Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Aaron Meshon
1. Lexington BBQ LEXINGTON
Tämä paikka palvelee 1200 ihmistä päivässä, ja erä pakattiin, kun T. Ed ja Frances saapuivat. Kaada tumma, savuinen, salainen resepti-dip (Lexington-lingo kastikkeelle). Kokeile Francesin harhaoppista mutta herkullista valintaa - viipaloitu kalkkuna, kuuma kuopasta.
Maanantai - lauantai, 10 A.M. klo 9.30 P.M. 10 Hwy. 29 - 70 etelään; 336-249-9814.
2. Lyhyt sokerin REIDSVILLE
Kunnossa, jos rakastat autopalvelua! Kysy tämän viidenkymmenen vuoden tyylin ruokailijan henkilökunnalta ylimääräistä kastiketa, jos pidät BBQ-märkästäsi - Short Sugar -voileivät tulevat käytännöllisesti kastikkeettomiksi.
Maanantai - lauantai, 6 A.M. numeroon 9 P.M.1328 South Scales Street; 336-342-7487, shortsugarsbar-b-q.com.
3. Stameyn GREENSBORO
Warner Stamey, Lexington-tyylin grilliperustaja, avasi paikkansa vuonna 1930 ja testamentti taitoja pojanpojalleen Chipille, nykyiselle omistajalle. Et voi lyödä sitä hienonnettua sianlihaa ja kana-yhdistelmää, jolla on laiha hush-pentuja.
Maanantai - lauantai, 10 A.M. - 9 P.M. 2206 High Point Road; 336-299-9888, stameys.com.
4. Allen & Son CHAPEL HILL
Jos haluat mennä kaupunkiin kaupunkiin, tilaa Stew and Q - kulho huolimatonta Brunswick -muhennosta rinnalla kasaa sianlihaa. Keith Allen pilkkoa puun ja valmistaa kaikki 15 jälkiruokaa itse, myös käsinpuristettua jäätelöä.
Tiistai - Keskiviikko, 10 A.M. - 5 P.M.; Torstai - lauantai, 10. A.M. - 8 P.M. 6203 Millhouse Road; 919-942-7576.
5. Wilberin Kultaväri
Tässä ravintolassa on enemmän tunnelmaa kuin useimmissa BBQ-nivelissä. Tässä paikassa on ulkokaivo ja se käyttää vain paikallisesti kasvatettua sianlihaa. Älä missaa teräviä hush-pentuja ja 'Nana Puddingia. Nauti siitä niin kauan kuin se kestää; kun omistaja Wilber Shirley jää eläkkeelle, siitä tulee todennäköisesti vain kaasua sisältävä grilli.
Maanantai - lauantai, 6 A.M. - 9 P.M.; Sunnuntai, 7 A.M. - 9 P.M. Hwy. Itä 70; 919-778-5218, wilbersbarbecue.com.
6. Skylight Inn AYDEN
Älä odota jälkiruokaa Skylight Innissä, joka on kopioinut Capitol-rakennuksesta vuodesta 1979. Ruokalista: täydellinen vedetty sianliha orilla ja maissileipää. Siinä kaikki, ihmiset. Tämä on puristinen alue.
Maanantai - lauantai, 10 A.M. klo 6.45 P.M. 4618 Lee Street; 252-746-4113.