunki, jossa on 130 000 asukasta - tai suunnilleen kaksinkertainen, jos lasketaan suurkaupunkialue -, mutta se tuntuu usein sitä pienemmältä. Se sijaitsee Dallasin ja Austinin välissä, mutta sillä on oma identiteettinsä, jonka on pääosin muokannut Baylorin yliopisto, joka sijaitsee täällä vuodesta 1885 lähtien. Sikäli kuin Chip ja Joanna Gaines ovat kiinnittäneet positiivista huomiota Wacoon HGTV: n kautta, totuus on että heidän alma mater, Baylor, maailman suurin baptistiyliopisto, on kaupungin todellinen ajo pakottaa.

Kävele Baylorin kampuksen läpi

jotta Kiinnitin ylempi faneille, 24. huhtikuuta 2014 on historiallinen päivämäärä; silloin show aloitettiin virallisesti virallisena viikoittaisena HGTV-sarjana (pilottijakson toukokuun 2013 leikkauksen jälkeen). Mutta Wacoans- ja urheilufaneille, elokuu Tuon vuoden 31 päivä - kun Baylor Bears pelasi ensimmäisen pelinsä hiljattain avatussa McLane-stadionilla - on paljon isompi juttu.

266 miljoonan dollarin 45 000 paikkainen stadion lepää Brazos-joen rannalla, mikä tarkoittaa ennen peliä "purjehdus" - jossa veneilijät vetäytyvät nimetyille luistoille stadionin kiinteistön reunalla - on asia täällä, lisäksi tailgating. (Baylor on baptistilaitos, vaikka alkoholia ei tarjoilla Bears-peleissä.)

Kaikkialla kun käyn kaupungissa, näen Baylorin tunnuksen ja "Karhumaa" -merkin. Jokaisella Wacoanilla, jonka kanssa puhun, näyttää olevan Baylor-yhteys; he ovat valmistuneet sieltä tai he ovat tällä hetkellä opiskelijoita tai työskentelevät siellä tai heillä on siellä työskentelevä perheenjäsen.

Toisena päivänäni kaupungissa, tutustun Baylorin komeaan 1000 hehtaarin kampukseen, jossa on Instagram-valmiita arkkitehtonisia helmiä, kuten komea Pat Neff Hall.

Kampuksen tyylikkäimmistä asioista käyvät ilmi karhut - ei Baylor Bears -jalkapallojoukkue, mutta kirjaimellinen karhut - ja Mayborn-museo.

Ensinnäkin karhuista: Baylorin yliopistolla on pitkä ja ylpeä perinne elää Pohjois-Amerikan mustakarhun maskotteja, mukaan lukien Joe College, joka palveli vuosina 1932 - 1940; hänestä on patsas aivan McLane Student Life Centerin ulkopuolella. Lyhyen kävelymatkan päässä Joe College -patsasta, siellä on oikea eläintarhatyylinen sisä- / ulkokarhuympäristö. Vierailuni aikana sen asukkaat, Joy ja Lady, jotka ovat täysikasvuisia ja painavat 260–300 kiloa, nukkuvat ulkona ja lusikkauttavat. Aidat ja muut esteet erottavat ihmisen katsojat karhuista, mutta pääset yllättävän lähellä heitä. Kolme yksinkertaista sääntöä on lueteltu pienessä kyltissä vain muutaman metrin päässä Joyn ja Ladyn pihasta:

Ajatukseni: Ei ongelmaa! Hyvää noudattaa!

Syyttömimmissä aikoina Baylorin karhun maskotteja ravittiin kampuksen ympärillä hihnalla, ne toistettiin peleihin ja jopa annettiin pulloja Wacossa syntyneitä virvoitusjuomia Dr. Pepperia haukkumaan. Mutta turvallisuuteen liittyvät huolenaiheet ("Kuten käy ilmi, karhut kokevat hampaiden rappeutumisen paljon kuin ihmiset", elinympäristömerkki selittää) johtivat näiden perinteiden luopumiseen.

Mitä Baylorin Mayborn-museoon on, se on kiehtova paikka poissaolon iltapäivällä. Museossa on positiivisesti energiaa, kiitos kaikille luokan kouluikäisille lapsille, jotka harhauttavat innoissaan kaikkia näyttelyitä, koska heidän (jonkin verran) potilaan vanhemmat yrittävät pysyä mukana. Ja siellä on juuri oikea sekoitus koulutuksen hyvyyttä ja satunnaisia ​​esineitä - myös hienostuneita luonnonhistorialliset dioraamat, ryvävalakallo ja 75 miljoonan vuoden vanha kilpikonnafossiili - sekä pelkkä viihde arvo.

Vierailuni aikana esimerkiksi yhden suuren huoneen ottaa haltuunsa väliaikainen näyttely nimeltä "All Aboard The Mayborn Express", jossa mallijunat, joita ylläpitää ryhmä kasvaneita miehiä, nimeltään Keski-Texasin alueen mallirautatieyhtiöt, chug pitkin läpi pienoiskoossa maisemia. Jotkut niistä ovat realistisia (mäkiä ja kaupunkimaisemaa) ja osa... ei niin paljon (varokaa jalkakorkeaa Godzillaa, joka näyttää olevan valmis astumaan cabooseen!).

Vierailleni Baylorissa lopetan ohi Yhteiset perusteet, paikallinen laitos, joka palvelee kannettavia tietokoneita käyttäviä opiskelijoita. Aivan Baylorin kampuksen lounaisreunan vieressä kodikas kahvila kaksinkertaistuu indie-konserttipaikka ulkoterassi takapihalla. Common Grounds suhtautuu kahviin erittäin vakavasti ja tekee yhteistyötä pienerien toimittajien, kuten Pinewood Roasters, yritys, jonka kotipaikka on lähellä McGregoria, vain muutaman korttelin päässä Chipistä ja Joanna Gainesista Magnolia House B&B.

Mistä tehdä ostoksia - ja syödä - kun olet käynyt Magnolia-markkinoilla

Mielenkiintoisimmat ostoskokemukset kaupungissa - tietysti muu kuin Magnolia Market silloilla - löytyvät osoitteesta Maustekylä, yli 80 myymälän kokoelma, joka on veistetty 1908-varastotalosta paljain mäntypalkein: Esimerkiksi Congress Clothing on vaatekauppa, joka myy erittäin pehmeitä T-paitoja, joihin on upotettu lonkkatyypografiaa (kaupungin tyylikkäimpiä Waco- ja Baylor-paitoja löytyy tässä); Flip Flop Junkie on kesäjalkineiden toimittaja, mukaan lukien Texas Hari Mari -merkki. Ja niin edelleen.

Vuosien mittaan Spice Village -myyjät ovat tulleet ja menneet, ja tavaravalikoima on jatkuvasti muuttumassa (Joanna Gaines itse asiassa myi siellä vanhoja kylttiversioita jo vuonna 2012). Mutta nykyään Spice Villagen yleinen DIY / omituinen / suloinen / vintage-esteetti näyttää ihanteelliselta täydennysosalta Kiinnitin ylempi herkkyys. (Huomaa: Magnolia Market silloissa ja Spice Villagessa on vain kolmen minuutin päässä toisistaan ​​autolla tai 10 minuutin kävelymatkan päässä.)

Wacon ravintolamaisemasta McLean-stadionin avaamisen jälkeinen "Baylor Boom" on viime aikoina auttanut houkuttelemaan paikallisia suosikkeja muualla Texasissa, kuten Austinin Torchy's Tacos, joka avasi Wacon sijainnin vuonna 2014, ja Coach's Smoke, McGregor BBQ -yhteisö, joka avasi Wacon etupostin viime kesänä.

Eilen illani Wacossa, ruokailun valmentajalla; Mietin edelleen, millaista vahinkoa tein valtimoilleni syömällä ekstravaganttia ja herkullista Pit Bossia hampurilainen, jonka päällä on hienonnettu rinta, paistettua sipulia, paistettua jalapeñoa, pekonia ja jotain nimeltään Mojo Kastike. Epäilen Coachin vilkasta urheilubaarin ilmapiiriä - paikassa on yli kaksikymmentä taulutelevisiota - on ainoa asia, joka estänyt minua lipastumasta hiilihydraattien aiheuttamaan koomaan.

Illallisen jälkeen kävelen parin korttelin päässä Dichotomy Coffee & Spiritsistä, joka on kahden vuoden ikäinen kahvila / baari / esitystila, jossa Tanner Evans ja Sarah Dossey, kaksi kolmasosaa Austinin bluegrass-folk-triosta Indian & the Jones soittaa ilmaisen minikonsertin ystävänsä Lainey Wrightin kanssa, joka on myös folk-pop-laulaja / lauluntekijä Austinista. Heidän mahdottoman ihanat äänensä tarjoavat tervetulleen hengähdystaulun urheilutelevisiosta Coach's Smokessa.

Täydellinen tapa lopettaa Wacon vierailu

Viimeisenä täytenä päivänäni, sunnuntaina, kutsun - ystävällinen ja ihana Wacoan-niminen Sue - kutsumaan osallistumaan palvelukseen Calvary Chapel Wacossa hänen, miehensä ja poikansa kanssa. Tässä Yhdysvaltain suurimmassa baptistikaupungissa se näyttää täydelliseltä tavalta lopettaa vierailuni.

Jokainen tapaamani tyytyväinen muukalaiseen heidän keskuudessaan avosylinä (joskus kirjaimellisesti - sain muutaman halauksen). Tunnelma on yhtä kylmä kuin voisit odottaa Calvary Chapel Costa Mesan, 60-luvulla syntyneen Kalifornian megakirkon, kasvusta, joka alkoi palvella surffaajia ja hippejä.

Mutta minusta kaksi asiaa tekee erittäin vaikeaksi unohtaa, että olen Wacossa, Texasissa.

Ensinnäkin noin 100 kirkon seurakunnan palvelusta johtaa pastori Albert Fuentes, täysin rento kalju kaveri, jolla on sielu-patch-meet-goatee - ja tietysti hänellä on yllään Baylor Bears -hihapaita.

Toiseksi, kun hänen on aika päivittää seurakunnan yritystoimintaa, hän puhuu innostuneena muuttamisestaan ​​kyykkystä, vihreästä rakennuksesta, jossa istumme. Osoittautuu, että Golgatan kappeli Waco on kiireellisesti uudistanut toista lähellä olevaa rakennusta, ja pastori Albertin mukaan hän haluaa aloittaa palvelujen pitämisen siellä "heti, kun seinälevy on ylös".

Jep, Wacossa edes kirkossa käyminen tarjoaa sinulle vähän siitä Kiinnitin ylempi henki.

---

SAAMINEN SIIN

Pieni Wacon alueellinen lentokenttä (ACT) on yhden lentoyhtiön lentokenttä; Amerikkalainen on ainoa sitä palveleva harjoittaja. Suorat lennot voivat olla vaikeata saada, joten joudut ehkä tekemään mitä tein ja liittämään yhteyden Dallas / Fort Worth Internationalin (DFW) kautta. Toinen vaihtoehto olisi ollut lentää DFW: hen, vuokrata auto ja ajaa noin puoli tuntia Dallasista Wacoon.

Riippumatta siitä, kuinka pääset Wacoon, haluat auton tutkimaan sitä. Kaupungilla on vähän julkisen liikenteen vaihtoehtoja, ja keskustan ulkopuolella, se ei ole erityisen jalankulkijaystävällinen. Autosuuntautuneessa kaupungissa Wacossa ei kuitenkaan ole paljon liikenneruuhkia. Poikkeuksena on silloin, kun Baylorin yliopistossa järjestetään jalkapallo-otteluita.

MISSÄ YÖPYÄ

Mitä majoitukseen, diehard Kiinnitin ylempi fanit haluavat yrittää yöpyä Chip and Joanna Gaines ' Magnolia-talo, aamiaismajoitus lähellä olevassa McGregorissa, 25 minuutin ajomatkan päässä Wacosta. Magnolia House on nyt virallisesti avoinna liiketoiminnalle, mutta valitettavasti se on jo ollut varattu vakaalle vuodelle 2016.

Magnolia House syrjään, vaihtoehtosi ovat Hilton Waco (standardihuoneiden keskiarvo on 169 dollaria per yö kirjoittamisen jälkeen) ja valikoiman muita keskitason kansallisia ketjuja, mukaan lukien Best Western, Comfort Suites, Hampton Inn, Holiday Inn, Courtyard by Marriott ja Fairfield Inn & Suites. Hotelli Indigo Waco, "merkkituotteinen boutique-hotelli", joka on osa ketjua, jonka omistaa InterContinental Hotels Groups (tunnettu W ja Aloft-hotellit) on kiistatta tyylikkäin vaihtoehto (vakiohuoneet olivat alle 150 dollaria per yö tästä lähtien kirjoittaminen); se on myös hotelli, joka on lähinnä Magnoliamarkkinat siiloilla.

Veteraanina tienkäyttäjänä ja epätoivoisena halvempana valitsin budjettiketjomotellin: Wacon Punainen katto Inn. Huoneeni oli puhdas, vastaanoton henkilökunta oli ystävällistä ja avuliasta, ja mannermainen aamiainen oli palveli aulan ulkopuolella, sisältyy hintaan (vajaat 60 dollaria yö, verot mukaan lukien, minun aikana) pysyä). Käyttämällä esisekoitettua taikinaa ja itsepalveluna olevaa vohvelirautaa, joka oli huvittavasti Lone Star State -muotoinen, tein itsestäni fluffiset Texas-vohvelit ensimmäisenä aamuna Wacossa.