Guacamole on aina helppo, herkullinen hitti osana juhlalevitystä. Tämä versio antaa klassiselle meksikolaiselle upotukselle aasialaisen kierteen ja vaatii maustettua seesamia, soijakastiketa ja chili-valkosipulipastaa, jotta se saa aikaan oikean punchin.
Resepti: Mausteinen seesami Guacamole
Kokeile sekoittaa avokadoa ruusukaalien kanssa, kuten tässä salaatissa, jonka Marvin Woods, kokki ja kirjoittaja Kotilevy ruoanlaitto. Lisää makua lisäämällä punasipulia, korianteria, paprikaa ja kastike pieniin kaaliisi.
Resepti: Marvin Woodsin ruusukaalia, punaista, pippuria ja avokadosalaattia
Anna avokadojen mieto, pähkinämaku maistua sveitsiläisjuustoon tässä klassisessa voileipässä. Slather-patonkeja voisineppisilla levitä, sitten kaada avokadolla ja viipaleilla savuista kinkkua.
Resepti:Avokado- ja kinkkuvoileivät
Suolaa maistuvaa välipalaa soseuta avokadoa oliiviöljyn, suolan ja pippurin päällä ja levitä paahdettuihin patonkeihin.
Resepti:Lopullinen Guacamole
Viileä ja samettisen sileä, tämä herkullinen keitto on täydellinen tapa aloittaa rauhassa kesäinen illallinen. Ylimääräisen maun (ja panachen) ansiosta lautasen päälle asetetaan värikkäitä ripustetta vesimeloni-retiisi- ja minttujousia. Tai sekoita tuoretta kertattua rapujauhoa tai paahdettujen tortillojen nauhoja nukkehapolla.
Resepti:Kylmä avokadokeitto
Valmista tyydyttävä välipala alle 3 minuutissa.
Vaihe 1: Pop 4 viipaletta rapeaa artisan leipää leivänpaahtimessa tai uunin keskimmäisellä telineellä, jonka lämpötila on 350 astetta F, kunnes rapea ja kullanruskea.
Vaihe 2: Kun leipä paahtaa, kuori ja soseuta 1 kypsä avokado pienessä kulhossa.
Vaihe 3: Levitä avokado paahdettua leipää ja tiputa ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Ripottele vastajauhettua pippuria ja merisuolaa. Nauttia!
Käytä tässä herkullisessa reseptissä aitoa sushi-riisiä, joka säilyttää sopivasti tarttuvan tekstuurin asiantuntijavalssaamiseen.
Resepti:Avokado Sushi
Kerrostettu täysjyväleipäviipaleiden, kermaisen avokadon, tuoreiden itävien ja välkkyvän vuohenjuustolevyn väliin lisää väriä ja luonnetta terveelliselle voileipälle.
Resepti:Terve Kalifornian
Tässä kermainen avokado hirsi nopeasti grillillä toiselle kerrokselle rakennetta ja makua. Yhdistettynä makeaan mangoon ja punaiseen paprikaan, hapankalkkiin ja tuoreeseen korianteriin, se tekee odottamattoman herkullisen kekseksen bruschettaa varten.
Resepti:Mango-Avacado Bruschetta
Jos lasket kaloreita, sinun pitäisi tietää, että 10 unssissa avokadossa on noin 369 niistä ja 37 grammaa rasvaa. Keskimääräinen avokado-annoskoko - 5 unssia - on kuitenkin puolet siitä. Lisäksi noin 84 prosenttia kokonaisrasvojen määrästä on "hyvä" (ts. Tyydyttymätön) öljy. Ja vielä joitain hyviä uutisia: Avokadoissa on myös vähän natriumia, niissä ei ole kolesterolia ja ne tarjoavat huomattavia määriä kaliumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, A- ja C-vitamiineja sekä niasiinia.
Resepti:Grillattua katkarapua, vaaleanpunaista greippiä ja avokadosalaattia
Pit: iin: Puhdista pesty avokado pituussuunnassa kokkiveitsellä leikataksesi koko lihaan, kunnes se koskettaa kuoppaa. Käännä puolikkaat erottaaksesi. Luo kuoppa terävällä kokkiveitsellä "tarttua" siihen. Kierrä irti ja vapauta kuoppa hedelmistä.
Kuoria: Jos liha on kiinteää, kuori iho sormella; jos ei, kaada koko kokonaisuus suurella lusikalla ja viipaloi tai leikkaa.
Leikata: Kun näyttää ulkonäöltään (kuten salaateissa ja koristeissa), viipaloi hedelmät pystysuoraan, sen ihoon, sitten vaakasuoraan, jotta saadaan täydellisiä kuutioita. Scoop lusikalla. Kuori täydelliset viipaleet, poista iho ja leikkaa ohuella veitsellä.
Muusata: Käytä haarukkaa guacamolin ja muiden paksujen tyyppisten avokadokastikkeiden maskoimiseksi avokadokuutioihin ja sisällyttääksesi jäljelle jäävät aineosat.
Kärki: Estää "ruskistuminen" ruiskuttamalla sitruunamehulla, sitten jäähdytä ilmatiiviissä astiassa.