Voitko jäädyttää kurpitsanpiirakan

Onko sinulla edes Kiitospäivä-valikko ilman kurpitsapiirakka? Ei onnistu. Mutta lomaleipomivalmisteet voivat olla erittäin stressaavia - varsinkin jos olet uusi valmistelupelissä. Avain rentoutuneempaan kiitospäivä on organisaatio. Jos saat kahvan huomattavasta kiitospäivästäsi ostoslista, niin tunnet olosi paremmaksi. Mutta on myös muita tapoja päästä eteenpäin pelistä. Voit pyytää apua (vakavasti, saada ihmiset auttamaan sinua), ja voit myös päästä alkuun muutamassa leipomohankkeessa ennen suurta päivää, mukaan lukien yksi tärkeimmistä centerpieces sinun Kiitospäivä jälkiruoka levisi: edellä mainittu kurpitsapiirakka.

Puristit saattavat huomauttaa, että kurpitsapiirakkaa ei tarjoiltu aluksi kiitospäivän ateria, ja heillä olisi oikeus. Mutta siitä on tullut kauden katkotuote, joka inspiroi monia muita jälkiruokia, kuten kurpitsa baareja, kurpitsaleipä, kurpitsajäätelö, kurpitsan lattes,

kurpitsa evästeetja kurpitsapatukat. Joten vaikka sinulla olisi ruokapöytä täynnä perhettä ja ystäviä, jos kaikki tuovat kurpitsajälkiruokaa, saatat päätyä ylijäämään makeiset kun juhlat ovat päättyneet ja talosi isäntäsi lähtevät. Mutta se ei tarkoita, että kurpitsapiirakka on tarkoitettu roskakoriin. Onnea meille kaikille, on melko helppo säilyttää kurpitsapiirakka jäädyttämällä se pitämällä se koskematon vielä yhden päivän!

Voitko jäädyttää kurpitsapiirakan paistamisen jälkeen?

Voit varmasti! Tämä on suositeltava tapa säilyttää piirakka, mutta älä yritä jäädyttää kypsentämätöntä piirakkaa. Perinteisessä piecrust-rasvassa on niin korkea rasvapitoisuus, että se jäätyy yllättävän hyvin, joten ei tarvitse huolehtia aliparakuorokuorumuksesta (edellyttäen, että noudatat alla olevia ohjeita). Olitpa juuri valmistunut (suurimmaksi osaksi) kiitospäivän ateriasi tai valmistaudutte etukäteen jättiläiselle kalkkunanjoukolle, on helppo pakata kurpitsapiirakka pakasteystävällisellä tavalla.

Huomaa kaksi tärkeätä esinettä, jotka sinulla on kädessä: alumiininen piirakkalevy ja runsaasti muovikääriä. Uudelleen käytettävä tina, vaikka se ei olekaan niin viehättävä kuin isoäitisi suosikki antiikkiesine, minimoi jäätymisajan, koska se on paljon ohuempi kuin keraaminen tai muu materiaali. Lyhyempi jäätymisaika tarkoittaa vähemmän jääkiteiden muodostumismahdollisuuksia, mikä johtaa tuoreempaan tulokseen sulatuksen jälkeen.

Ennen kuin tyhjennät tilaa pakastimessa, anna piirakan jäähtyä kokonaan. Peitä sitten huolellisesti useita kerroksia muovikelmua. Tiukempi tiiviste estää ei-toivottua ilmaa ja kosteutta sekoittamasta piirakan koostumusta ja rakennetta jääkaapissa olevana aikana. (Viimeistele tietysti vapaasti alumiinifoliokerroksella lisäsuojaa varten.)

Voitko jäädyttää kurpitsapiirakatäytteen?

Joo! Jos joudut kohtaamaan täyteylijäämää, ylimääräinen voidaan helposti pelastaa ja säästää tulevia leivontayrityksiä varten. Siirrä vain jäljellä oleva täyttö pakastinturvallisiin vetoketjullisiin pusseihin, pakasta jopa viiden päivän ajan ja sulata se jääkaapissa muutaman tunnin ajan, kun olet valmis käyttämään sitä. (Temppu tämän sulatusprosessin nopeuttamiseksi: Upota jokainen pussi kulhoon tai kylpyammeeseen haaleaa vettä.)

Kuinka kauan voit pitää paistettua kurpitsapiirakasta pakastimessa?

Pakastetut kurpitsa piirakat kulutetaan parhaiten neljän viikon ikkunassa - sitä enemmän syytä jatkaa lomajuhlia mahdollisimman pian!

Kuinka sulatat kurpitsapiirakkaa?

Siirrä se pakastimesta noin 12 tuntia ennen piirakan tarjoamista jääkaappiin. Mitä tahansa teetkin, älä sulaa huoneenlämpötilaan! Tällöin täyttö "itkee" tai muodostuu ylimääräistä kosteutta, mikä johtaa märkään kuoreen. Ja kukaan - ei kukaan! - ei halua roiskeita. Kun se on sulatettu kokonaan, poista se jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua. Poista muovikääre ja koristele kermavaahdolla peittääksesi kääriä mahdollisesti aiheuttamat rumaiset ryppyjä.